Mushrooms ee foornada

Mushrooms, la kariyay ee foornada, gaar ahaan udgoon iyo jilicsan. Waxaa lagu dubi karaa warqad dubista ama dheriga, iyo sidoo kale horay loo buuxiyey wax buuxinta, sidaas darteed helitaanka cunto fudud oo asal ah oo aad u dhadhan fiican leh miiska xafladaha.

Boqoshaada qoyan ee boqoshaada la dubay oo la dubay foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• champignon waaweyn - 600 g;
• bacaha naaska dufanka ah - 450 g;
• majones - dhadhanka;
• basal - 150 g;
• Suugo soya - dhadhan;
• jiis adag - 175 g;
• saliidda cuntada - 35 ml;
• subagga - 60 g;
• dhirta;
• cusbo;
• isku dar ah basbaaska dhulka;
• Cagaarka cusub.

Diyaarinta

Fodbaalka naasaha digaaga ayaa ku shubay biyo cusbaynaya oo la kariyey soddon daqiiqo. Markaas ka saar hilibka ka soo maraq ah, jarjar xabadaha yar yar ama ka dhexjirta blender ama in Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.

Champignons si fiican u dhaqday, lugaha ka soo baxa koofiyadaha iyo Melenko shredded. Sidoo kale waxaan nadiifinnaa oo qashinka saarnaa basasha. Waxaan ku ridnaa digsi kuleylka leh oo leh saliid dabiici ah, siin brown, ku dar lugaha boqoshaada jarjartey oo hoos u dhig ilaa inta jilicsan. In habka of frying, xilli mass ee massaq leh cusbo basasha iyo isku dar ah oo ah basbaaska dhulka.

Waxaan isku xidhneyn duxda hilibka digaaga ee baaquli, ku dar kala badh farmaajada, ku dhaaf badata dhir udgoon, majones iyo suugo soy ah, tuur xawaashka cusub ee la jajabiyey iyo isku dar. Buuxi isku dar soo noqnoqda oo leh dabool ah boqoshaada, iyaga ku daadi jajab leh jiiska jiiska ah kuna jiif saxanka dubista, taas oo aan ku shubo biyo yar kahor iyo jiifiso maraqa khafiifka ah ee subagga qabow. Bariiskan "barkin" wuxuu ka dhigi doonaa suufka badan oo casiir leh, biyuhuna ma oggolaan doonaan in saliida gubto inta lagu jiro dubista.

Ku rid foornada foornada kulul ilaa 185 digrii oo ha u istaagaan ilaa labaatan daqiiqo ama illaa iyo inta aad rabto heerarka browning.

Sidee loo kariyaa boqoshaada dheri?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• champignons - 600 g;
• labeen dhanaan ama majones - 380 g;
• basal - 160 g;
• jiis adag - 120 g;
• dhulka dhashiisa - dhadhanka;
• Cagaarka cusub si aad u kala doorto - dhadhan;
• cusbo;
• dhulka isku qasan ee basbaaska;
• saliidda la kariyey ee saliidda leh.

Diyaarinta

Champignons ayaa ku dhaqay biyo qabow, oo la geliyo suunka iyo u daadi. Waqtigan oo kale, waxaan nadiifinnaa basbaaska shinkempe iyo passer on saliidda khudradda illaa uu yahay mid hufan. Kadibna wada dhig dhammaan ama gooyaa boqoshaada, hadba ku xiran cabbirka laba ama afar qeybood, waxaan ku dhajinaynaa cusbo, dhulka leh isku dhafka basbaaska iyo sidoo kale siin brown yar. Ka saar digsiga saliidda dabka, ha u sii jimicsadaan xoogaa yar, ku dar kariimka ama labeenta, lowska, jarjar cusub oo la jarjarey, qaso, ku faafay dhoobada iyo shabaggeedii jiiska. Waxaan ku dhejin karnaa ilaa 185 degree foorno iyo dubi shan iyo toban daqiiqo.

Haddii aadan haysan dhoobo, waxaad ku dubi kartaa boqoshaada foomka ama xaashida dubista, ka hor marinta maraqa labeen dhanaan leh xawaash ama majones soddon daqiiqo.