Sannadka ugu horeeya ee noloshaada, ilmahaagu wax badan ayuu bartay iyo siyaabo badan ayaa lagu guuleystey. Tani waxay khuseysaa nafaqada. Haddii horey u saleysnaa raashinka ilmuhu uu ahaa caanaha hooyada iyo isku darka, hadda waxaad bilaabi kartaa inaad soo saarto suxuun cusub "qof weyn".
Cuntada ilmo hal sano jir ah: sida looga hortago khaladaadka?
Hubaal ma sugi kartid inaad ilmahaaga siiso cunto cusub. Laakiin uma baahnid inaad degdeg u hesho arrin muhiim ah. Waa in la xasuusto in qalabka cunnida iyo habka dheef-shiidka aan wali la horumarin oo aad si fudud u waxyeeleyn karto qolofta.
Xasuusnow in raashinka ilmo hal sano jir ah uu ka kooban yahay inta badan firileyda, khudradda iyo hilibka hilibka. Cuntadani waxay ku haboon tahay qalabka jilicsan ee jajabka. Sida cunnuga cunugga, muhiim ma aha inaad si buuxda u siiso. Xaaladda marka aysan jirin wax nadiifin kara naftaada, waa cuntooyinka qasacadaysan ee carruurta ee ku caawin kara hooyo aad u badan. Hadda waxaad si ammaan ah u dufin kartaa suxuunta leh dhir udgoon iyo dhir udgoon: dill, dhir ama celery, waxaa si fiican loo oggol yahay in lagu daro basil ama caleen. Xasuuso xeerka ugu muhiimsan: Ilmuhu waa inuu cunaa ugu yaraan shan cunto maalintii qaybo yaryar. Xaqiiqdu waxay tahay in cunnooyinka maalinlaha ah ee ilmo hal sano jir ah uu si buuxda u dabooli doono baahida jidhka ee nafaqooyinka, laakiin calool-barar ayaa leh cabbir yar.
Cuntada cunugga hal sano waxaa ku jiri kara firileyda. Siiriyaalku waxay si buuxda u buuxiyaan baahida jidhka ee ugu muhiimsan, sidaas darteed iyaga ka karkarin cayayaanka oo ku dar maraqa. Maalin mar, hubi inaad i siisid hilib. Ukuntu saddex maalmood oo kasta iyo saladh oo khudaar ah maalin walba. Ugu yaraan hal mar maalintii jidhku waa inuu helaa badeecooyin caano ah iyo midho cusub. Sida cabitaanka, u hoggaansanaanta qiyaasta waa mid aad muhiim u ah. Haddii aad rabto in aad si degdeg ah u bixiso casiirka ilmaha, waxaa ugu wanaagsan in aad biyo u qoydo. Muxuu yahay macmacaan buuxa oo waa in la siiyaa dhexdhexaad. Haddii ilmuhu rabo inuu wax cabbo, ka dibna u sii si fiican isaga ama biyo. Ku hoggaansanaanta sharciyadan fudud waxay caawineysaa in lagu soo bandhigo cunnooyinka ilmaha oo dhan oo loo baahan yahay halis la'aan habka dheef-shiidka ee jirka.
Cuntada 1 sano
Hadda waxaanu joojin doonaa faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan koox kasta oo ah alaabooyinka aad u geli doonto cuntada cunugga hal sano jir ah.
- Badarka iyo khudaarta. Saldhigga menu ee da'danba waa boorash. Cuntadan waa in la siiyaa ilmaha maalin kasta. Sii fursado kala duwan: bakeer, oatmeal, bariis, galley. Sida macaroni, ka dibna saxaradani way ka wanaagsan tahay in la sugo wax yar. Si tartiib ah u bixiyaan rooti. Si aad ugu roonaato roodhida cad, waxaad isku dayi kartaa in aad wax yar qaadato. Wakhti kasta oo sanadka ah, isku day in aad siisid crumbs khudaarta iyo miraha. Way fiican tahay haddii ay tahay alaabooyinka xilliyeed. Xilliga xagaaga, wax walba waa inay noqdaan kuwo cusub, iyo xilliga qaboobaha waxaa si fiican loo oggol yahay inay maraq ama baradho la shiiday ka soo baxaan khudaarta cusub-barafoobay.
- Hilibka iyo kalluunka. Cuntada cunugga 1 sano, waa inaad ku dartaa hilibka. Waa isha laga helo borotiinka, fitamiin B iyo birta. Ka bilow hilibka hilibka lo'da, digaaga, digaaga iyo hilibka turkika ah, iyo sidoo kale suugaanta bakayle carruurta . Muddo ka bacdi, gali raashinka cunugga hal sano jirka ah: wadnaha, beerka ama carrabka. Dhammaan tani waa in loo adeegaa qaabka baradho la shiiday, baradho ama cutlets . Toddobaadkiiba laba jeer toddobaadkii, diyaarinta hilibka kalluunka halkii hilibka. Codka ku haboon, xayawaanka ciriiriga ah ama qashinka. Isku day in aad kala duwanaato cuntada sida ugu macquulsan.
Hadda ka feker cunugga hal sano jirka ah maalintiiba:
- quraac hore (caanaha naaska ama caanaha caanaha);
- quraac (rootiga caanaha leh caano subag iyo casiir);
- qadada (suunka hilibka, khudaarta cagaaran ama cereals, waxaad yeelan kartaa maraq);
- subaxii subaxii (khudradda miro ama khudradda);
- Cuntada (khudradda ama khudradda caleenta, ka hor intaan la seexin caanaha naaska).