Waxaa laga yaabaa, in guri kastaa uu leeyahay ugu yaraan yar yar oo mashiinka ah. Waqti ka waqti waxaan u isticmaali karnaa sidii loo bedeli lahaa xabagta, waxaanu xirnaa hadiyado . Haddii ay kuwani yihiin daqiiqado episodic, kaliya helitaanka qarkooda cajalad ma aha mid aad u adag. Haddii aad ku qasban tahay in aad isticmaasho cajalad dhegaysan wakhti kasta oo ay tahay nooca shaqaaleynta, waxay macno u leedahay in aad ka fekerto inaad iibsato bacda loogu talagalay cajaladda "Scotch".
Maxaan ugu baahanahay kala-saaraha loogu talagalay cajaladda Scotch iyo sidee ayay u dhacdaa?
Dhismaha qalabkani wuxuu ku xiran yahay joogsiga iyo habka loo isticmaalo. Haddii aan ka hadleyno kala-saaraha loogu talagalay bandhiga wax lagu duubo, markaa tani waxay noqon kartaa tusaale ahaan qaab bistoolitir ah ama qaab dhismeed adag. Caadi ahaan, cajaladbadda Scotch waxaa lagu duubaa cajalad ciriiri ah, iyo mashiinka mashiinka loogu talagalay cajaladda Scotch waa ballaaran. Laakiin tani macnaheedu maahan in aysan jirin qaabab go'an oo gaar ah oo loogu talagalay cajaladaha khafiifka ah.
Badanaa qaababka muraayadaha ayaa loo isticmaalaa qashinka hadiyadaha , bakhaarada waxay ku habboon tahay in ay la shaqeeyaan qaabka buuggan. Waxaa sidoo kale jira mashiinka loogu talagalay wanaajinta mashiinka laba-gees leh. Waxaad si ammaan ah u soo shubi kartaa wax kasta oo dhejis ah oo labajibbaaran leh labadaba dharka, iyo warqadda ama polypropylene.
Jidhku wuxuu laftiisa ka samaysan yahay caag iyo bir ah. Labada noocba waxay ku xiran yihiin qalab caag ah, laakiin bistoolado bir ah ayaa loo tixgeliyaa inay yihiin kuwo la isku halayn karo oo la adkayn karo. Ka hor inta aanad adeegsan bakhaariyaha loogu talagalay cajaladda "Scotch", aynu soo eegno gudaha kuna baranno qaybihiisa:
- Xeer-ilaaliye gaar ah oo kormeeraya xiisadaha cajaladda;
- markaad taabatid cajaladda dusha sare waxaa ku yaal khafiifin caag ah;
- dalbashada ka dib, saxanka caagga ah, sida ay u socotay, isku duubnayd cajalad dusha sare ah;
- Masjid yar oo si toos ah loo gooyo dhererka qiyaasta.
Sidee loo isticmaalaa mashiinka buunshaha?
Tilmaamaha udubdhexaadiyaha ah ee Scotch waa mid aad u fudud. Ugu horreyntii, waxaan dooranaynaa nooca saxda ah: ballanka mashiinka iyo mashiinka laftirkiisa laftiisa waa in ay isku mid noqdaan. Ka dibna qalabku wuxuu samayn doonaa wax walba, sida ugu dhakhsaha badan adigoo riixaya dusha sare. Waxaad si tartiib ah ugu riixi kartaa cajalad ku xajinta khadka saxda ah isla markaana si yar u gooyaa sida cadaadis yar.
Waxaa muhiim ah in si sax ah loo hayo qoriga oo riix xagasha. Marka, sida loo buuxiyo kala-soocaha loogu talagalay tilaabada xigta ee loo yaqaan 'Scotch step-step', ayaa lagu sharxay hoos:
- Waxaan ku rakibanaa cajalad cajalad ku duuban oo qoryaha qoriga ah.
- Waan cirib tiri karnaa wax yar.
- Marka xigta, waxaad ubaahan tahay inaad wax yar ku riixdo saxanka caagagga bareeytka iyo hagaha cajaladda adigoo raacaya roogga cadaadiska cadaadiska.
- Saxanka saxda ah waxaa lagu hayaa meel dhinac loo riixo kadibna bilow in aad fidiso cajaladda, ka dibna sii daaya saxanka.
- Waxaad bilaabi kartaa shaqo.
Tilmaamku wuxuu isku mid yahay moodooyinka badan ee kala-sooc bixiyaha Scotch. Sidaa darteed, waxaad heleysaa makiinado dhowr ah si aad u shaqeyso hal mar. Ugu horreyn, waqti uma baahnid raadinta isku midka ah cajaleedka iyo in badan waqti badan. Uma baahnid inaad jarjartid qaybo badan oo cajalado ah si aad ugu dhejisid miiska miiska iyo
Ha iloobin qaybaha cirifka, khadka tooska ah ee isku xirnaanta iyo shaqada nadiifka ah ee guud. Noocyada qalabka noocan oo kale ah way ka duwan yihiin maabka ugu fudud, si aad uhogalado badan. Miiska dhexdiisa, wax waliba waa mid asal ah: adigoo xarig ku ah meesha aad degan tahay adigana gacantaada geli. Kadibna ku dar foornada jarjarista ilkaha. Qaybaha kala duwan ee gacanta lagu hayo waa lagama maarmaan in la qabsado wax yar, laakiin nuxurka shaqada ayaa isku mid ah. Si kastaba ha noqotee, iyo si joogta ah ula shaqeyn cajalad leh, hubku wuxuu kuu badbaadin doonaa waqti sax ah.