Waxay dhakhso u noqon doontaa wakhti ay ku beerto tufaaxa. Midhaha Tani waa kaliya dukaanka alaabooyinka oo faa'iido u leh jirka. Waxay leedahay birta, kaas oo taageera walxaha unugyada dhiigga ee dhiigga ku jira, fosfooraska waa dareenka maskaxda. Weli waad ka hadli kartaa waxyaabo badan oo ku saabsan faa'iidooyinka isticmaalka miraha, laakiin mawduucaan wadahadalku wuxuu ku saabsan yahay sida si sax ah loo keydiyo tufaax si loogu raaxaysto xilliga jiilaalka dheer.
Sida loo keydiyo tufaax cusub - diyaarinta
First of dhan, diyaarinta tufaax ah kaydinta, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u xulato iyaga. Kaydinta muddada-dheer waxaa lagama maarmaan ah in la qaato baaluq, laakiin waa mid miro adag, iyada oo aan wax magdhow ah iyo qoob-ka-dhicin saameyn. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay inaad kala soocdo tufaaxa kala duwan. Ka dib oo dhan, nolosha shelf ee noocyo hore - ilaa dhowr toddobaad, dhexdhexaad ah - ilaa dhowr bilood, iyo jiilaalka dabayaaqadii (daryeel leh habboon) - inta lagu jiro jiilaalka. Waa wax aan macquul ahayn in la dhaqo miraha.
Sidee loo kaydiyaa tufaaxa miis?
Si loo hubiyo kaydinta dheer ee tufaaxa Maqsin, waa lagama maarmaan in la waafajiyo xaalado dhowr ah. Joogtaynta heerkulka saxda ah iyo qoyaanka waxay kordhisaa nolosha shelf ee tufaaxa. Heerkulka qiyaastii 0 ° C iyo qoyaan qaraabo ah 90-95% waxay ku habboon yihiin kaydinta noocyada ugu badan ee tufaaxa. Heerkulka ilaa +4 ° C weli waa la oggol yahay, laakiin qoyaanka waa inuu ahaado mid deggan. Haddii ay hoos u dhacdo, tufaaxu way baabi doonaan, iyo haddii ay ka sarreeyaan - in la mamnuuco loona jaro.
Siyaabaha kaydinta tufaaxa
Waxaad dhigi kartaa tufaax:
- inta badan sanduuqyada. Ha ilaawin inaad hubiso xaaladdooda si looga fogaado waxyeello aan loo baahnayn;
- isku laabo sanduuqyada duuban, warqad hore loo duubay. Habkani wuxuu wax ku ool yahay haddii tufaaxa la qaaday oo caafimaad leh;
- ee bacaha balaastigga ah, samaynta godadka xirmooyinka ee hawada. Si loogu soo xiro baakad ka badan 4 kg;
- ee sida balka. Qeybta hoose ee sanduuqa jiifay lakabka dhadday qallalan oo geedo casaan ah, ka kor ku shub ash. Tufaaxa waa in lagu dhajiyaa hal lakab, si aysan u soo gelin. Ku daadi dambaska iyo dambaska ka sareeya.
Intaa waxaa dheer, waxaad ku keydsan kartaa tufaaxa qaboojiyaha, ka hor-marinta iyaga oo jarjaraya.
Sidee loo xafidaa tufaax qalalan guryaha?
Tufaaxyada la qalajiyey ayaa faa'iido leh in ay haystaan qadarka ugu faa'iideysan ee fitamiinada. In guri dabaq ah waa in lagu kaydiyaa meel qalalan oo si fiican u hawo leh heerkulka qabow. Iyaga u samee weelal kala duwan: sanduuqyada alwaaxda, sanduuqyada kartoonada, bacaha cufan ee dharka. Qeybta hoose waxay ku faaftaa warqada wax lagu duubo, waxaa sidoo kale lagu daboolay miro ka kor. Tani waxay ka caawinaysaa inay ka ilaaliyaan cayayaanka.
Siyaabaha lagu keydiyo miraha aad u jeceshahay waxay ku habboon yihiin milkiilaha, waana tan ugu muhiimsan, tufaaxu qolka yar ayuu ku jiri doonaa.