Inta badan, milkiilayaasha qallalan ee maqaarka ah waxay ka cabanayaan dareen joogto ah oo ah dareen xoog leh wajiga. Marka nooca maqaarku uu ka maqan yahay jilicsan, wuxuu bilaabmaa inuu noqdo mid taabanayo taabashada oo diirran karo.
Dhallinyaradu, maqaarku wuxuu u muuqdaa mid aad u fiican oo ma keeno dhibaatooyin. Laakiin lakabyada da'yarta waxay u muuqdaan kuwo aad u dhakhso badan, wax kasta oo saameyn ku leh bay'ada si xooggan u saameeya maqaarka.
Maaskaga maqaarka ugu qallalan ee wejiga ma aha kaliya xayawaanka dumarka ama rabitaanka ah in ay u muuqato qurux badan, marar badan maahan waa baahi joogto ah. Haddii aan si joogta ah loo daryeelin, maqaarku si deg deg ah ayuu u bilaabmayaa inuu isdifaaco oo uu "fadlan" ka qaado cuncun fara badan ama foosha.
Miisaanka guriga ee maqaarka qalalan
Sameynta maaskaro guri waa mid aad u fudud oo si cajiib leh waxtar u leh. Cuntada oo dhan waa mid sahlan, taas oo macnaheedu yahay in halista qaadashada falcelinta xasaasiyadda ay aad u yar tahay. Si aad u diyaarsato maaskarada guriga, waxyaabaha soo socda ayaa badanaa loo isticmaalaa: saliida kala duwan, farmaajada cagaarka iyo jaallaha ukunta. Waxaad ka qaadi kartaa maqaarkaaga miirka iyo miraha khudaarta. Sidaa daraadeed, bal aynu eegno maskaxda guriga ugu caansan ee maqaarka qalalan:
- Maaskaro nafaqo leh maqaarka engegan. Si aad u diyaariso maaskarada this, waa inaad isku daraan mid ka mid ah ukunta dhogorta leh shaaha malab ah. In hal galaas oo biyo karkaraya, soo saar laba qaado shaah ah oo ogeysiis oo ka tago 20 daqiiqo. In isku dar ah ukunta iyo malab, ku dar 2 qaado shaah. Marka xigta, ku dar 2 qaado oo dheeraad ah oo saliid ah wajiga, dhammaantood si taxadar leh isku dar. Waxaad qaadan kartaa saliidda shimbirta, shimbir ama saliid saytuun ah. Codso wejiga nadiifka ah 20-25 daqiiqo. Ku dhaq biyo diirran adoo isticmaalaya kareemka wajiga.
- Wixii maqaarka aadka qallalan ee wajiga, maaskaro cabitaanka aloe ayaa sameyn doona. Isku qas hal shaaha oo ah cabitaan aloe ah oo leh shaambada shaaha leh ee kiriimka dufanka leh. Wax walba si fiican u qallooc. Ka hor inta aanad codsan maaskaca sida maqaarka maqaarka ah ee wajiga waa in la diyaariyaa: waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso wejigaaga oo aad sameysid cadaadis kulul oo qoyan. Dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaqa dhaqdhaqaaqa, ku dabool maaskaro oo u dhaaf ilaa 15 daqiiqo. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, ku dhaq maaskaro biyo diirran. Wixii maqaarka dildilaaca ah iyo maqaarka ka dib marka la moodo sida mishiinka, isku darka soo socda waa in la adeegsadaa: isku dar mid ka mid ah borotiin iyo rubuc shaah miiska cusbada. Maaskarkan waxaa lagu daboolaa wajiga 10 daqiiqo oo biyo raaci suuf. Ku dhaji suufka suufka ee faleebo ah ee johannesört ama dhirta. Ugu dambeyntii, wejigaaga ku mayr faleebadan.
- Haddii ay jirto diirran, maqaarka engegsan ee wejiga waa suurtogal in la diyaariyo maaskaro malab . Isku qas karee ukunta oo leh nus shaaha oo malab ah (malabku waa ka fiican yahay inuu qaado midab madow). Isku dar ah, ku dar laba dhibcood oo saliid ah iyo 10 dhibcood oo liin ah. Si fiican u garaac oo ku dar shaaha oo ah oatmeal.
- Waxaad diyaarin kartaa maaskaro qoyan si aad uhesho maqaarka wejiga ah ee wejiga ah ee gurigaaga laga soo bilaabo miraha. Isku qasbardhig si isku mid ah qashinka miraha soo socda: kiwi, ciriiri, isteroberi, tufaax iyo walxo kalluun labeen dhanaan leh. kadibna ka dalbo maqaarka ilaa qiyaastii 20 daqiiqo Ka saar maaskaro marka hore mashiinka qoyan ee nadiifka ah kadibna wejigaaga ku maydh biyo diirran.
Maaskara qalalan, maqaarka oo qallaji
Isku day inaad diyaariso maaskaro qoyan si aad u qallajisid maqaarka, maqaarka gurigaaga. Sidaa darteed, saliid saytuunku waa ku haboon yahay. Badhtamaha yar ee cambarka leh fargeeto wanaagsan. In slurry, ku dar hal qaado oo saliid ah iyo saliid saytuun. U diyaari wejiga 15 daqiiqo oo biyo raaci biyo raaci.
On a qubeyska biyaha waxaad u baahan tahay inaad diiriso saliidda wajiga. Waxay noqon kartaa saytuun, miro, khudaar ama saliid. Isku qas subagga leh hal sir ah oo ku dar nus shaaha oo ah macdan biyo ah oo aan lahayn gaas iyo liin. Maaskarada waxaa lagu dabaqaa laba lakab oo lagu hayaa ugu yaraan 15 daqiiqo. Markaa waxaad u baahan tahay in aad qoyso suufka biyaha ku jira si aad uga qaaddo maaskarada.