Dhamaan kuwa aan caadi ahayn iyo kuwa aan la ogeyn, kuwaas oo soo jiidanaya, gaar ahaan haddii loo yaqaano midho. Longan, Pitaya, Lychee, Durian, Jackfruit iyo miro kale oo khibrad badan oo dadka reer Thailand ah ay bixiyaan dalxiisayaal si ay isku dayaan . Laakiin magacooda iyo muuqaalkiisa midkoodna suurtagal maaha in la go'aamiyo dhadhanka iyo sida loo cuni karo, sababtoo ah waa lagama maarmaan in la iibsado lana dhadhamiyo. Taas oo aanad ku dhicin niyadjab buuxa, waxaad hore u sii ogaan kartaa macmacaanka khaaska ah.
Maqaalka this, waxaad ka baran doontaa mid ka mid ah midhaha ugu caansan oo aan caadi ahayn ee Thailand - miro masduula, sida ay u koraan iyo sida ay u koraan karaa guriga.
Miro khafiif ah oo casaan leh qolfaha, sida masduulaagii, waxay leedahay magacyo badan - cabsida miro, pitaya, nykhayya.
Miro masduul ah waa miro caksi, nooca kaas oo go'aamiya midabka saxarka. Waxay habeenkii oo keliya ku dillaacaan, sidaa darteed maaddooyinkooda ayaa dhacaya iyagoo kaashanaya fiidmeow iyo habeenkii habeenkii.
Waxaa jira saddex nooc:
- diirka huruudka ah - xoqan qasan;
- maqaarka cas - jidh cadaan;
- cas ama casaan ah - jidhka cas.
| | | |
Miro masduulaa ayaa inta badan ku koraa qiyaasta dabocase dhexdhexaad ah oo ka culus 100 ilaa 600 g, oo u eg sida tubaako (labadaba labada dhinacba), diirka oo dhan wuxuu ka kooban yahay qolfaha casaan ama casaan cas oo leh cagaar.
Cagaarka cad ama casaan ee midhaha, aad u la mid ah jelly jilicsan, ayaa gabi ahaanba daboolay lafaha madow oo aan madoobayn, oo la mid ah abuurka lo'da. Dhadhanka saxarka ee miro masduulka ah waa mid cusub oo macaan, badanaa la barbardhigaa dhadhanka kiwi, oo keliya oo aan lahayn acid. Miro qaboojin ayaa loola jeedaa miraha jaban, celcelis ahaan qiimaheeda kiilogaraam ee dhererka xilliga dalxiisku waa $ 1.3. Dooro masraxa masduulka ah waa in uusan noqon mid aad u adag, laakiin aan lahayn raadadka da 'weyn (caaryaal, barar, dhibco).
Codsiga iyo sifooyinka wanaagsan ee miro masduula
Miro-yar-yar oo calorie ah ayaa la cuni karaa cayriin ama si gooni ah salad miro, oo loo isticmaalo nacnac, macmacaanka, cocktails, iyo sidoo kale in lagu kariyo macaanka iyo macaanka.
Dalxiisayaal badan ayaa la kulmay dhibaatada aysan garanayn sida loo nadiifiyo miro masduula. Laakiin tani lagama maarmaan maahan. Waxaad cuni kartaa pita leh qaado, qaadashada midhaha laba qeybood, iyo sidoo kale, jarida maqaarka sida haddii ay ahayd kiwi ama tufaax. Ka hor intaadan cunin waxaa lagula talinayaa in aad miro u dhigtid dhowr saacadood qaboojiyaha.
Sida laga soo xigtay halyeeyga jajabka, midhaha ayaa siinaya awood xoog leh, run ahaantii, miro ayaa saameyn aad u wanaagsan ku leh jirka bini'aadamka:
- waxaa ku jira fitamiin badan (C, PP, B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin) iyo nafaqooyinka (fosfooraska, calcium, birta;
- waxay xakameysaa qanjirka thyroid;
- baabi'iyo xanuunka caloosha;
- Waxay xoojisaa nidaamka difaaca iyo nidaamka wadnaha;
- waxaad cuni kartaa sonkorowga.
Dabcan, sida warshad waxtar leh, sida isha maskaxda, waxay rabi laheyd inay ku koraan guriga.
Kaabashka miro masduula
- Waxaan qaadannaa lafo cusub (waxa ugu muhiimsan waa in miro aan la barafeynin inta lagu jiro gaadiidka) oo ku dheji dherer dheraad ah oo dhulka hoostiisa ku yaal, iyo daboolka sare ee 1 cm. Waa lagama maarmaan in la beero dariiqyada ciidda qoyan, oo kala badh in la baro.
- Samee shuruudaha aqalka dhirta lagu koriyo: ku dabool dabool ama dabool kuna rid batoonka. Haddii uu leeyahay kuleyl ku filan, ka dibna usbuuc gudihiis
xididku wuxuu u muuqdaa, iyo ka dib 2 - tan ugu horeysay. - Marka geedka gaaban oo muuqaalkiisu uu muuqdo, ku rid daaqada koonfureed iyada oo aan la isticmaalin oo si joogto ah u iftiimin, sidaas awgeed waxaa lagu talinayaa in lagu rakibo laydh dhalaalaya oo soo socda.
- Haddii miro masduul ah uu joojiyay inuu koro, waxaa lagama maarmaan ah in la hubiyo in dheriga uusan yareyn ama haddii ay jirto iftiin ku filan, tanina geedkan kulaylaha kulaylku aad ayuu u diirran yahay.
Ogaanshaha sida loo koro miro masduulaagii, waxaad ku raaxeysan kartaa miraha dhadhan fiican leh ee guriga, oo aan ku jirin Thailand.