Dhanka kale, da'da 2 sano, quudinta ilmaha way adkaan kartaa. Cuntadu waxay bilaabantaa in ay u egtahay miiska dadka waaweyn iyo, marka lagu daro, jeexjeexyada ayaa horey u sameeya doorashooyinkooda dhadhanka. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonaa waxa aad cunuga ku quudin karto 2 sanno, iyo waxa suxuunta lagu daro cuntadiisa maalin kasta.
Calaamadaha ikhtiyaariga ah marka loo barbardhigo ilmo 2-sano jir ah
Labo sano jir waa in ay cunaan ugu yaraan 4 jeer maalintii. Sida caadiga ah, waxay ku jirtaa tiro quudin ah oo waalidku joojinayaan, laakiin carruurta qaarkood waxay u baahan yihiin inay cunaan marar badan, tusaale ahaan, 5 ama 6.
Labada sano ee maalinlaha ah waa inay u ekaadaan sidan:
- quraac fudud oo loogu talagalay in lagu dhaqaajiyo habka dheef-shiidka;
- quraac labaad, nafaqo ka badan tan ugu horeysay. Fikrad ahaan, wakhtigan, ilmuhu waa inuu helaa noocyo kala duwan oo firiley ah oo la kariyey caanaha;
- Cuntada buuxda ee 3 suxuun. Qaybta koowaad ee maraq fudud oo ku saabsan maraq hilib ama kalluun, iyo sidoo kale maraqa nafaqo, baradho la shiiday. Ilmaha labaad waxaa la siin karaa hilibka la kariyey ama la kariyey, cutada kalluunka iyo saxamada kale ee la kariyey, taas oo u adeegi karta baradho la shiiday, Boorash barkeed iyo wixii la mid ah. Ugu dambeyntii, ka dib marka casho sharaf leh oo nafaqo leh, cawsku waa inuu helo macmacaan. Sida waqtigaan yar yar uu horey u buuxsamay, ma awoodi doono inuu cuno wax badan, laakiin wuxuu noqon doonaa mid aad u faraxsan;
- Cuntada leh ilmo laba jir ah waa in ay ahaato mid sahlan, tusaale ahaan, omelette, rooti khudradeed, keega curdun ama casserole. Ku darso suxuuntaas waxay noqon kartaa galaas cunug kefir ama cabbitaanka caano fadhi.
Hooyooyinka aan garanayn waxa la siinayo cunugga 2 sano, cuntooyinka soo socda ee wax lagu kariyo suxuunta delicious, nafaqo leh iyo caafimaad leh ayaa caawin doona.
Cunto-macaan oo ku salaysan hilibka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta digaaga oo aan lahayn lafta - 500 g;
- Basasha - 100 g;
- karootada cusub - 150 g;
- caano cusub - 200 ml;
- biyo la karkariyey - 100 ml;
- burka burka - 2 tbsp. l.
- subagga jilicsan - 2 tbsp. l.
- qanjaruufo ah.
Diyaarinta
Hilibka digaaga ku shub biyo qabow, ku rid weelka dabka, sug sugidda karkari iyo biyaha daadi. Kadibna mar labaad hilibka biyo ku shub biyo, yaree dabka ilaa ugu yaraan iyo kariyo ilaa marin cad oo soo baxday. Marka xumbadu u muuqato, waa in isla markiiba laga saaraa. Dhammaadkii loo yaqaan 'fillet' si uu u soo qaato oo uu qaboobo, khudradda la jarjaray, lid ku ah, ku rid maraq ilaa nus saac. Iska yaree laalaabka leh blender ama mashiinka cuntada ama u gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku shub 100 ml oo maraq ah, ku dar caanaha iyo waxyaabaha kale, ka dibna isku dar maaddooyinka oo dhan. Dhamaadka ugu dambeeya, ku shub inta ka dhiman ee maraqana isku saxda ah, ku dar milix yar oo qaso maraq soo baxay oo aad u fiican leh qaaddo.
Xirmooyinka kalluunka ee codka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 500 g;
- karootada cabbirka weyn - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- loaf cusub - 2 maraq;
- caanaha lo'da - 30 ml;
- ukunta cusub - 1 koob;
- bur - 2 tbsp. l.
- cusbo - qanjaruufo;
- cagaarka jarjaran - dhadhamin.
Diyaarinta
Maraqa Fish waxay si fiican u dhaqday oo u dhex maray Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Wadajir ahaan, basasha iyo loaf, hore u qooyay caanaha, waa inay noqdaan dhul. Karootada nadiif ah, maydhasho, shabaggeedii oo ku dar hilibka dhulka. Halkaa, sidoo kale, jooji ukunta. Haddii la rabo, hilibka duqadda ah ayaa lagu rusheeyaa xawaashka la jarjarey oo si khafiif ah u cusbo leh cusbo. Cabbirka soo go'ay si fiican ayaa loo isku dardarey wuxuuna ka dhigi karaa kubadaha. Kubad kasta waxaa la geliyaa bur, ka dibna lagu ridaa baaquli fiiqan si aaney ugu dhowaan midba midka kale. Ku kari ilaa 20 daqiiqadood.
Casserole farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis cusub cusub - 200 g;
- sabiibta - 40 g;
qudaar ama juus ah - 30 g; - sonkorta bunni - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
Miraha qalalan waxay ku buuxsamaan biyaha waxayna ka tagaan 2-3 saacadood. Ka dibna biyo daadi, iskudar dhammaan walxaha oo si fiican isku walaaq, oo ku dhaji halabuurka soo-saarka saxarada dubista, hoose iyo dhinacyada kuwaas oo aad u baahan tahay in la saliido kareem ama saliid cad. Ku dheji foornada 180 geesoodka ah ilaa 30-40 daqiiqo. Cuntada cajiibka ah ee ilmahaagu diyaar yahay!