Pine nuts - abuurka loogu yeero geed-geed, oo khalad ah mararka qaarkood loo yaqaan "kedar". Si ka duwan sida geedo kedis ah, oo doorbidaya jawi cimilo kulul (Central Asia, xeebta badda Mediterranean, waqooyiga Afrika iyo Himilooyinka), geedka naga siinaya daawadan qaboobaha ayaa sii kordhaya xaaladaha cimilada ee cimilada ee Siberia iyo Bariga Fog. Ka reeban waa geed geedo kedar ah oo yurub ah ama geedo geedo ah, kuwaas oo koraya xeebta Mediterranean iyo Aasiyada Yar.
Nooc geedo ah - guryaha hantida leh
Kernels of nuts qallalan waxay la mid yihiin miro yar oo iftiin ah jaalaha ah leh dhibic madow on dhamaadka cows. Waxay leeyihiin dhadhan dhalaalaya iyo caraf udgoon leh, iyo qaabka gaarka ah ee lowska geedaha, oo isku daraya qadar badan oo ah borotiinka qudaarta ah, saliidaha dufanka leh, fitamiinada, maadooyinka yaryar iyo macro, waxay u oggolaaneysaa in loogu yeero "leards of forest Siberia".
Aan u falanqeyno faahfaahin dheeraad ah, maxaa faa'iido leh ee geed lowska:
- Noocyada geedaha waxaa ku jira 19 alaabo aan loo baahnayn oo aan loo baahnayn oo ah " amino " ("lebbiska"), kaas oo dhammaan borotiinnada jidhkeennu la dhisay), sidaas darteed waxay si gaar ah faa'iido ugu yihiin in hilibku yahay ilaha protein;
- miisaanka sare ee dufanka (60% miisaanka), kuwaas oo 94% ay yihiin asiidh dufan ah oo muhiim ah (fitamiin F), ka samaysan geed doofaar wanaagsan oo looga hortago xanuunka atherosclerosis, t. waa faytamiin F kaas oo ka qaadaya kolestaroolka jirka wuxuuna ka hortagaa inuu "xiro" xididdada dhiigga;
- fiitamiin E (ilaa 55%), fitamiinada B1 iyo B2, iyo sidoo kale 5 macro-iyo 14 microelements - isku dhafan isku dhafan oo kala duwan oo dabiiciga ah;
- waxaa ku jira nambarka diiwaangelinta fosfolipids - walxaha ka qeyb qaata dhismaha difaaca jirka, mas'uul ka ah koritaanka iyo horumarinta unugyada.
Shaki kuma jiro, naasaha geedaha waa hadiyad deeqsi ah oo dabiiciga ah, kaas oo badan oo daawooyin ah oo xooggan. Laakiin, sida daawo kasta, waxaa muhiim ah inaysan ku dhaafin qiyaastooda. Qaybta maalinlaha lagu talinayo ee nuts midaan waa 20-40 g.
Noocyada doofaarka waa la cuni karaa waana in la cunaa haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, haddii aysan wax xasaasiyad ah u lahayn alaabtan. Laguma talin in lagu xadgudbo badeecadan
Sida loo doorto geed jeexan?
Noodhada doofaarka ee loo yaqaan Peeled puts ayaa lagu kaydiyaa ugu badnaan 2 asbuuc. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay in la fiiriyo taariikhda dhicitaanka, muuqaalka - nukleus waa inuu ahaadaa huruud ah, iyo wax yar oo saliid ah. Mugdi madow oo si buuxda u qalalan nuts, tilmaan in ay hore u jireen. Isticmaalka naasaadka kedar ee noocan oo kale ah ayaa waxyeello ka badan marka loo eego wanaagsan: waxay keeni karaan gubasho iyo sumow. Waxaa fiican inaad iibsato burqaanta looska aan la daaweyn - ma sii xumaanayaan muddo dheer.