Cunto khudradeed ayaa loola jeedaa alaabta cuntada. Waxay ka kooban tahay borotiin badan iyo ugu yaraan kolestaroolka iyo dufanka. Hilibka qamadi waa tan ugu qanisan macdanta iyo fitamiinada, marka la barbardhigo noocyada kale ee hilibka. Tani waxay sabab u tahay, waxsoosaarka caanka ah ee cuntada caafimaadka leh iyo kuwa lagu qasbay inay u hoggaansamaan cunno cunto.
Sidee loo karin karaa bakayle cunug?
Saldhigga cuntada oo dhan laga soo qaato bakteeriyada carruurta waa hilib, sidaas darteed waa muhiim in si habboon loo daaweeyo kahor inta aan la karin. Maadaama boodhku aanu si buuxda u diyaarsanayn, baqtigeeda waa in la gooyaa oo si wanaagsan loo tiriyaa. Mararka qaarkood hilibka bakaylaha waxay yeelan karaan urin qaas ah. Si aad u saarto oo aad hilibka uga dhigto xitaa jilicsan, waa in la gooyaa ama lagu qooyay biyo illaa 1 ilaa 3 saacadood.
Hilibka waa la kariyaa, la shiili karaa, la dubi karo foornada ama dabka furan. Celceliska waqtiga karinta hilibka bakaylaha waa 30 ilaa 35 daqiiqo. In ka badan wakhtigan, uma baahnid inaad hilibka sii haysatid, maadaama ay noqoto mid adag.
Khamriga cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka bakaylaha - dhabarka bakhaarka;
- baradhada - 8 pcs;
- bariis - 50 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, subagga iyo cagaarka.
Diyaarinta
Si aad u yeelato maraq bakayle ah ilmo, waxaa lagama maarmaan ah in la raaciyo dhabarka barkiis barkiis oo ku rid buug biyo leh dabka. Hilibka waxaa la kariyaa ilaa 40 daqiiqadood. Taas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad hesho iyo googooyo yar yar. Hilibka aan lahayn lafo mar kale ayaa ku soo laabtay digsiga, kadibna soo dir, jarjar, baradho.
Marka biyuhu mar kale isku boodaan, waxaannu u dirnaa bariiska la maydhay ee digsiga. 10 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, waxaan ku darnaa dabacasaha karootada leh basasha iyo milixda maraq si ay u dhadhanaan maraq.
Soup waxaa la siiyaa miiska iyada oo labeen dhanaan iyo caleemo.
Maraq saafi ah
- hilibka bakaylaha - 200 g;
- biyaha - 600 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Mashiinka ka soo qaada bakaylaha carruurta yar yar waxaa loo diyaariyey si fudud. Hilibka bakeylka lakabka ah ayaa loo diraa dheriga biyaha iyo kariyo illaa inta hilibku diyaar yahay. Ka dib marka hilibka la kariyo, waxaan u dirnaa marinka iyo maraqana loogu talagalay blender. Haddii la rabo, shan daqiiqo ka dib karinta, waxaad ku dari kartaa baradho yar oo la shiiday oo ah maraqa hilibku keenay. Salt maraqa dhoobo ka hor intaadan u adeegin.
Cutlets ka soo bakayle
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka bakaylaha - 1 kg;
- caanaha - 50 ml;
- canjir - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- qudaar ama subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- rootiga - 1 xabbo;
- eeyaha rooti, milix, basbaas.
Diyaarinta
Si aad u kariso cutlets ka soo bakaylaha carruurta aan kala sooceyno hilibka ka lafaha iyo u sii iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ka dib marka hilibka lagu dhex miiro Booqdayda hilibka hilibka lo'da iyo rootiga, qooyay caanaha ka hor.
Maaddooyinka soo baxa, wadidda ukunta iyo ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Laga soo bilaabo qoryaha loo diyaariyey ayaa la sameeyaa cutlets ka dibna waxaan ku dhejin karnaa qolalka miisaanka.
Waxaan ku ridnaa cutlets on digsi kulul kulul leh subag. Ka dhaji labada dhinac si aad u dhameysatid diyaarsanaanta. U adeegso cutlets kuwaas oo baradho la shiiday ama boorash.
Khamiis ku tuntay labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka bakaylaha - baqashada nuska;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan - 500g;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada, cusbo, oo khal.
Diyaarinta
Si aad u samayso bakayle oo lagu kariyay labeen dhanaan, waxaa lagama maarmaan ah in la qoyo bakeerada 3 saacadood biyo qabow, oo lagu qasi karo khal. Ka dib markaa, hilibka waxaa lagu daboolaa milix iyo toonta la shiilay. Waxaan u baxnaa saacad kale.
In digsi kulul iyo kuleyl weyn, kulul hilibka bakaylka labada dhinac, sidaas darteed qolof ah ayaa la qabsaday. Kadibna waxaan u diraynaa hilibka digsiga. In digsiga la qaboojiyey, halkaas oo bakayluhu u dubeysey, waxaan ku gudbaynaa basasha iyo karootada. Waxaa loo diraa digsi dusha sare ee hilibka iyo rusheeyeen labeen dhanaan. Dabool digsiga kuna rid shooladda. Ka dib marka la isku daro dabka qaboojiyaha, samee dabkani daciif ah oo fuudha bakteeriyada 35 daqiiqo.
Cutlets bakayle weligeed ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka bakaylaha - 300 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- jeexan rooti;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas, caleemo.
Diyaarinta
Si loogu diyaariyo cutlets ka beerka bakteeriyada cunugga, beerka laftiisa wuxuu u baahan yahay in lagu qooyo caanaha, kadib markii la nadiifiyay filimka.
Beerka hore loo kariyey iyo basasha diirran ayaa la dhex mari karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. In isku dar ah, ku dar cagaarka jarjaran, ukunta, milix iyo basbaas, ka dibna isku daraan. Haddii walxaha dareeruhu u jeestay, ku dar bur yar.
Qaadi cutlets on digsi kulul oo kulul leh saliidda ayaa kor u kululeeysa. Cutlets ayaa labadoodaba la shiilay laba daqiiqo. Ku dhaji dharka.