Dad badan ayaa u maleynaya in boqoshaada ay yihiin cuntooyin aan habooneyn, laakiin taasi way ka fog tahay kiiska. Waxay ku jiraan tiro badan oo ah borotiin, fiber, fiitamiino, gaar ahaan A, B1, B2, D, PP, C, iyo sidoo kale waxyaabo badan oo raad raac ah, sida potassium, kalsiyum, fosfooraska, birta, magnesium, sodium, iwm. Dhammaan tani waa mid aad u faa'iido leh caafimaadka bani'aadamka, hase yeeshee, suurtagal ma tahay in carruurta ay cunaan boqoshaada? Nasiib darro, ma aha waalid kasta ogyahay in xitaa fangas cad ama jaangooyuhu ay carruurtu u dhiman karaan.
Maxaad carruurta u noqon kartaa boqoshaada?
Ugu horreyntii, nidaamka dheef-shiidka ee cunuga lama filayo, sidaas daraadeed ma awoodo inuu si buuxda u cabbo cuntada "dadka qaangaarka". Jirka jirkiisa, laftiisa, ma soo saaro enzymeth ku filan oo kobcin kara borotiinka ku jira boqoshaada. Natiijo ahaan, cawsku wuxuu ku sumoobi karaa xitaa fungus ugu cuni karo, taas oo si sax ah loo ururiyey aag aan khatar ahayn.
Iyadoo aan shaki jirin, boqoshaada si sax ah ayaa loo tixgeliyaa inay ugu adag tahay in la soo saaro badeecada xitaa dadka waaweyn. Sidaa daraadeed, su'aasha da'da ee boqokiiba la siin karo carruurta, jawaabtu waxay noqon doontaa mid cad - carruurta da'doodu ka yar tahay 7 jirkan ayaa gebi ahaanba ka horjeeda. Marka da'da weyn, waxaad ku siin kartaa suxuunta ilmaha oo leh boqoshaada si taxadar leh loo jarjarey oo waxay u fiicantahay in ay yihiin boqoshaada lohod ama champignons.
Calaamadaha lagu sumoobo fangaska carruurta
Sida caadiga ah, waqtiga laga bilaabo xilliga uu sumoobo by fangaska iyo ka hor muuqaalka calaamadaha ugu horeeya waxay socon karaan ilaa hal ilaa toban saacadood. Ka dib, ilmaha wuxuu la kulmi karaa calool xanuun, lallabbo, matag iyo shuban soo noqnoqda, taasoo keentay in jirka cunuga si dhakhso ah u nuugo. Ilmuhu wuxuu noqonayaa mid ciriiri ah, talooyinka faraha iyo dibnaha waxay helayaan midab buluug ah, madax-xanuun daran ayaa bilaabanaya, kadibna waxaa jiri kara qalal iyo lumid miyir-beel. Howshaada waa in laga hortago sida horumarinta dhacdooyinka noocaas ah. Marka hore, wac degdeg ambalansi. Ka hor intaanad iman dhakhtar, cunugaaga cab biyo diirran iskuna day inaad matagid matag, si dhakhso ah u suurtagal in aad nadiifiso caloosha fangaska iyo sunta. Taas ka dib, waxaa suurtagal ah in la siiyo cunnooyinka cunaha, tusaale ahaan dhuxusha dhaqdhaqaaqa. Daaweynta dheeraadka ah ee sumowga fungal ee carruurta waxaa fuliya takhasus leh qaybta sunta sunta.
Qof walba waa ogyahay in boqoshaada ay yihiin kuwa ugu nugul dabiiciga ah ee dabiiciga ah, kuwaas oo soo jiidanaya xaddi badan oo walxo sun ah. Sidaa daraadeed, mid waa inuu taxaddar u yeeshaa inuu u isticmaalo cunto aan ahayn oo keliya carruurta, laakiin dadka waaweyn ayaa sidoo kale!