Kaluunka maryaha leh bariis

Qof kasta ayaa shaki gelin doona in bariiska uu si fiican ugu habboon yahay kalluunka. Badanaaba waxaan karsanay kalluun la dubay oo bariis ah. Laakiin, isbeddelka, waxaanu ku talinaynaa inaad sameyso saxaarad aad u wanaagsan oo jilicsan, taas oo shaki ku jiri doonta qof walba oo aan ka reeban. Kaluunka basseroolka leh bariis sidoo kale waa mid aad u fudud oo dhaqso u karsan. Iska hubi naftaada!

Qodobka la isku qurxiyo ee kalluunka leh bariis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digsiyada kalluunka - 0.5 kg;
• bariis - 300 g;
• farmaajo noocyo adag - 150 g;
• cream - 200 ml;
• milix iyo basbaas - dhadhamin.

Diyaarinta

Si aad u diyaarso kareemka bariiska ee kalluunka, si taxadar leh u biyo raaci bariis iyo karkari biyo yar oo cusbayn leh illaa badh la kariyey. Markaa biyaha ayaa la miiray, cuubna waxaa loo oggol yahay inay ku qaboojiyaan wax yar, iyaga oo gelinaya saxan qoto dheer. Waqtigan xitaa markaad xoqdo jalaatada hargabka oo ku dar 1/3 qaybood oo saxan oo bariis ah, adoo isku dardaraya wax kasta.

Kaluunka kalluunka cusbada leh ee dhadhanka iyo basbaaska, ku rusheeyaa liin iyo jarjar yar. Kadibna waxan qaadanaa caaryada wax lagu dubo, saliida subagga oo ku bilaw inaad dhigato lakabyo yaryar. Sidaas, marka hore gelin kala badh tirada burka-bariiska ee xitaa daaha. Laga soo bilaabo kor waxaa jira lakabka kalluunka, ka dibna bariiska haray. Buuxi majaajawada kareemka iyo kula saydhaa leh jiiska. Waxaan dhignay caaryada ilaa 40 daqiiqo oo ah preheated ilaa 180 degree foornada.

Sida ugu dhaqsaha badan ee kalluunta leh kalluunka iyo bariiska si wanaagsan ayaa loo toyaa, waxaan ka helaynaa foornada. Ka hor inta adeegaya, gelin saxanka diyaarsan ee cagaarka jar jartey.

Boorsada Bariiska ee raashinka qasacadaysan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bariis - 1,5 shay;
• kalluunka qasacadaysan - 200 g;
• labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
• basasha - 1 pc .;
• ukunta - 2 qaybood;
• subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
• jiiska - 1 tbsp. qaaddo;
• bur - 1 tbsp. qaadooyin;
• cusbo, basbaas - dhadhan;
• cagaarka - haddii la doonayo.

Diyaarinta

Sidaas darteed, ka bariis karsan boorash jilicsan, cusbo ha u dhadhamin, si khafiif ah u qabow, ku dar ukun iyo si fiican u walaaq. Waxaad karisaa digsiga saliidda ama dufanka dhirta, kula saydhaa qolalka xayawaanka iyo lakabka laftirka ah ee bariiska. Hilib qasacadaysan oo hilib ku duubay fargeeto ah oo ku ridey basal la shiilay. Ka dibna dabool dhamaan bariiska haray, heerka kudha oo leh qaaddo, dufan labeen dhanaan, kula saydhaa leh jiiska ama farmaajo. Waxaan ku shubi karnaa subagga la dhalaaliyay iyo dubi foorno preheated ilaa dhammaystiran.

Markaad u adeegayso, jarjar dheji qaybaha, ku rid saxan, ku rushee kareemka ama labeenta dhalada oo ku rusheeya cagaarka jar jartey. Si aad ugu adeegto salad ka sameysan sardoon iyo qasacad shiidan kalluunka .