Saliida Argan - Codsiga

Magaca Botanikalka: Argania Prickly (Latin Argania Spinosa).

Qoyska: sapotovye.

Dalalka koritaanka: Morocco.

Asalka

Dhirta Argan waxaa laga helaa kaliya galbeedka iyo bartamaha Morocco iyo Buuraha Atlas. Waa geed geedo ah oo leh dherer dhan ilaa 15 mitir iyo nolol illaa iyo 300 sano. Midhaha argan ayaa ah jaale, qadhaadh dhadhan oo ku jira dhowr miraha gudahiisa, qaab cajiinka ah oo qaab ah, oo leh qolof aad u xoog badan. Xaaladaha lamadegaanka, marka geedku korayo, waxay dhalinaysaa laba dal oo ah sannadkii.

Helitaanka shidaalka

Saliida Argan waxaa laga soo saaraa lafaha by cadaadis qabow. Wuxuu leeyahay nacfac nalfi iftiin leh taabashada bahalka. Midabadu way ka duwan tahay dahabka ilaa casaanka. Si aad u hesho saliid la cuni karo, lafaha ayaa la shiilay ka hor inta aanad cadaadin, taas oo saliidda siinaysa caraf udgooni leh. Saliida quruxda leh waxaa laga soo saaraa iyada oo aan shimbiraha horudhac ah ee walxo ceeriin ah, oo ku dhowaadna ma urin.

Guryaha

Qodobbada faa'iido leh ee saliida argan waxaa lagu sharraxay habka kiimikada: waa 80% ka kooban asiidh dufan leh oo aan ladnayn. Kuwaas oo dhan, qiyaas ahaan 35% waa linoleic, kaas oo aan soo saarin jirka bini-aadanka waxaana laga heli karaa oo kaliya dibadda. Marka laga reebo linoleic acid, argan waa hodan ku ah antioxidants - daboolka (fitamiin E), oo ah saddex jeer ka badan saliid saytuun iyo polyphenols, iyo sidoo kale sterols naadir ah lagama helin saliid kale.

Iyada oo ay sabab u tahay halabuurka this, saliid argan wuxuu leeyahay sifooyin badan oo faa'iido leh:

Codsiga saliidda dalagga

Waxaa loo isticmaali karaa labadaba qaabkeeda saafiga ah iyo alaabooyinka qurxinta ee kala duwan: maskadaha, kiriimyada, shaambada, boodhka, waji iyo waji xiniinyaha.

  1. Maqaarka wejiga, waxaa lagula talinayaa in aad saliid ka dalbato todobaadkii hal mar foomka saafiga ah (maqaarka qoyan), ama, maqaarka oo qallalan qallaji, ku dar jeelka aloe ee 1: 1.
  2. Maaskaro maqaarka qalalan: 1 qaado oo saliid ah oo saliideed ah, ku dar 2 qaado oo ah baasto yaryar, ku dar qaado oo ah malab iyo 2 ukun ah oo cad. Si fiican u walaaq ilaa iyo siman iyo wejiga 20 daqiiqo. Ku dhaq biyo diirran, ka dibna ku dhaq biyo qabow.
  3. Si aad u xoojisid timo isku dhafan agranovoe iyo saliid culus oo isku mid ah. Ku dabool maaskaro madaxa ilaa nus saac, ka hor intaadan madaxa dhaqin. Sii 1-2 jeer toddobaadkii.
  4. Maaskarada timaha qalalan iyo waxyeello: isku dar 1 qaado oo sali ah, salad 2 dabiici ah, 1 ukun cad, shan dhibcood oo saliid ah oo laga helo daawada iyo 10 dhibcood oo saliid ah. Ku dabool maaskaro madaxa ilaa 15 daqiiqo.
  5. A waxaa loola jeedaa yareynta calaamadaha fidinta. 1 qaado oo saliidda agran ah ku dar 5 dhibcood oo saliideed muhiim ah oo neroli ah iyo 3 dhibcood oo ah saliida lagama maarmaanka u ah huruudka, codso calaamadaha fidsan iyo xoqin dhaqdhaqaaqa wareega iftiinka.
  6. Miisaanka, waxa kale oo aad isticmaali kartaa saliid saafi ah, oo leh maqaarka dhibaatada - isku dar ah saliida madow ee madow 1: 1. Marka la kala jiido waxay faa'iido u yeelan doontaa in lagu daro saliidaha lagama maarmaanka ah ee liinta iyo lafaha (3 dhibcoodba 25 ml).

Markaad iibsanayso saliida argan, xasuuso in tani ay tahay qaali qaali ah oo dhif ah oo lagu soo saaro hal dal oo dunida ka mid ah, kharashkuna wuxuu ka bilowdaa $ 35. Waxyaabaha ugu fiican ee la kala dooran karo ayaa ah isku dhafka saliidaha, halka argan uu yahay boqolkiiba yar, iyo marka ugu xun - alaabada synthetic ah ee aan laheyn guryaha hantida leh.