Sannad kasta, kalluumeysatadu waxay bixiyaan raashin cusub oo cusub, oo isku dayaya inay ka farxiyaan macaamiisha la afduubay. Maxaa laga filan karo laga bilaabo 2018, iyo waxa isbedelka cunnooyinka uu adduunka ku guuleysan doono, hadda waxaynu helaynaa.
Sannad kasta hudheelada adduunka oo dhan waxay waydiinayaan isbeddel cusub oo lagu karsado, ka dibna si guul leh loogu dhiirrigeliyo makhaayadaha iyo xarumaha kale ee cuntada. Khabiirada Kooloojiyaha ayaa horay u ogaanaya waxa caan ku noqon doona 2018, waxaanan kula wadaagi doonaa macluumaadkan.
1. Salad, oo laga yaabo inay diidaan
Tartan "Caesar", "Nuisaz" iyo salad kale oo caan ah? Ka dibna u diyaari aqriso, taas, sida khabiirada cuntada, sida ugu dhakhsaha badan u gaari doonaan faa iido sare. Salad Hawaiian "Poke", ee ku jira caanaha oo ay ku jiraan kalluunka cayriin.
2. Cunto cusub oo loogu talagalay hilibyada
Tirada xayawaanka ayaa sannad kasta sii kordhaya, iyo isbeddelada culus oo aan wax ka qaban karin. Wixii soo saarka cusub iyo diyaarinta saxamada aan caadiga ahayn, tiknoolajiyada sare ayaa bilaabay in la isticmaalo, tusaale ahaan, waxaad horey u tijaabin kartaa caanaha walnut, burger la'aan hilib, jalaatada vegan iyo wixii la mid ah.
3. Mexico, sii soco!
Khubarada caafimaadku waxay saadaaliyaan koror weyn oo ku saabsan caanaha caanka ah ee loo yaqaan 'taco'. Waxay soo saari doontaa cuntadeeda qurxinta badan, oo u fidisa macaamiisha cusub iyo kuwa ugu horreeya oo leh miro galey.
4. Bariga Dhexe iyo kuwa Bariga Dhexe
Meesha hamburgers iyo cuntooyinka kale ee degdega ah waxay ku imaan doonaan suxuunta caanka ah ee riwaayadaha ah, waxay isku diyaariyaan in ay isku dayaan inay ku dhacaan hummus, pita, falafel iyo waxyaabo kale. Waxaa xusid mudan in kororka baahida loo qabo miro dhirta.
5. Kala duwanaanta waxtarka leh
Dad badan iyo dad badan ayaa u guuraya cuntada saxda ah iyo caafimaadkooda, taas oo ka muuqata isbeddelka cuntada. Sanadka 2018, chips baradho waxaa lagu badali doonaa cuntooyin fudud oo laga soo qaado dabacasaha, muuska, baradhada macaan, bocorka, tufaaxa iyo khudradda iyo miraha kale. Xitaa wax soo saarka caanka ah ayaa bilaabi doona wax soo saarka cuntada.
6. Cusbo caan ah oo faa'iido leh
Haddii hadda budada ugu caansan ee loo isticmaalo cunto karisku waa kookaha, ka dibna sanadka soo socda Perpyian poppy, Matte Japanese iyo budo kale oo aad u faa'iido leh oo dhadhan badan ayaa noqon doona mid caadi ah. Waxaa lagu daraa maraqa, casiirka, suufka iyo suxuunta kale.
7. Sida calaacalka gacantaada ah
Mid ka mid ah isbeddellada caalamiga ah waa daahfurnaanta qashinka, taas oo ah, dadka soo booqanaya xarumaha cunto-karinta maaha oo kaliya inay rabaan inay dhadhamiyaan saxan macaan, laakiin sidoo kale waxay rabaan inay fahmaan waxa laga sameeyay, halkaasoo alaabtii la helay, iyo wixii la mid ah. Xarumo badan oo intaa ka badan waxay sameeyaan jikada furan oo waxay bixiyaan sharaxaad faahfaahsan oo ku saabsan suxuunta ku yaala menu. Taasi waa waxa macnaheedu yahay, xirfadlayaashu ma laha wax qarinaya.
8. Boqollta kala duwan
Waxaa loo isticmaali jiray in la isticmaalo dhowr nooc oo boqoshaada, kuwaas oo la shiilay, leyliyey, la daboolay. On horizon waxaa jira geesiyaal cusub - Reishi, Cordyceps, Chaga iyo kuwa kale. Miisaaniyadan waxaa lagu magacaabaa "functional", oo ku dar cuntooyinka kala duwan, laga bilaabo saladh iyo kafeega. Tirada sii kordhaysa waxay la xiriirtaa sifooyinka wanaagsan ee fangaska.
9. Waxsoosaarka qashinka aan ahayn
Inta lagu jiro diyaarinta xitaa hal saxan oo qashin ah, waxaa jira waxyaabo badan oo qashin ah. Sidaas darteed sanadka soo socda, sida uu sheegay khabiiro, dagaalka ka dhanka ah cillad this bilaabi doonaa. Makhaarada makhaayado badan ayaa la buuxin doonaa suxuun cusub oo hal-abuur ah, kuwaas oo la soo bandhigi doono isku-dhafka asaasiga ah. Tusaale ahaan, dufanka dabocase waxaa loo isticmaalay waqti dheer in la kariyo, iyo hadda caleenta basbooska ayaa lagu daraa, taas oo aad ka samayn karto digirta pesto ama salad delicious ah.
10. Qurxinta quruxda badan iyo la cuni karo
Haddii ubax hore oo kaliya ay ku faraxsan yihiin isha bucshirta iyo sariiraha ubaxa, ka dibna sanadka 2018 waxaa loo isticmaali doonaa in lagu qurxiyo suxuunta kala duwan. Waxaa jira qashinka oo xitaa ka dhigaya nacnac ubax. Dad yar ayaa ku doodaya inay u egtahay qurux.
11. Ujeedooyinka Korean
Khudbadu waxay si joogto ah uga shaqeynayaan inay dib u qiyaasaan suxuunta caadiga ah ee caadiga ah waxayna ka caawiyaan qarsoodiga cunnada Kuuriya. Tofu ee suxuunta ugu horeysa, kaluunta digaagsan iyo doorbidida kale ee nafaqada ah, oo ay yaqaanaan reer Kuuriya, ayaa noqon doona mid caadi ah.
12. Cabitaanka cusub ee kaarboonka leh
Inkasta oo ay jirto xaqiiqda ah in waxyeellada cabitaanada kaarboon ee kaarboon oo horeba loo xaqiijiyay, dalabka iyaga oo aan hoos u dhicin. Khubarada ayaa xaqiijinaya in qaar ka mid ah soo saarayaashu ay ku socon doonaan khiyaamo oo ay u soo baxaan soodhada oo aan sonkor lahayn, oo loo diyaarin doono saldhig ka samaysan buri, berry, ubax waaweyn iyo wixii la mid ah.
13. Seaweed ee karinta
Kaliya dhowaan, kalluumeysatadu waxay indhaha ku hayaan algae, kuwaas oo aan ahayn kaliya delicious, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Waad ku mahadsantahay iyaga, waxaad yareyn kartaa isticmaalka hilibka oo aad caadi u ahaato heerka kolestaroolka dhiigga. Seaweedku wuxuu bilaabi doonaa in loo diyaariyo hab cusub, isaga oo la wadaagaya alaabo kale.
14. Nooc cusub oo bur ah
Wadamada Aasiyaanka iyo Koonfurta Ameerika, waxaa la isticmaalay buraasto muddo dheer, laakiin sannadka 2018 waxay noqon doontaa mid caadi ah. Qalabkan ma jiro gluten, laakiin liiska hantida waxtarka leh waa ballaaran yihiin. Kalluumeysatooyin badan ayaa ku qadarin doona suurtogalnimada badeecadan oo ay soo bandhigaan suxuun cusub oo ay ka qayb qaataan.
15. Cusub cusub oo Japan ah
Wakhti dheer qofna lama yaabin maraqa cunaha ama suunka, maadaama suuqyadani ay noqdeen caan. Waa wakhti aad ku hagaajineyso oo aad ku dartid dhowr shay oo cusub. Makhaayadaha waxay bilaabi doonaan inay u adeegaan waxa caadiyan u ah cuntada waddooyinka ee Japan, tusaale ahaan, shish kebab "yakitoria", la shiilay tofu oo maraq ah iyo wixii la mid ah. Cuntooyinka, dabcan, waa dufan, laakiin dhadhankiisu waa mid cajiib ah.
16. Isbedelka cuntada waddada
Khubarada caafimaadku waxay saadaaliyaan isbedelka cuntada waddada, sidaa daraadeed shawarma dheeraad ah. Sannadka soo socda, aragtida waxaa lagu hagaajin doonaa sigaarcabka, la shiilay dabka furan ama qamriga shaaha leh ee leh juuska basbaas. Isu diyaari si aad u ogaatid moofo khudradda Hindiya ah, taas oo lagu dabooli karo weelasha kala duwan. Xitaa tuubooyinka waxay isticmaali doonaan cuntooyinka basbaaska leh ee loo yaqaan "piquancy".
17. Sonkorta ma aha mid la yaab leh
Haddii halkii laga bedeli lahaa sonkorta iyo macmiilaha waxaa isticmaala kaliya sonkorowga iyo dadka kuwaas oo si adag u raacaya tiradooda, markaa 2018 waxay noqon doontaa isbeddel. Soo saarayaasha waxay ka bilaabi doonaan sharoobada hadhuudhka si ay u soo saaraan walxaha macaan, taas oo noqon doonta bedelka sonkorta. Waxaa lagu iibin doonaa dukaanka kasta.