Dalxiisayaasha, oo go'aansaday in ay safar ugu safraan dalka Latvia , ayaa had iyo jeer lagula taliyaa in ay bartaan cunnooyinka deegaanka. In badan oo ka mid ah waxay u egtahay Yurub, taas oo ay sabab u tahay meesha dalka. Waad ku mahadsan tahay wadamada sida Estonia , Lithuania, Belarus, Russia, Latvia ee cunnada qaran waxaa ka mid ah suxuunta la mid ah kuwa kuwa loo diyaariyey dalalkaas. Isla mar ahaantaa, waxay leedahay sifooyin gaar ah.
Cuntada latvian - suxuunta
Suxuunta, oo matala cunnada qaranka ee Latvia, waxay noqon kartaa mid caado ah oo ay ku jiraan waxyaalo aan caadi ahayn oo badeecado ah. Waxaad ku qori kartaa noocyada kala duwan ee suxuunta caan ku ah waddankan:
- Hilibka - taas oo loogu talagalay doofaarka iyo digaaga loo isticmaalo. Sigaarka ayaa sidoo kale loo adeegsadaa, laakiin waa ka yaryar. Qiyaastii guri kasta oo kuyaala Latvia ayaa caanaha hilibka nooca sida hilibka doofaarka u daaqaya, iyo bolse dhiiggu caadi yahay;
- Xagga hilibka, sida caadiga ah, suugo kala duwan ayaa loo adeegaa, soosaarka midka labeen dhanaan ama saliida loo isticmaalo;
- Latvians aad bay u jecel yihiin rootiga, oo leh weel kasta oo saxan, waxa ku yaal noocyo badan oo kala duwan oo caan ku ah dhadhankiisa cajiibka ah;
- iyada oo ay uga mahadcelinayso goobta u dhow badda, waddanku aad ayuu u jeclaa oo marar badan diyaariya suxuunta cuntada badda . Codsiyada kalluunka badda - mareeriga, codka, balka barafka, boodhka, iyo biyo macaan - pike, carp, lafil, qiiq. Dalxiisayaasha caansan ayaa dhadhanka dhadhanka ku dhadhan kara siyaabo kala duwan. Saxan sida kalluunka la kariyey ee caanaha ayaa la siiyaa, taas oo la adeegsanayo suugo creamy ah. Nacnaca balseradu waa caan, tusaale ahaan, cod ("Zivya pudinsh") ama laga bilaabo xayawaanka ("Siltu pudinsh").
- ee laga helo quraacda qaranka ee Latvia dhammaan noocyada dubitaanka waa la soo dhaweynayaa. Halkan waxaad ku tijaabin kartaa pies ka buuxsamay hilib, hilibka lo'da, khudradda - kaabajka, baradhada, waxaa loo yaqaan Skandu Raushi, buns leh macaanka, digirta caleemaha, farmaajada, dufanka, bacaha, buskudka Piparkukas, keega. Caanaha caan ah ee leh hilib doofaar, oo loogu talagalay cunto fudud ama koorsada kowaad, kani waa sifaha qasabka ah ee kirismaska;
- Latvians aad ayay u jecel yihiin dhirta , taas oo noqon karta saddex nooc: macaan, dhanaan ama macaan iyo dhanaan. Sidoo kale, kaabajka qasacadaysan waa saxan laga soo qaado jarmalka jarmalka.
Cuntooyinka aan caadiga ahayn ee Latviya
Si wadajir ah ula socda cuntada dhaqanka, oo laga dhigi karo dalal yurub, cuntooyinka Latvia waxay bixiyaan suxuuno oo kaliya laga heli karo wadankan. Waxaa ka mid ah liistada soo socda:
- Buberte - Boorash caano ah oo leh daroogo cadaan ah;
- Caanaha Jan - ee wax soo saarkeeda waxay isticmaalaan qodhiicii qadiimiga ah, kaas oo laga soo gudbay jiilka ilaa qarniga. Waxay ku xiran tahay fasaxa qaranka ee Latviya, oo lagu magacaabo Janov's Day;
- Kisel ka yimid rootiga madow ;
- isku dhafan aan caadi ahayn, taas oo dhaqan ahaan ku caan ah Latviya, waa isku darka ah barandho la kariyey iyo farmaajo la wada wada baabbi'iyey
- Maraq roodhida leh miraha la qalajiyey ;
- Saxan caam ah oo caam ah ayaa ah digir caato ah - waxaa la siiyaa xilliga kirismaska waxaana lala xiriiriyaa Latvians fasaxan. Calaamad gaar ah ayaa lala xiriirinayaa - digirta ayaa loo tixgeliyaa calaamad ka mid ah ilmada, sidaa daraadeed, si aan loo qaylin sannadka soo socda, waa in la cunaa inta ugu macquulsan. Kala duwanaanshaha noocyada kala duwan ee diyaarinta ee isku dhafan oo leh hilib doofaar la dubay iyo basasha;
- jelly laga bilaabo cadaawada leh kiriimyada dufan ;
- maraq leh labeen dhanaan - putraba , waxaa laga sameeyey ari, biyo ama buttermilk. Cuntadani waxaa la siiyaa maalmo kulul xagaaga, waxay leedahay saameyn is-nadiif ah, sababtoo ah xaqiiqda ah in horay loo qaboojiyey 6-12 saacadood. Ugu dambeyntii, ku dar labeen dhanaan, isticmaal maraq la isku dardariyo ama rooti iyo subag;
- rooti madow leh casiirka karinta iyo malab ;
- Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa xitaa meel ka baxsan Latviya sida saxda ah "Quraacda Cuntada" , taas oo qayb ka ah sausage guriga, sigaar cabbin, baradhada la kariyey, wax waliba waa isku dhafan oo ku shubay isku dhaf ah ukunta iyo caanaha, iyo ka dibna la dubay digsi.
Cabitaanka Latviya
In Latvia, ayaa u qaybiyey cabitaanada caanaha, oo ay ka mid yihiin caanaha la jarjaray, kefir, caanaha. Waxaa lagula talinayaa in la isku dayo habka loo yaqaan " peltels" - pea ama jelly jelly, taas oo lagu daro yogurt ama juuska karinta karamberriga. Casiirada noocaan oo kale ah, oo laga helo dabeecada, sida xayawaanka iyo bjørk, ayaa caan ku ah. Summer waxaa lagu qaboojin karaa kvass rooti ah.
Sidoo kale, Latvia waxay caan ku tahay barkeeda , waxa ay ixtiraameysaa caadooyinka qadiimka ah ee dalagyada, noocyo badan oo biir ah ayaa lagu saleeyay geedi socodka. Cabitaanka khamriga waxaa ka mid ah Riga Black Balsam oo ugu caansan, waxaa si sax ah loo tixgeliyaa kaarka booqashada ee wadankan. Waxaa lagu diyaariyaa foosto foosto ah, waxayna ka kooban tahay 24 qaybood oo dhir ah oo isku qasan.