Mid ka mid ah qalabyada ugu muhiimsan ee guryaha waa qaboojiyaha . Soo iibsiga cutubkani waa ganacsi masuul ah, sababtoo ah qaboojiyaha waxaa badanaa laga iibsadaa sanado badan laakiin muddo tobanaan sano ah. Qoysas ballaadhan, oo loogu talagalay dadka aadka u mashquulsan shaqada (sababtoo ah aan loo baahneyn inay safarro joogto ah ku tagaan dukaamada raashinka) ayaa loo baahan yahay qaboojiyaha qolka saddexda ah.
Qaboojiyaha 3-qolka ayaa iska leh heer sare oo alaab ah, siday u kala horreeyaan, qiimahoodu aad ayuu uga sarreeyaa qalabka labada-qolka caadiga ah. Marka la eego qiimaha sarreeya, iibsashada alaabtu waa in si gaar ah loo taxadaraa, oo diiradda saaraya sifooyinka soo socda:
- qaab-dhismeedka;
- shaqeynta;
- noolaanshaha.
Aagga nudaha ee qaboojiyaha
Qaboojiyaha dhaqameedku wuxuu leeyahay laba qolladood: qaboojiye iyo qaboojiye. Saddex qol oo ballaaran ayaa la siiyaa qolka saddexaad - oo loo yaqaan "zero Chamber" ama "zone of freshness". In qaboojiyaha saddexda qaboojiyaha leh aagga cusub waxaa jira meel, heerkulka oo ku saabsan 0 digrii. Abuuritaanka aaggan wuxuu ku salaysan yahay cilmi-baarayaasha saynisyahanno kuwaas oo aasaasay qayb muhiim ah oo ka mid ah alaabooyinka ugu haboon ee ilaaliya dhadhanka, casriga iyo guryaha waxtar leh heerkul ah +0.7 digrii. Meelaha eber, hilibka cusub, digaaga iyo kalluunka ayaa si fiican loo ilaaliyaa, taas oo aadan qorsheyneynin inaad qaboojisid, laakiin wax yar ka dib iibso. Xaaladaha ugu fiicnaantu waxay ku habboon tahay in la ilaaliyo jiiska, cuntada badda, cagaarka, khudradda, miraha, iyo weliba sausages. Aagga cusub wuxuu ka caawiyaa in lagu keydiyo lacagta lagu iibsanayo iibka raashinka, sababtoo ah xaqiiqda ah in wax khasaare ah aysan ka iman badeecada. Kamaradda Zero ayaa loo samayn karaa sawirqaade, waxayna leeyihiin qaabka caadiga ah ee wasiirada oo leh albaab iyo qalab.
Tilmaamaha ugu muhiimsan ee qaboojiyaha saddexda ah
Qaboojiyaha oo leh saddex kameradood ayaa soo jiitay naqshadeeda waxayna leedahay dhowr faa'iido:
- Xaalado dhalaalaya oo raaxo leh;
- iftiinka iyo dhawaaqa dhawaaqa, digniin ah baahida loo qabo in albaabada la xiro;
- suurtagalnimada in la baddalo jihada albaabka furitaanka;
- Qalabka nacasta qalafsan;
- qalab leh qalab kaas oo bixiya baraf iyo biyo qabow oo aan loo baahnayn inuu furo qaboojiyaha;
- joogitaanka suxuunta suxuunta, ku haboon ku habboonaanta cabirka iyo qaabeynta roogga.
Qaboojiyaha lagu rakibay
Habka ugu wanaagsan ee lagu xallin karo dhibaatada qalabeynta ee qalabaynta naqshadeynta qolka waa qaboojiye seddex qolle ah, kaas oo gabi ahaanba daboolay albaabbada looxyada. Intaa waxaa dheer, qalabka dhismaha ku jira ayaa kuu ogolaanaya inaad meel ku keydiso markaad la wadaagto noocyada kale ee qalabka jikada ama alaabta guriga, sababtoo ah gidaarrada ku hareereysan, qulqulatada dhawaaqa iyo ergomaanta kor u qaadida qaboojiyaha.
| | | |
Fadlan fadlan! Qaboojiyaha seddexda ah waxaa lagu gartaa adkaanta buuxda ee elektaroonigga ah, sidaa daraadeed waxaa jira shuruudo adag oo ku saabsan tayada korontada.