Waxaa laga yaabaa in carruurta ugu yar ay ka ogaadaan sifooyinka wanaagsan ee celery. Sida laga soo xigtay ereyga, isticmaalka warshadani waa mid aad u wanaagsan oo xitaa ilaahyada Giriigta waxay u adeegsadeen si ay u ilaaliyaan dhalinyarada weligeed ah iyo quruxda. Marka la eego xudduudaha gudaha oo leh bartilmaameedyo isku mid ah muddo dheer waxay isticmaaleen walxaha walaalkiis mataanaha ah - jecel. Isbarbardhiggooda dibedda waa mid aad u weyn oo shaki badani ku jiraa - maahan sidan isku mid ah, celery iyo jecel. Waxaan isku dayi doonaa inaan fahamno arrintan.
Muxuu xanaaq u eg yahay?
Wakiilka ugu caansan ee qoyska celery-celinta xuddunkiisu waa biennial height of 60-80 cm Waxaa jira saddex nooc oo celery: caleen, cherezkovoy iyo xididka. Kaabashka Root wuxuu ku sameysan yahay xidid weyn oo leh qaab wareegsan, qiyaastii 10 cm dhexdhexaad ah. Celery caleemaha waxaa lagu kala saaraa caleemo waaweyn oo leh cayayaanka cufan, cagaarka caleenta iyo caleemaha iyo petioles waa yar yihiin. Dhammaan qeybaha celery waxay ku habboon yihiin cuntada oo waxay leeyihiin caraf udgoon.
Maxaad u egtahay jacaylku?
Sida qoryaha, jacaylka daaweeyo qoyska dalladaha. Lyubovka dhagaxu wuxuu gaari karaa dhererka 2 mitir waxana uu leeyahay muuqaal qaawan oo ah midabka azure, saytuunka kaliya ee sare. Caleemaha jaceylku waxay aad u la mid yihiin caleemaha cawska, isku midka ah dhalaalaya iyo baaluq. Carafka dhirta waxaa sidoo kale la mid ah celery, sababtoo ah waxa uu geedka helay magaca celery-ka jiilaalka.
Xayawaanka iyo celery - kala duwanaanta
Inkasta oo ay isku midka yihiin iyo xiriirka dhow, ladnaanta iyo celery ayaa weli ka kala duwan dhirta kale oo leh farqi badan oo kala duwan:
- Lyubistok wuxuu loola jeedaa dhirta: xididdadiisa iyo geedo yaryar ayaa loo isticmaalaa oo keliya sida dhir, oo ah dhadhanka mariniyada kala duwan iyo suxuunta, iyo sidoo kale ujeedooyinka daawooyinka. Xitaa jajab yar oo cagaaran ah ee lover wuxuu siin karaa cuntada "dhirta" midab leh. Celery waa khudradda, xididkeeda iyo petioles waxaa loo isticmaali karaa cunto sida suxuuno kala duwan: ee lagu kariyo salad, pickles iyo koorsooyinka koowaad.
- Caleemaha jaceylku waxay leeyihiin midabo badan oo madow ka badan caleemaha cagaarka. Caleenta celery waxay u egtahay mid si taxaddar leh u taabto iyo dhadhanka - ee jecel yahay waa mid fiiqan, qallafsan oo qiyaastii qadhaadh.
- Celery waa warshad biennial ah, oo loo yaqaano dabeecad madax-furan: waxay ka jirtaa isbedelka heerkulka ugu yar, wuxuu ka baqaa cimilada qabow iyo istaabashada biyaha. Tan iyo muddada caleenta celery qaadashada waqti badan, inta badan ku dhaqmaan beerashada seedling, miraha loogu beeray dabayaaqadii February-horraantii Maarso. Qeybta furan ee furan waxaa lagu beddelaa Maajo, marka khatarta ah ee dhaxanta soo noqoshada ugu dambeeya ay baaba'do. Lyubistok sidoo kale waxay tilmaamaysaa dakhliga iyo beerista goobta ku taal ma keento wax dhib ah: waxay si fudud u dulqaadanaysaa miraha yar yar, si deg deg ah u kora, gaaraya dhererka 2 mitir. Waxaad ku dhufan kartaa lovage adoo u qaybinaya baadiyaha, sidaa darteed abuurka abuurka ah ee dhulka u furan, oo waxaad ku sameyn kartaa guga iyo dayrta. Laakiin gudaha
Inta badan kiiskan dhirta ku dhufto, sida badan oo ka mid ah abuurka dayrta dayrta si nabdoon Gagaashan guga. - Daawada dadweynaha, jacaylka waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu daaweeyo noocyada kala duwan ee geedi socodka bararka, hargabka, iwm. Intaa waxaa dheer, waxa la ogaaday iyo awoodda ay si wax ku ool ah u saameeyaan ciriiriga sokeeye, sida cadeeyeen magaciisa. Waa in la xasuusto in gabadha ku jirta meel xiiso leh, warshadani si adag ayay u khaldantaa. Celery waxay caan ku tahay awoodda ay u leedahay in ay caadi tahay nidaamyada dheef-shiid kiimikaad, taas oo ay sabab u tahay codsiyada ballaaran ee cuntooyinka kala duwan .