Iyadoo la soo bandhigayo iibinta cannelloni, calaamadaha loogu talagalay lasagna iyo duullimaadyo waawayn, macmacaan dhaqameed oo talyaani ah ayaa sidoo kale u muuqday miisaankeena. Nooc sharaf leh oo dhadhan fiican leh ayaa ah mid ku habboon diyaarinta qadada leh galaas khamri ah.
Recipe for baastada la kariyey hilibka duqadda ah
Cuntadani waxay kuugu diyaarinaysaa diyaarinta baastada cannelloni ee waaweyn, waxay kaa caawin doontaa inaad u adeegto cunto macaan leh oo si sahlan u diyaarka u ah xaflad casho ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 4 xabo;
- Suugo yaanyo - 1 l;
- sonkorta - dhadhanka;
- cannelloni - 400 g;
- subagga - 50 g;
- bur - 50 g;
- caano - 600 ml;
- jilca jilicsan - 140 g;
- Parmesan - 140 g.
Diyaarinta
Hilibka qolfaha ah ee hilibka lo'da ku shub qiyaasta 10 daqiiqo. Dhamaan hilibka duqadda ah ayaa laga saaraa digsiga, iyo meesheeda, ku shub saliidda kuna rid basasha. Marka basbaaska aan ku dhajino toonka saxaafada waxaanay u diyaarineysaa daqiiqad kale. Buuxi waxyaabaha ku jira digsiga qaboojiyaha leh suugada yaanyo, ku dar sonkorta yar oo ku wada dabool dhamaanba ilaa 20 daqiiqo.
Suugaanta labaad ee digsiga qaboojiyaha, dhalaali subagga oo waxaad isku shiishaa burka ku jira daqiiqad. Isku qas karee burka caanaha oo dhan isaga oo ka baxa dhowr daqiiqo. Sida ugu dhakhsaha badan caanaha dhaadheer, ku dar farmaajo jilicsan oo ku dar si aad u samayso suugaanta si ay u noqoto mid isku mid ah.
Kala badhkii Suugaanta la dhammeeyey ayaa lagu shubay saxan dubista. Waxaan kudheerahay cannelloni nooca hilib lo'aad oo dhulka hoostiisa ku yaal saldhigga suugada. Ku dar baastada leh suugo cas Daadi dusha sare ee saxanka leh jiiska cayriin jiiska iyo ku rid foorno ah foornada 180-degree ee foornada loogu talagalay 40-45 daqiiqo.
Cuntada la kariyey ee baastada la isku qurxiyo ee walwal badan ayaa sidoo kale fudud. Cannelloni ku shub Maraqa, kula saydhaa leh jiiska iyo ka tag si aad u karsaardo habka "dubista" mudo ah 1 saac. Waxaa haboon in la ogaado in kiiskan, karkarinta hordhaca ah ee tuubooyinka cannelloni looma baahna.
Qodobka loogu talagalay seashells baastada la dubay hilib shiidan
Qodobka la isku qurxiyo ee bacaha la midabtey waxay la mid tahay cuntooyinka hore, laakiin halkan waxaanu isticmaali doonaa hilibka duqadda ah ee loo diyaariyey sida qayb ka mid ah hilibka hilibka leh oo badan oo dhir udgoon, oo leh dhadhan aad u badan iyo caraf udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 6-8 qandho;
- Basasha - 2 pcs;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Qoryaha qalalan - 2 tsp.
- basil qalalan - 1 tbsp. qaaddo;
- hilibka lo'da - 500 g;
- seashells - 500 g;
- Suugo yaanyo - 1 l;
- maraq digaag - 250 ml;
- isbinaajka - 500 g;
- jiiska - 3 qaybood;
- Guntada Gogosha - 1/4 tsp.
- Cunto jilicsan - 1/2 st .;
- ukunta - 1 xabbo;
- jiiska mozzarella - 300 g.
Diyaarinta
In digsi qabow, waxaan kululeynaa saliidda iyo shiil on hilibka lo'da dhulka ilaa dahabka. Xilliyadii hilibka duqadda ah ee la soo dhaafay oo dhan dhir udgoon iyo geedo yaryar oo ka mid ah liiska maaddooyinka.
Seashells ayaa la kariyaa ilaa nus diyaar ah oo biyo lagu cusbaynayo. Spinach waa la dhalaaliyay oo la xoqay jiis iyo ukunta. Ku dar qaybta curdag ah ee mozzarella jiiska. Buuxinta Caanaha ku buuxi cusbo iyo basbaas.
Qeybta hoose ee caaryada, ku shub qayb ka mid ah Maraqa. Waxaan ku bilaabi karnaa qolofka isku dhafka ah oo ku rid shubka. On top ku shub hilibka suugada hilibka iyo kula saydhaa saxanka leh jiiska soo haray. Waxaan ku dubi karnaa foorno foornada 180 digrii 40-45 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa saxanka miiska miiska.