Aan tufaaxa waa badeeco hodan ku ah fitamiin C. Intaas waxaa sii dheer, waxaa hodan ku ah birta, kalsiyum, floriin, potassium, magnesium, sodium. Sidoo kale badeecadani waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, hawlaha wadnaha, waxay leedahay sifooyin anti-barar. Maantana waxaan kuu sheegi doonaa waxa loo kariyo tuntan, sidaas darteed waa wax macaan leh, faa'iido leh, degdeg ah oo la awoodi karo.
Sidee habboon in loo diyaariyo caag-macaan?
Tilmaamisku wuxuu soo noqdey mid dhadhan leh, oo foomka la dhammeeyey wuxuu u ekaa cunto qaboojin, waxaad u baahan tahay inaad ogtahay waxoogaa murugo leh.
Haddii aad qorsheyneyso inaad ku karsato caanaha la kariyey, waa in lagu shubaa biyo karkaraya oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ka dib karkarinta. Haddii mustaqbalka aad rabto inflorescences sidoo kale si aad u shiil, ka dibna waxay noqon doontaa mid ku filan iyo 5-7 daqiiqo karinta. Iyo in tayo aan tayo lahayn ma tegi kareysid cawl, markaad wax karineyso, waxaad ku dari kartaa caano yar ama liin. Sidoo kale, si looga fogaado mugdiga ah ee kaabajka ah, ku kari sida ugu fiican digsi dhaldhalaalka ah, daboolaya daboolka. Ma jiraan wax badan oo biyo ah, waa ku filan in kaabajka la daboolay. Haddii aad isticmaasho caanaha la kariyey ee loo kariyay, markaa waa in la kariyaa ilaa 15-17 daqiiqo.
Cutlets ka tufaaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tayo fiican - 1.2 kg;
- bur - 100-150 g;
- xarumaha dhirta;
- ukunta cayriin - 2 pcs;
- cusbo;
- basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Cabbage ka hor miino, qalajiyey oo loo qaybiyey inflorescences. Biyo diiran podsalivaem inay dhadhamiso oo ay hoos u dhigto kaabajka. Karkari muddo 3 daqiiqo ah, kadibna biyo daadi. Hadda inflorescence waa la jajabiyey oo la dhigaa baaquli qoto dheer, waxaan ku wadin ukunta, ku dar basbaas, bur iyo waliba wax kasta oo fiican. Waxaan siineynaa qiyaasta illaa 15 daqiiqo, waxaan ka soo qaadannaa walxahaas, waxaanu sameynaa najaaxyada, taas oo markaa lagu dhufanayo qolalka maamulka. U diyaari ilaa 3-4 daqiiqo dhinac kasta.
Sidee loo kariyaa tufaaxa xashiishka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midabka kaabajka - 1 kg;
- jeexan rooti;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur.
Diyaarinta
Tijaabadu waxay u qeybsantahay gawaarida. Buuxi biyo, milix iyo kari karkarin kaddib ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ha daadin biyaha, gooyo kaabajka burka, ku rid ukun la garaaco, ka dibna ku dhex darso xayawaanka. Waxaan ku faafinnaa inflorescences digsi qaboojin leh saliid iyo shiil ilaa casaan.
Casserole Cauliflower
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1 kg;
- jiis adag - 130 g;
- caano - 310 ml;
- burka burka - 25 g;
- subagga - 30 g;
- basbaas;
- cusbo.
Diyaarinta
Duufaannada tufaaxa ayaa la googooyaa biyo cusbayn leh oo la kariyey ilaa 7 daqiiqo, kadibna waxaan daadineynaa biyaha, ka dibna caloosha ku ridaa caaryar. Maraqa, subagga way dhalaalaysaa, ku shub burka oo ku dar qiyaasta alwaaxda qoryaha. Si tartiib ah ku shub caanaha, kareyso si joogto ah. Maraqa ayaa la diiriyaa, laakiin ma la kariyay. Ka dibna dab dami, ku dar waxoogaa ka badan kala bar jinsi jiiska, milix, basbaas iyo si fiican u walaaq ilaa inta siman. Suugaanta keentay ku shub Kaabashka, ku rid saxan dubista. Ku daadi jajabka haray ee dusha sare iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood. Heerkulka foornada waa inuu gaaraa 180 darajo.
Xoqan ka soo jilciya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midabka kaabajka - 1 kg;
- basal - 130 g;
- curry - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 10 ml;
- xididdada caleemaha jiiska - 1 qaado shaah;
- digaagga la kariyey - 1.5 koob;
- yaanyada miro khaas ah - 450 g;
- biyaha 120 ml;
- laurel caleen - 1 pc .;
- cilantro la jajabiyey - 0,5 koob;
- marmarsiiyo caleemo la jajabiyey - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
In digsi qaboojin leh hoos hoos, ku shub saliidda cuntada, ku dar budada curry iyo kari ilaa 1 daqiiqo ilaa carafo cajiib ah yimaado. Ku dar basasha oo jarjartey 7-8 daqiiqo. Taas ka dib, ku rid digirta la kariyey ee ku jirta digsiga duban iyo isku dar. Ku dar tamaandhada iyo casiirka taas oo ay ahaayeen. Isku faafidda ubucceliska tufaaxa, cusbo, basbaas, ku dar caleen lakab iyo ku shub biyo. Waxaan u soo qaadannaa culeyska, kadibna yareeya dabka oo dabool daboolka ku dabool leh. Karsado illaa 20 daqiiqo illaa kaabashku jilicsan yahay. Kadibna ka saar digsiga kudheerta dabka, ku dar xawaashka iyo isku dar.