Xilliga la yiraahdo shish kebab ayaa soo dhow, sidaas darteed waa waqtigii aad ka fekereysid inaad iibsato shaydaan. Iyada oo gargaarkeeda waxaad karisaa hilibka , kalluunka ama khudradda dabiiciga ama beerta.
Faa'iidada shidaalka ee hore ee shuftadu waa mid muuqata, sida geedka hilibku uu yahay mid aad u sahlan, ka dhaqso badan oo ka sahlan, marka laga reebo, qaybaha waxeey noqon karaan cabir kasta iyo qaabkee, halka skewers waa inay ahaadaan hal qiyaas. Digaag ama kalluun saaran daroogada iyo dhammaan cunto karinta waa dhibaato.
Waxaa muhiim ah, si kastaba ha ahaatee, inay doortaan saxda saxda ah, sababtoo ah waxaan mararka qaarkood haysannaa inaan kari karno oo keliya kuleylka, laakiin sidoo kale dabka furan, marka laga reebo casiirka khudradda iyo marinada cuncunku saameyn ku yeeshaan birta, sidaas darteed waa in ay u adkeystaan waxaas oo dhan.
Waxyaabaha samaynta alaabada
Xulashada ugu fiican waa birta qalalan - waxay ku sii jiri doontaa waqti dheer. Gawaaridan gabi ahaanba kama baqdo dabka furan iyo deegaan kale oo dagaal gala, marka laga reebo maaddadu si buuxda ugu badbaado caafimaadka. Nasiib darro, ma fududa in la helo oo laga iibsado nooca cagaarka ah - waa dhif iyo waxay u qalantaa wax badan.
Doorasho kale waa geel ka samaysan bira ah ama bir nickel-duudduuban. Kaliya xadhiggu ma aha mid aad u dhuuban, sidaa darteed in xaydhku uusan u dhicin waqti. Caymiska waa inuu ahaado mid tayo sarre leh, haddii aad rabto in bukaanku uu kuu sii dheeraado.
Waxaa jira xawaash suuq ah oo leh santuuq aan dhoobo lahayn ama dhaldhalaalka. Khubarada ma ku talinayaan in ay soo iibsadaan, sida caadiga ah sida daboolka sida tayada liita oo si deg deg ah gubanaya. Dhammaan walxaha waxyeelada leh ee ku jira xaaladdan, si toos ah cuntada. Xitaa dhejinta tayo sare leh ayaa ugu dambeyntii diiradda saari doonta oo soo bandhigaysa birta, taasoo bilaabaysa oxidise.
Nooca iyo cabbirka madoow
Maanta waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah sawirada. Doorashada waxay ku xiran tahay habka loo isticmaalo. Sidaas awgeed, si aad u isticmaashid barbecue caadiga ah ama barbecue, waxaad u baahan tahay galka caadiga ah ee qaansiidka oo leh weel dheer.
Grill grill for kalluunka sida caadiga ah waxay leedahay qaabka oval, sida haddii lagu celiyo qaabka mashiinka kalluunka. Sidoo kale waxaad ka heli kartaa hareeraha wareegga ah ee loo yaqaan 'grilling', sidoo kale waa ku haboon tahay cunto karinta, sausages, kalluunka, khudaarta.
Sida cabbirka, doorashadani waa mid ikhtiyaari ah, taas oo ku xidhan shirkadda aad qorshaynayso in lagu daaweeyo iyo xajmiga barbecue. Si kastaba ha noqotee, fiiro gaar ah si aad u sarreeya, taas oo ah, maqnaashaha qoto dheer. In iyaga, cunto karinta waa mid aad u fudud ka badan kuwa kuxiga. Waxay kuu ogolaanayaan inaad gashato dhumuc weyn oo aanad ka baqeynin in xadhiggu uu noqon doono mid aan loo dulqaadan karin, cunnooyinka oo dhanna waa lagu shubi doonaa dhulka.
Gooynta dusheeda lugaha
Kala duwanaanshahan kala duwan ayaa loo isticmaali karaa in lagu kariyo cuntada dabka furan ama dhuxusha oo aan dhuxul lahayn. Waxyaabaha wax soo saarka loogu talagalay waa badanaa birta ama birta lagu rido. Shukumiinka loogu talagalay xayawaanka qamriga laga sameeyey ee birta ayaa ah kuwa ugu mudan.
Waxaa la ogyahay in maaddadani ay tahay waxa ugu fiican ee sameynta nooca suxuunta. Qashin birtu waxay leedahay dabacsanaan kulul oo lebis ah, taas oo dammaanad qaadaya diyaarinta ugu fiican ee hilibka.
Marka lagu rakibo shabakad noocan oo kale ah, hubso in dusha sare uu yahay mid dusha sare leh, iyo shabaggu waa mid si siman u tiirsan. Si aad u shiileyso hilibka dhammaan dhinacyada kiiskaan, ma jeexi doontid doolshaha, laakiin qaybo toos ah oo hilib ah. Sababtoo ah waxaad u baahan tahay inaad intaa dheer ku iibsato qaar ka mid ah qalabyada, gaar ahaan - qasnado.
Ka hor inta aanad iibsanayn caynkaas oo kale, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso in miisaankoodu uu ka weyn yahay kan ka mid ah qalabka birta ah ee gacanta leh, marka laga reebo ma aha mid isku xoqaya, sidaas darteed waxay u baahan doontaa meelo dheeraad ah ee gaadiidkooda. Inta kale, waa mid aad u fiican - waa la adkeyn karaa waxayna bixisaa cunto wanaagsan oo la kariyey.