Cunto kasta oo qaran ah waa isku dhafka dhaqanka ee dadyowga ku nool waddankan. Tani waxaa laga dhihi karaa cuntooyinka Indonesia . Waxay ka kooban tahay dhowr jihooyin, kuwaas oo ka soo jeeda jinsiyado gaar ah, laakiin si tartiib tartiib ah ayay u beddeleen kuwa qaran. Intaa waxaa dheer, dhaqanka Qur'aanka ee dalka Indooniyaanka ah waxaa saameeyay cunnada dalal kale oo adduunka ah: Carabi, Hindiya, Shiinaha iyo Yurub.
Qaababka cuntooyinka Indonesia
Aynu ogaanno waxa u gaar ah oo ku saabsan cunnada ee jasiiradda this:
- Indonesia waxay ku taallaa jasiiradaha , oo ku dhowaadba mid kastaa wuxuu leeyahay sifooyin gaar ah. Tusaale ahaan, Bali, dadku waxay door bidaan cuntooyinka basbaaska leh ee la iibsaday oo dhir udgoon, iyo jasiiradaha Java ee ku dhowaad dhammaan soodhadhka soodhaha leh suugo subag macaan. Sumatra, caano qumbaha waxaa loo isticmaalaa suxuunta, suugada iyo cabitaan madaxbannaan.
- Saldhigga cunnooyinka qaranka ee Indonesia waa bariis. Qaybtan muhiimka ah ee cuntada Indonesia ayaa ka muuqata xitaa gacmaha wadankan.
- Hilibka doofaarka waxaa loo isticmaalaa suxuunta hilibka, laakiin taniyo Muslimiin badan ayaa halkan ku nool, halkii laga rabi lahaa hilibka, digaaga, kalluunka ama gawaarida ayaa badanaa la isticmaalaa.
- Waxyaabaha qasabka ah ee saxanka Indoneesiga ah waa noocyo kala duwan: noocyo kala duwan oo basbaaska, xiirto, curry, tamarind, nutmeg, toon, ginger, iwm
- Cuntooyin badan ayaa laga siiyaa Indonesia si caadi ahaan caleemaha muuska. Taas waxay ka dhigan tahay, cuntadu waxay qaadataa dhadhan gaar ah, waxayna u muuqataa mid asal ah miiska.
- Mindiyadaha miiska saaran ee Indonesia waa in aan loo adeegin. Dadka asaasiga ah waxay jecelyihiin inay cunaan gacmahooda, laakiin martida ayaa had iyo jeer la siinayaa qashinka.
Cuntooyinka ugu muhiimsan ee Cunnada Indonesianka
Cunto uma baahnid in lagu metelo ama lagu xayeysiiyo, waa inaad isku daydaa inaad ku darto fikraddaada ku saabsan. Waxyaabo badan oo suugo leh oo suugo ku leh indhaha Indonesian. Waa kuwan qaar ka mid ah:
- Sate - kebab shishi ah oo ka sameysan hilibka, kalluunka, digaaga, lagu kariyay suugo suugo, lows ama wax kale, oo lagu dubo tufid.
- Rendang waa hilib lo 'ah oo kulul. Waxay leedahay dhadhanka asalka ah, hilibka waa mid aad u jilicsan oo casiir leh.
- Bariis la karkariyey waxaa loo adeegaa sidii qurux, khudrado, badeecado badda iyo sida saxan madax-bannaan.
- Nasi Ravon - hilibka lo'da leh ee dhadhanka lafdhabarta leh waxaa la siiyaa bariis, iyo midabka madow ee madow waxaa la siiyaa lowska lowska keluak.
- Dib-u-gurasho - Maraqkan oo ah shukumaan la shiilay waa miraayad waxaana sidoo kale loo tixgeliyaa faa'iido badan.
- Shimei - pelmeni, kaas oo buuxinta kalluunka caydhaysan. On saxan dhinaca ee cuntada sida in Indonesia adeegay baradho la kariyey, kaabajka, ukunta.
- Naxi uduk - saxan oo hilib ah, bariis, ukunta lakala jaray, anchovies, dhammaan maaddooyinka ayaa lagu daboolay suugo sambab ah.
- Baxo - hilibka qolfaha hilibka oo lagu daro burka sago ama burka, waa la kariyey ama la shiilay waxayna u adeegsadeen maraq ama noodle.
- Otak-otak - saxan oo ah badeecooyinka badda la jarjaray ama kalluunka, oo lagu buuxiyo caano qumbaha, isku dar ah ayaa lagu duuduubay caleemo cagaaran oo lagu dubay dhuxusha.
- Gado-gado - salad ka sameysan khudrado ceeriin ah ama la kariyey oo lagu daray tofu, tempe (alaab adag oo halsano ah), oo la jarjaray suugo looska.
Macmacaanka jikada ee Indonesia
Waxaa jira macmacaan delicious ah ee quraacda Indonesian caadiga ah:
- Marbak - macmacaan macmacaan caan ah wuxuu la mid yahay boodhaha yurubiyanka ah, walxahaas waxaa ku jira shukulaatada, lowska ama jiiska;
- pisang goreng - macmacaan delicious ah oo ah muuska muuska la shiilay, rusheeyey malab;
- Bubur Injun waa macmacaan macaan oo ka sameysan bariiska madow, oo la mariyey suugo macaan oo macaan, baraf jilicsan iyo qaybo miro ah;
- rudzhak - macmacaan miro ah oo laga sameeyay cananaaska, qaraha, papaya, mango, qumbaha soodhaha casiir leh, liinta macmalka ah, ka buuxi sharoobada iyo rusheeyey sonkorta, basbaaska, sisinta.
Cabitaanada aan khamriga ahayn
Cunnada dhaqameed ee reer Indonesian laguma maleyn karo iyada oo aan la cabin asalka:
- qolka hurdiga ah iyo tinctures oo laga soo saaro sinjiga, qumbaha, lawska, qoraxda;
- qaxwada sonkorta iyo caanaha;
- shaaha - kulul ama qaboojiyey, iyo sidoo kale dhalo, kuwaas oo dhawaan dhawaan noqday mid caan ah.
Khamriga
Inkastoo xaqiiqda ah in Islaamku mamnuuco isticmaalka khamriga, dalxiis ku yaal Indonesia wuxuu isku deyi karaa cabitaanka khamriga dhaqameed:
- tuvak - khamriga cagaaran, oo leh awood ilaa 15%;
- Arak - Qalab-moonshine ilaa 40%;
- bakeeriga - khamri macaan laga bilaabo bariiska qadhaadhka leh;
- biirka noocyada maxaliga ah Anker, Bali Hai, Bintang.