Kondhilis-kiniiniga waa kemihin kiimiko ah oo budada ah, kaas oo laga helo hidrolysis enzymatic molecule molecule. Sida aad ogtahay, kolosku waa borotiinka oo ah unugyada ugu muhiimsan ee kilyaha, maqaarka, maraakiibta, jilicsanaanta iwm. iyo bixinta dabacsanaanta iyo xoogga. Jidhka maqaarka ee jirku wuxuu keenayaa horumarinta cudurrada kala duwan ee nidaamka isku dhafka ah, dhibaatooyinka ilkaha, naafonimada muuqaalka iyo hawlo kale oo badan oo jidhka ah. Sidoo kale, dhibaatooyin badan oo la isku qurxiyo ayaa ka yimaada tan, taas oo si gaar ah ugu xun haweenka.
Kobogalinta hiddo-u-dhigga ee maaddada kore ee wajiga
Si aan si macquul ah ugu filneyn kalluunka siinta kalluunka ayaa loo adeegsadaa warshadaha qurxinta sida qeyb ka mid ah ka kooban kareemada maqaarka indhaha iyo wejiga. Asal ahaan, daaweynta noocaas ah waxaa lagula talinayaa maqaarka baaluqa, taas oo si tartiib ah u lumiya kolajka da'da. Si kastaba ha ahaatee, badanaa kiriimadan waxaa loogu talagalay isticmaalka gabdhaha da'da yari, kuwaas oo maqaarku ka yaryahay qalalan, fuuqbax la'aan, maqnaansho la'aan.
Weydiinta su'aasha, in kolajka lagu nadiifiyo kiriimka wejiga ee maqaarku uu faa'iido u yahay maqaarkaaga, waa inaad aragtaa saameynta uu ku leeyahay unugyada haragga. Iyada oo si joogto ah loo isticmaalo badeecada leh kolajka lagu nadiifiyo kolajka:
- cusboonaysiinta unugyada maqaarka;
- hagaajinta xaaladda jidhka ee maqaarka;
- dib-u-dhalashada unugyada maqaarka;
- bogsashada mitrogarafka;
- Nadiifinta dheelitir la'aanta biyaha-biyaha caadiga ah ee maqaarka;
- kor u kaca iyo maqaarka maqaarka;
- ka takhalusida maqaarka;
- hagaajinta ciladda ;
- kicinta wax soo saarka ee kalluunka u gaar ah.
Collagen ayaa la geyn doonaa vitamin C
Maanta iibka waxaa jira tiro aad u badan oo ka mid ah cuntada lagu daro cuntooyinka leh hidrolaan ka mid ah kolajka, oo ay ku jiraan fitamiin C-ga (ascorbic acid). Qaadashada daawooyinka noocan ah ayaa lagula talinayaa, inta badan waa habab dheeraad ah oo loogu talagalay daaweynta lafaha iyo cudurrada wadajirka ah, ujeedooyinka kahortaga, iyo sidoo kale ciyaaraha firfircoon. Kaadida kolajka oo la geliyo aqbalaadda gudaha si fiican ayaa loo nuugo waxayna caawisaa in ay magdhawdo maqaarka jirka ee jirka ka maqan. Faytamiin C sidoo kale si waxtar leh ayuu u saameeyaa xaalad la xiriirta unugyada lafaha iyo lafaha, waxay qabtaan sifooyinka antioxidant, waxayna ka qaybqaataa farsamaynta kiniiniga u gaarka ah.