Warshadkan, oo loo tixgeliyo qalaad, ayaa dhif ah in laga helaa qulqulka qaboobaha - sida badan oo kale, waxay ku koreysaa dhulalka diiran. Si kastaba ha ahaatee, xitaa meelaha waqooyiga ah waxaad ku beeri kartaa artichoke, koriinka abuurka ayaa ku guuleysan doona haddii xeerarka qaarkood la raaco.
Sidee u koraan artichoke laga bilaabo abuurka?
Marka hore, aynu aragno waxa ah artichoke? Warshadani waxay leedahay hawl madax-bannaan waxayna si sahal ah u-soo-saari doontaa naqshadaynta qalaad ee beerta. Iyo sidoo kale waa la cuni karaa, artichoke ayaa aad u faa'iido leh - miraha ay ku jirto qadar badan oo ah kalsiyum, fosfooraska, magnesium, carbohydrates, asids iyo fitamiino. Intaa waxaa dheer, waxay yihiin aad u dhadhan fiican. Artichoke wuxuu leeyahay noocyo badan, oo ka duwan midba midka kale by waqtiga beerto (laga bilaabo goor dambe ilaa goor), laakiin beeridoodu waa isku mid. Marka hore abuur ah ubaxay guriga, ka dibna geedo dhammaatay waxaa lagu beeray dhulka furan.
Marka la aaso artichoke - koraya baxay abuurka
Marka lagu beero fardaha guriga, sii kordhaya miraha laga yaabo inay u muuqdaan kuwo adag, iyo markii ugu horreysay waxay ka fiican tahay qaadashada noocyo kala duwan, marka laga reebo kuwa hore. Marka lagu beero artichoke for geedo, ku xiran tahay kala duwan, beeritaanka hore waxaa la fuliyaa maalmaha hore ee March, laakiin waa muhiim in la diyaariyo miraha 2-3 todobaad.
Sidee u koraan abuurka artichoke?
Waxaan u diyaarin doonaa farshaxanka abuurista 2 asbuuc. Si biqilka guul ah, waxaan ku shubaa abuur ah biyo taagan heerkulka qolka iyo ka tago 10-12 saacadood qolka diiran. Inta lagu jiro waqtigan, abuurka si fiican u barara, ka dibna waxaan u soo saarnaa, iyaga ku rid dhar jilicsan oo jilicsan, ku duub, ku dabool filim si aad qoyaanka u sii dheeraato, kuna rid meel diiran. Shan maalmood gudahood abuur ah waa in ay bilaabaan Gagaab.
Ka dib markaa waxaan xirnaa baakad qaboojiyaha ku yaal khaanadda hoose. Tani looma yeeri karo shuruud, laakiin qaboojinta ku-meel-gaadhka ah waxay adkeysaa abuurka, waxay kordhisaa biqilka. Warshadu waxay noqon doontaa mid xoog badan oo xoog leh, sidaas darteed fursadaha ubax iyo midho-karku waxay kordhi doonaan isla sannadkaas. Ka dhig abuurka qaboojiyaha ilaa 2 asbuuc.
Artichoke - beeritaanka on geedo
Marka xigta, waxaan ogaan doonaa sida loo abuuro abuurka farshaxanka. Si aad u bilowdo, diyaariso weel wax ku ool ah - tani waxay noqon kartaa weel caag ah oo caadi ah, ama weel gaar ah oo loogu talagalay seedling . Beerta ugu fiican ee artichoke waa isku dar ah dhulbeereedka, humus iyo ciidda la qaley. Qaybaha ayaa si fiican isku dhafan oo qoyan.
Dhinaca hoose ee taangiga waa in aan buuxinno dheecaannada si aan qoyaan badan u dhigin. Next, waxaan ku dabaqnaa lakabka carrada, waxay sameeyaan godad qoto dheer oo ah 1-1.5 cm fogaan ah oo ku saabsan 4 cm. Ka dib markaad degto, waxaan ku ridaa weelka meel diiran oo si wanaagsan u iftiimaya, kolkaa waa mid ku haboon. Laakin waa in la iska ilaaliyaa. Daboolin filimada ama dhalada miraha lagu beeray maaha mid u qalma - artichoke uma baahnid shuruudaha aqalka dhirta lagu koriyo.
Geedka geedo-abuurka - beerashada
Waxaa lagama maarmaan ah in la sugo dhowr maalmood oo kaliya marka ugu horeysa sprouts u muuqda, iyo 10-12 maalmood caleemaha dhabta ah ee ugu horreeya waxay abuuri doonaan geedka. Dheeraad ah, si ay artichoke u koraan oo u horumariso si fiican, waa lagama maarmaan in la siiyo xaaladaha sii kordhaya ee sii kordhaya. Hoos u dhig heerkulka illaa 15 ° C, waxay bixisaa iftiin qurxan oo wanaagsan, sidaa daraadeed foornooyinku kor uma soo bixin. Biyaha waa inay noqdaan kuwo dhexdhexaad ah, qoyaan xad dhaaf ah marxaladda koriinka artichoke wax kasta.
Marka dhirta horey u caleemo dhowr ah, waxay noqdaan kuwo isku dhafan caag caadi ah, inta lagu jiro mudadaas waa muhiim in la sameeyo picking , weelasha loogu tallaalay waa inay noqoto mid ballaaran. Waxaan dherarka dhererka ka buuxinaynaa, bartamaha waxaan sameynaa qoto dheer iyo biyo. Waxaan soo saaraa duurka ee geedo ka soo weel caam ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaannu biyaha ku darnaa ciidda, ka dibna si taxaddar leh u soo saar dhirta mid ka mid ah oo ku dheji farta dhexe ee xariiqda dhexe - tani waa lagama maarmaan si ay si fiican u koraan.
Next, waxaan ku beeri dhirta ku jira weelal gooni ah, biyo badan oo ku rid meel diiran oo wanaagsan oo iftiin leh. Laba toddobaad gudahood, geedo artichoke, koray ka soo abuur, u baahan tahay quudinta ugu horeysay - faleebo of Doodwanaag , lagu qasi jiray ee saamiga 1:10. Laba toddobaad oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in lagu quudiyo duurka oo leh dhismooyin bacriminta macdanta.
Inta lagu jiro muddadan, geedo artichoke, koray laga bilaabo miraha taas oo guul ah, bilaabi kartaa in ay adag tahay. Si arrintan loo sameeyo, dooro maalmo diiran oo dabaysha ah oo soo saar weelasha leh geedo dhowr saacadood si hawo cusub. Si tartiib ah, farshaxuistu waxay joogtaa waddada waa in la kordhiyaa illaa 10 saacadood, hoyga ka soo baxa iftiinka qorraxda iyo roobka.
Artichoke - beerashada iyo daryeelka ee dhulka furan
Jawaabta su'aasha, haddii ay suurtagal tahay in ay koraan artichoke beerta, waa cad - aad awoodid! Waxay xitaa awood u leedahay in ay ubaxdo oo ay midho u dhasho haddii aad doorato meel fiican oo lagu beerayo. Meelaha hoosta leh ama sirqoollada dhulka ee ku yaal dooxada, ma dhejisan - xididdada artichoke ayaa aad u qoto dheer, oo qoyaan badan ayaa laga yaabaa inay bilaabaan kallana. Meel fiican oo loogu talagalay beeritaanka geedo koray ka soo baxa waa koonfurta koonfurta.
Dhirta dhirta waxaa lagu beeray sariiro ama godo kala duwan oo ka fog deedka sare iyo geedo. Waqtiga ugu fiicneyn ee lagu abuurayo artichoke laga bilaabo abuurka furan waa bartamihii May. Ka dib markii ay soo degeen, duurka waa in la waraabiyo si aad u badan, iyo dhulka waa in la daboolaa . Ka dib marka la qabsado dhirta, digada waa in la bacrimiyo.
Under shuruudaha abuurka iyo daryeelka saxda ah, artichokes koray laga bilaabo miraha abuuri doonaa ilaa qiyaastii August-September, ka dib markii ay tiradu tahay waraabka waa in la yareeyo. Si aad u fahamto in artichoke uu soo maray, dhaqdhaqaaqa miisaanka sare waa in la hubiyaa. Haddii ay awoodaan in ay kala guuraan, markaa waa waqtigii la goosan lahaa.