Waqtigeena xawaaraha sarreeya oo aad u sarreeya, mararka qaar waxaan ilaawnaa waxa ugu muhiimsan - caafimaadkeena. Waxaanu isticmaalnaa xaddi badan oo khamriga ah, dufan leh waxyeelo leh iyo cunto la kariyey. Ka dibna waxaan si aan kala sooc lahayn ku hareereysan hareeraha farmashiyaha iyagoo raadinaya khasaare qaali ah oo loogu talogalay nadaafadeena la urursaday.
Xaqiiqdii, sirta caafimaadku waa dhererka gacanta. Cunnacneyn in aan caajis ahayn - cuntooyin caafimaad leh oo macaan leh ayaa kuu heli doona nooca bakteeriyada qaaliga ah ee farmashiyeyaasha, laakiin wax soo saarka dabiiciga ah oo lagu sameeyey caawimaad ka soo jimicsiga cajiibka ah - caanaha caanaha.
Caanaha Tibetan (ama caanaha caanaha) waa mid isku dhafan oo ka kooban bakteeriyada lactic acid iyo fungal organisms, taas oo ah isuduwis la'aanta caanaha naaska ka samaysata caano-badhida iyadoo la sii daayo lactobacilli firfircoon.
Qarsoodiga muuqaalka noocan ah waa in la raadiyaa qoto dheer ee daawada qadiimiga ah ee Tibetan. Waxaa la ogyahay in beertidani ay horay u jirtay dhowr sano jir iyo waqtigaan oo dhan codsiga Caanaha naasaha ee Tibetan waxaa lala xiriiriyaa daawada iyo qurxinta. Mushta caanuhu waxay siisaa daaweyn raaxo leh cuduro kala duwan, oo ay ku jiraan calaamadaha xasaasiyadeed ee carruurta, cudurrada wadnaha, qaadista sunta iyo xataa radionuclides jirka. Dib u eegista badan ee fungus caano ayaa sidoo kale tilmaamaya in ay kor u qaadeyso kala-soocidda unugyada dufanka ee jidhka, ka saarida qiyaasta daawada antibiyootiga ah iyo dib-u-soo-saarka burooyinka ba'an.
Caanaha qamriga Tibetan waa shey, oo la mid ah caano aad u culus oo leh cabbir ilaa 7 millimitir bilowga hore, iyo illaa 40-45 milimitir oo ah isugeyn weyn. Iyada oo daryeel ku habboon caanaha caanaha, cabbirka dhaqanka wuxuu gaari karaa 7-8 sentimitir dhexdhexaad.
Sida loo diyaariyo cabitaan leh miro subaga laga sameeyo Tibetan?
Diyaarinta kefir, marka caanaha la gooyey caanaha caanaha, waxay qaadataa 24 ilaa 72 saacadood. Boqol caano ah uma baahna daryeel gaar ah, si kastaba ha ahaatee waxaa jira dhibco aad u baahan tahay inaad diirada saarto.
Waxaa wanaagsan in aad isticmaashid shaashadda wax lagu kariyo. Ha isticmaalin alaabada synthetic ee lagu dhaqo suxuunta, waxaa fiican in lagu maydho xal daciif ah oo khal. Mid ka mid ah adeegga kefir, laba qaado oo caanaha caanaha iyo 0.4-0.5 litir caano caadi ah ayaa la qaadaa. Mushinka caanaha Tibet ayaa dhiman kara marka kalkaalisada haddii heerkulku hoos u dhaco heerkulka qolka. Dhaqtarka ugu wanaagsani wuxuu ku dhacaa jawi diiran.
Marka caanaha la gooyey, ayaa caanaha caanuhu ka soocaan dareeraha. XADGUDUB wuxuu isticmaali karaa suunka caagagga ah, birta wuxuu si fudud u jajabiyaa jirka jilicsan.
Wax walba, cabitaanka waa diyaar. Hadda fangaska caanaha waxaa lagu dhaqaa biyo socda ee heerkulka qolka (waxaa fiican in la ilaaliyo qadarka biyaha ee loo baahan yahay kahor) waxaana lagu shubayaa qayb cusub oo caano ah. Hannaanku waa duufaan iyo haddii dhammaan shuruudaha la buuxiyo, waxaad mar walba yeelan doontaa cabitaan diyaar ah oo diyaar u ah inuu isticmaalo.
Daaweynta caanaha caanaha
Daaweynta miisaanka xad-dhaafka ah ee fangaska caanaha waxaa lagu sameeyaa qaadashada faleebo maalin kasta soddon daqiiqo ka dib cunista. Intaas waxaa sii dheer, shuruuda waa hal mar, waana fiicantahay in la sameeyo usbuuc laba maalmood ah oo cabitaan ka sameysan caanaha
Mushinka caanaha ayaa la siin karaa xitaa carruurta si loogu isticmaalo nidaamka difaaca jirka. Tan iyo dhaqankan caadiyan hababka dheef-shiid kiimikaadka, waxay ka caawisaa in lagu daaweeyo cudurro badan oo la xiriira mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Qaado jawaab gaar ah su'aasha ah "Xagee laga gadan karaa mushaharka caanaha?" Waxaad la xiriiri kartaa habkii hore loo xaqiijiyey - wac heesahaaga oo taageera hab nolol caafimaad leh, qofkuna waa inuu leeyahay dhaqanka caanaha caanaha. Sidaa darteed, dadka intooda badan ma weydiin su'aasha iibsashada, laakiin waxay ka heleen boqoshaada Tibetan ah hadiyad ka timid saaxiibo.
Xusuusnow waxa ugu muhiimsan - caafimaadka lagama iibsado lacag, laakiin waa midhaha aad u shaqeysid xanuunkaaga iyo caajiskaaga. Cunto kefir, oo la jarjaray boqoshaada caano, marwalba caafimaad!