Khamriga cagaarka ma aha oo kaliya cabitaan macaan oo ka daalay haraadka, laakiin sidoo kale ilaha qiimaha fiitamiinada, macdanta iyo asiidhyada jirka ku jilciya. Cunno maalinle ah oo casiir ah oo casiir ah ayaa na siinaya tamar, niyad fiican iyo, dabcan, caafimaad. Cabbitaanka khudradda waa qalabka dhismaha ee jirkeena, waxaanad ku mahadsan tahay nuxurka weyn ee borotiinka, iyo iskudhafka miraha wuxuu caawiyaa in la nadiifiyo jajabka cuntooyinka iyo sunta.
Daaweynta casiirka
Markii ugu horreysay ee ku saabsan daaweynta leh casiirka cusub ee la jarjaray ayaa bilaabay inuu la hadlo Norman Walker oo xitaa daabacay buugga "Daaweynta casiirka", taniyo 1936 ayaa la daabacay dhowr jeer. Waxbarashadiisu waxay ku saleysan tahay xaqiiqda ah in miraha, khudradda iyo geedo yaryar, ay ku koraan tamarta qoraxda, in wax laga beddelo walxaha aan la saadaalin Karin ee ciidda ku jirta jirka. Walker wuxuu isku dayey in uu cunno raashin ceeriin ah, miro-khudradeed, wuxuu cabbay ugu yaraan 0.6 litir oo juus ah maalintii wuxuuna ku noolaa ilaa 99 sano.
Khudaarta cagaaran iyo miro khudradda oo dhan waxay si fiican u nadiifiyaan jirka waxayna u adeegaan sidii tallaabo looga hortagi karo beriberi. Laakiin qaar ka mid ah isugeynta miraha waxay saameyn kartaa koorasyada cudurada kala duwan. Sidaa darteed, tusaale ahaan, casiir celery oo lagu daro tufaaxa, karootada ama kaabajka ayaa keena fayraska, duriinka, adkaanta adag, taas oo kuu oggolaaneysa inaad daawo hypertension, atherosclerosis, cudurka kalyaha iyo arthrosis.
Guryaha waxtarka leh
- Maaddooyinka Pectin iyo fibre, kuwaas oo gacan ka geysta nadiifinta jidhka iyo sii daaya kolestaroolka, waxaa ku jira casiirka oo leh qashir. Sida caadiga ah, waxaa loo isticmaalaa daaweynta cudurrada caloosha iyo wadnaha.
- Shaqada ugu fiican ee wadnaha waxaa lagu caawiyaa casiirka khudaarta oo leh qadar badan oo potassium ah, tusaale ahaan yaanyo.
- Folic acid, saturating midhaha of cherry, adkaynaya derbiyada xididdada dhiigga.
- Birta, ku jirta tufaax, waxay kaa caawineysaa in laga gudbo dhiig yari .
- Khudaarta dabiiciga ah way ku yar yihiin kalooriyeyaasha, sidaa darteed dadka miisaankoodu sarreeyo waxay isticmaali karaan iyaga oo aan cabsanayn.
Khilaafaadka
Daaweynta khudaarta cagaaran iyo khudaarta cagaaran waa inay bilawdaan 100 ml laba jeer maalin kasta cuntada ka hor, si tartiib tartiib ah u kordhiya qiyaasta. Waxaa haboon in la xusuusto in dadka oo dhan cabitaan isku mid ahi ay faa'iido u yeelanayaan. Tusaale ahaan, casiir khudradda macaan waa in aan la wada cunin dadka qaba sonkorowga mellitus, iyo dhanaan - bukaanka qaba cudurrada caloosha iyo mindhicirka. Sidaa darteed, ka hor inta aanad bilaabin daaweynta miirka khudradda cagaaran iyo miraha, waxa fiican inaad la tashato takhasusle - nafaqeyn ama dhakhtar mas'uul ka ah.