Basal buluuga ah ee beerka

Xigmadda dadku waxay sheegaysaa in qaansada uu ku fiican yahay dagaalka iyo sharafta. Dhaqanka khudradda cakiran ee caadadan ayaa muddo dheer si ba'an ugu dhexjiray sida wax lagu daro suxuunta, iyo sidoo kale alaab adag oo daawo leh. Basal buluuga ah - mid ka mid ah noocyada basasha - ayaa laga soo dhoofiyay Spain. Sababtoo ah xulashada, basal buluug wuxuu leeyahay dhamaan sifooyinka wanaagsan ee basasha, taas oo nagu yaqaan, laakiin wuxuu leeyahay dhadhan jilicsan. Jajabkani waa mid aad u liidata sababtoo ah joogitaanka walxaha yar yar (glucosides), adoo siinaya qadhaadh.

Bogsiinta sifooyinka buluuga ah

Basasha, iyada oo aan loo eegin midabka, waxay ka koobantahay walxo waxtar leh sida:

• phytoncides;
• kalsiyum, magnesium, potassium, fosfooraska, birta;
• maadooyinka nitrogenous;
• fitamiinada kooxda B, carotene, fitamiin PP;
• sukrose, glucose, fructose, maltose.

Vitamin C ee basasha waa laba jeer sida weyn sida tufaaxa. Guryaha bogsashada ee basasha buluuga ah waxay u oggolaadaan in loo isticmaalo si loo ilaaliyo caafimaadka, iyo sidoo kale in lagu daaweeyo cuduro badan:

• cudurrada hargabka;
• xaaladaha catarrhal (sanka oo dareera, qufac);
• angina;
• kolestaroolka sare ;
• ku xadgudubka dheef-shiid kiimikaad-cusbo;
• xanuunka caloosha (mindhicirka, caloosha, shubanka, atony ).

Basasha, galka gruel, waxaa loo isticmaalaa daaweynta gubashada. Markaad u isticmaasho ujeedooyinka qurxinta, waxay xoojisaa timaha waxayna leedahay saameyn cadeyn ah maqaarka wejiga.

Basal buluug ah, caado ahaan, waxaa loo isticmaalaa oo keliya qaab cayriin ah. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in inta lagu jiro daaweynta kuleylka uu isbeddelayo midabkiisa iyo u muuqda wax aan waxtar lahayn.

Baag iyo buluug

Beerku waa xubin muhiim u ah qof, iyada oo la adeegsanayo is-bogsiin. Laakiin qaar ka mid ah guul darrooyinka shaqada ee jirkani waxay ku yeelan karaan cawaaqib culus oo ku saabsan noolaha oo dhan. Calaamadaha ugu horreeya ee xanuunka beerka, waa inaad la tashataa dhakhtarkaaga wixii talooyin ah.

Inkastoo xaqiiqda ah in cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirada ay mamnuucayaan basasha la cuno, waxaa jira wax la yiraahdo isticmaalka basal buluug ah sida dawada beerka.

Wixii ugu horreeya waxaay soo socotaa:

1. Hal kiilo oo basal ah, gebi ahaan buluug, nadiif ah iyo qaawi leh blender ama Booqdaha hilibka.
2. Ku dar 800-900 garaam oo sonkor ah oo isku qasan.
3. Ku kaydi weelka jikada ilaa 10 maalmood.
4. Ka dibna cadaadiya cufka.

Si loo soo celiyo beerka, faleebo ayaa loo qaadaa 3-4 qaado qaado maalintii. Xaalad aad u daran, qiyaasta maalinlaha ah ayaa la kordhin karaa ilaa 8 spoonfuls.

Maqnaanshaha basal buluug ah, si loo diyaariyo daawada, waxaad isticmaali kartaa basaliga caadiga ah ee dusha casaanka. Xaaladdan, waxaad u baahan tahay:

1. Caano 1 kg oo basasha ah.
2. Si aad u seexato 2 koob oo sonkor ah, si taxadar leh u walaaq, ku rid foornada diirran.
3. Dubo foornada ilaa bunka dahabka ah.

Hoos-u-dhackan waxaa loo qaadaa qamiis subax ku yaal calool madhan. Muddada daaweynta waa 2-3 bilood.