Nasiib daro, intooda badani ma qadarin karaan suxuunta isbinaajka qiimaha saxda ah. Sidaa darteed, dad badani waxay u arkaan in ay gabi ahaanba aan dhadhamin oo aan wax qabadsiin, laakiin maahan sidaas. Waa lagama-maarmaan in si habboon loo diyaariyo cagaarka, sababta oo ah dhadhanka si weyn ayaa loo bedeli doonaa dhinac wanaagsan.
Cunnooyin aan ku ururinnay maqaalkani, waxaad ku fulin kartaa, adoo isticmaalaya isbiirtada cusub iyo barafka.
Suxuunta leh isbinaajka: kalluunka isbinaajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha cagaaran - 4 stems;
- isbinaajka cusub - 400 g;
- jiiska - 300 g;
- Cunto jilicsan - 1/3 qarni;
- ukunta - 2 qaybood;
- roodhida - 1 tbsp. qaaddo;
- bakeeriyada lafaha - 1 xirmo;
- sisinta;
- subagga - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Qaabka ayaa ah 23 cm dhexroor iyo saliid leh saliid iyo rusheeyeen bur.
Digsi saliid leh saliid saytuun ah, khudaar cagaaran oo la jarjarey, ka dibna ku dar kala badh isbinaajka si aad u sugto ilaa inta ay bilaabanto in ay soo baxdo, ka dib markaa waxaan gelin karno labaad ee caleemaha oo sug ilaa inta ay diyaar yihiin. Isbeddelka Ready ayaa la qaboojiyaa oo la tuujiyaa, ka dibna lagu daraa jiis, ukunta, jiiska iyo jeje.
Isku dar kari si aad u kala qaybiso laba lakab: mid waa la dhigaa salka oo la dhigaa dusha sare, iyo kan labaadna waxaan dabooli karnaa pie. Saliidi cajiinka leh subagga la dhalaaliyay, saydhaa leh abuurka sisinta iyo ku rid foornada foornada 20-25 daqiiqo. Weelashka isbinaajka leh ee jiiska waa diyaar!
Suxuunta ka soo baxa cusbada cusub ama la barafeeyey: macmacaanka babaganusha
Babaganush - baasto laga bilaabo eggplants la dubay, kaas oo aad gebi ahaanba dhadhan kartaa, laga bilaabo chips iyo nachos, si ay u daboolaan rootiga cad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- isbinaajka - 100 g;
- toon - 2 xabo;
- Tahini Paste - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhumucda dhulka - 1/2 tsp;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - 60 ml;
- paprika - u adeegidda.
Diyaarinta
Foosto dib u cusbooneysii ilaa 200 darajo. Waxaan kalloobineynaa ukunta oo jarjaraya ilaa jilicsan (ilaa 40 daqiiqo), qabow oo nadiifi saxarka. Haddii aad isticmaashid isbinaajka barafaysan, ka dibna si fudud u jarjar oo jarjar qoyaanka. Ismaashiga cusub waa in lagu shubaa biyo karkaraya illaa 1 daqiiqo, kadibna biyo raaci, tuujin oo jar.
In baaquli ee blender ah waxaan jiifay hilibka ee eggplant, tahini, toonta iyo ku shub dhammaan liin liin. In tiro ballaadhan, ku dar isbinaajka iyo ku shub saliid saytuun. Salt oo leh basbaas ku dar dhadhan, iyo ka hor inta adeegaya rusheeyo leh paprika.
Gacanta Georgian ee isbinaajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isbinaajka - 1.5 kg;
- walnut - 400 g;
- Basasha - 2 pcs;
- toon - 2 xabo;
- dhirta - 50 g;
- dhir - 50 g;
- oo khal ah - 6-8 tbsp. qaadooyin;
- basbaas cas - 1 qaado shaah;
- Shamballa - 1 qaado shaah;
- hadhuudhka rummaanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Spinach ka baxo blanch iyo si taxadar leh u dhuuban. Waxaan u gudbinaa isbinaajka iyada oo ka mid ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo ay weheliso walnut iyo toon. Si yaryar u jar basasha iyo cagaarka, ku dar iyaga isku dar ah isbinaajka. Waxaan u buuxinaa saxanka qalka, basbaaska cas, shamballa iyo milix. Isku dariddu waxay u qaybsan tahay qaybo siman, mid kasta oo ka mid ah wuxuu isku rogaa kubbadaha. Waxaan ku ridnaa miraha rummaanka kor ku xusan.
Saxan cunto ayaa laga sameeyay isbinaajka
Saxanka isbinaajka ee carruurta iyo dadka waaweyn, oo aan noqon karin kalooriye aad u sarreeya, laakiin weli dhadhanka, waxay u muuqataa wax aan jirin, laakiin dhab ahaantii wax walba waa wax fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- champignons - 300 g;
- toon - 2 xabo;
- isbinaajka - 400 g;
- ukunta - 8 gogo ';
- Parmesan - 1/4 qarni;
- caano - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In digsiga qaboojiyaha, waxaan ku darsannaa boqoshaada leh isbinaajka, dhammaadka karinta waxaan ku darnaa toon iyo cusbo yar, tuujin walxaha ka soo qoyaan xad dhaaf ah oo ku soo celi digsiga. Waxaan ku garaacnaa ukumo leh caano iyo jiiska, ku dar milix iyo ku shub qolfaad ka soo boqoshaada iyo isbinaajka. Waxaan karin omelet ka yar daboolka illaa ukumaha la qabsado.