Qof walba waa ogyahay in malabku yahay daawo ka badbaadisa cudurro badan. Laakiin sida dawo kasta ay u yeelan karto subspecies, si ay u leeyihiin malab, iyo tani waxay ku xiran tahay nooca guga shinni ka soo ururiyey.
Sidaas awgeed waxay u soo baxday in buckwheat, acacia, qoorta iyo noocyada kale ee malabku midba midka u dhexeeya, iyo kala duwanaanshahooda ma aha oo kaliya magaca, qaabka iyo midabka malab, laakiin sidoo kale in ay hantida.
Guryaha waxtarka leh ee malab macaan
Donnik ayaa iska leh dhirta cawska badan ee reer Bobov, waxayna leedahay dhadhan macaan. Magaca Laatiinka waa qadarin leh erayga "malab", haddii loo turjumo afka Ruushka. In Russia, laga bilaabo wakhtiyadii hore, cawska waxaa loo yaqaan a dhir macaan.
Qiimaynta qarniyadii hore ee hantida malabka malabku waxay u qoondaysay noocyo kale oo kicinaysa meesha ugu horraysa, iyo maanta waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah malabkii koowaad ahaa.
Malabka Donnice waxaa loo yaqaan white, laakiin dhab ahaantii waxay leedahay midab khafiif ah ama midab huruud ah. Ariga waxay u egtahay urka vaniljiga, iyo dhadhanka waa mid khafiif ah. Diyaarka Donnion muddo dheer, iyo marka waqti ku filan, wuxuu runtii leeyihiin midab cad.
Donnick malab waxaa laga helaa natiijada ka soo ururinta dhirta cad iyo jaalaha ah.
Isticmaalka malab malabka waa u sabab u ah halabuurka:
- Fructose;
- glucose;
- gluconic acid;
- fosoorka;
- potassium;
- kalsiyum;
- casriga;
- dhalashada;
- diastase.
Ma ka dheer malab malabku?
Malab doofaar ayaa loo isticmaalaa hargabka, iyada oo lagu daro shaaha iyo cunista dhawr qaado oo maalin ah. Donnick malab wuxuu leeyahay antiseptic iyo anti-bararka, sidaas darteed mararka qaarkood waxay ku tartami kartaa kiniinada dhuun xanuunka si ay u nuugaan.
Sidoo kale, malab waxaa loo isticmaalaa cudurrada maqaarka ee caag ah, iyaga oo iyaga oo cusbeynaya. Wixii nabarrada kasta, malab malab waxaa loo isticmaalaa bogsashada.
Iyadoo cudurrada malab-mareenka caloosha iyo mindhicirka ayaa la qaadaa subaxda calool madhan iyo waqtiga jiifka 2 qaado.
Maaddaama ay tahay guryaha bakteeriyada, malab malab ah ayaa sidoo kale loo isticmaalaa cudurada faafa ee nidaamka hidde-qabadka si loo xoojiyo difaac.
Xanuunada wadnaha, malabku wuxuu ka caawiyaa inuu ballaariyo xididdada dhiigga oo caadiyan u wareega dhiigga. Iyadoo dhiig-karka, daaweyntaan ayaa kaa caawin doonta in aad hoos u dhigto cadaadiska dhiigga. Intaa waxaa dheer, malab macaan wuxuu leeyahay saameyn maqaarin daciif ah, taas oo ka caawisaa in laga takhaluso barar.
Marka qufacayo, malabkan ayaa sidoo kale soo geli kara isticmaalka haddii aad u baahan tahay saameyn saameyn ah.
Inta lagu jiro nuujinta, qaar ka mid ah takhasusayaasha ayaa ku talinaya hooyooyinka kalkaalinta, kuwaas oo aan lahayn caano badan. Talo-bixintan waa in lagu qaado daryeelka, si aanay u kicin fal-celin xasaasiyadeed.