Sidee loo sameeyaa cajiinka mashiinka?

Dhammaan carruurta, dhallinyarada iyo waayeelka, waxay jecel yihiin inay gacmahooda u sameeyaan farshaxan kala duwan. Ujeedadaas awgeed, waxaad isticmaali kartaa dhoobada dhaqameed, adiguna waxaad ku bedeli kartaa adigoo leh badeeco caag ah oo jawiga deegaanka ah, oo si madax banaan loo diyaariyey. Nooc-samaynta cajiinka waxay ku haboon tahay kuwa ugu yar, sababtoo ah dhamaantood waxay isku dayaan iliga, waana waqti hore oo ay ku siiyaan dhoobada iibsiga.

Raashinka cunnida ee loogu talagalay in lagu dhufto si buuxda uma dhibo taabashada maqaarka jilicsan ee ilmaha iyo xitaa marka ay gasho afka. Ka dib dhan, Cuntadani waxaa ka mid ah bur, biyo iyo cusbo - cuntooyinka aan dhammeystirnayn. Fiirinta sodyamida sodyamku waa mid aad u weyn oo ka dib isku dayaya gabal, ilmuhu wuxuu isla markiiba ka lumayaa xiisaha cuntada wuxuuna isticmaali doonaa caag caag ah ujeedada loogu talagalay.

Noocyada cajiinka ayaa aad u faa'iido u leh horumarka carruurta. Waa mid aad u jilicsan oo ka badan caag badan oo caag ah, sidaas darteed dareemayaasha xeeladuhu way ka duwan yihiin. Markaad la shaqeyneyso tiro balaastig ah , xirfadaha jilicsan ee wanaagsan waxay horumarinayaan ganaax , taas oo iyana iyaduna saameyn wanaagsan ku leh horumarinta xirfadaha hadalka iyo shaqo badan oo isku duuban maskaxda.

Sidee loo sameeyaa cajiinka mashiinka?

Samee tiro xajmi ah ma aha wax adag. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo qiyaasta saxda ah. Ka hor inta aadan sameyn cajiinka mashiinka, carruurta aad u baahan tahay inaad go'aan ka gaartid waxa lagajiray si aad u sameyso. Kadib dhammaan, waxaa jira habab badan oo kala duwan midba midka kale.

Recipe 1

1. Flour - laba qaybood.
2. Saliid waa hal qayb.
3. Biyaha waa ¾ koob.

Kala xoqdo cusbada biyo qabow, ka dibna ku dar bur iyo cajiin cajiinka ah, cajiinka elastic. Markuu dhejiyo - ku dar bur yar, haddii ay aad u adag tahay iyo jaranjaro - ku dar dareere ah.

Recipe 2

1. Salt - 1 koob.
2. Flour - 2 koob.
3. Saliidda qudaarta - 1 qaado, ama 50 garaam oo istaarijin ah.
4. Biyo - aad u badan si aad u hesho jilicsan, laakiin jilicsan.

Qofku wuxuu doorbidaa saliida, qofkuu dareemaa, laakiin dareenka adeegsigoodu waa isku mid - qaybahan ayaa siinaya midabeyn. Dareerka waa in lagu daraa qaybo yaryar oo tartiib tartiib ah.

Recipe 3

1. Ubax - hal koob.
2. Saliidku waa dabaqa miisaanka.
3. Citric acid waa laba shaaha.
4. Biyo - hal koob ama badh.
5. Saliidda qudaarta - hal qaado oo saliid ah.
6. Dyes.

Qodobka tijaabada ah ee loogu talagalay tusaale ahaan, kuwa doonaya inay helaan tirooyin dhalaalaya. Dyes waxay door bideysaa isticmaalka cuntada, kuwa loo isticmaalo warshadaha macmacaanka. Habka xitaa ka mid ah waa habka dabiiciga ah sida sacfron, kookaha, kaafiga, khudrada, zelenka, paprika.

Hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo cajiinka mashiinka - wax dhib ah maahan! Ha ilaawin milixdaas tan waa in la qaataa oo keliya Extra, oo aan dhagxan lahayn, xitaa xakameyn. Laga soo bilaabo cajiinkeeda ma aha tayadaas oo uu leeyahay qulqulka cawl.

Faa'iidada weyn ee caagadda guryaha waa in lagu kaydin karaa wakhti aad u dheer oo qaboojiyaha si adag loogu duubo cellophane. Ka hor inta aanad bilaabin shaqada, cajiinka moodeelka waa in la jilciyaa heerkulka qolka illaa nus saac. Marka laga hadlayo hal-abuurka, ha iloobin in qoyaanka ay si deg deg ah u engegaan oo isticmaalaan qaybo yaryar, oo inta kale ku hay bacda.