Cuntada Qaranka ee Namibiya waxay la yaabtay asalka iyo kala duwanaanshaheeda, xitaa inkastoo xaqiiqda ah in qarniyo badan ay ka soo baxeen biyo iyo cunto yaraan.
Marka ay yimaadaan gumeysiga, noocyada suxufiyiinta qaranka ee Namibia ayaa si weyn u ballaariyay, saamaynta Koonfur Afrika ayaa xitaa ka dhigtay mid ka sii daray. Noocyo kala duwan oo ka mid ah cunnooyinka deegaanka ayaa ka kooban suxuunta hilibka, xulashada taas oo aad u weyn. Magaalooyinka Namibiya waxay bixiyaan cuntooyin badan oo yurub iyo xitaa raashin dhakhso ah, laakiin dhawaan waxay bilaabeen inay ku daraan suxuunta saxda ah ee ku qoran maqaarka, taas oo u ogolaanaysa dalxiisayaasha in ay isku dayaan in ay cunno yaryar.
Cuntooyinka dhaqameed ee Namibia
Wixii karinta suxuunta hilibka, karisyada waxay isticmaalaan wan iyo hilibka lo'da, yaxaasyo, qoryaha, walaaca, xayawaanka kale ee duurjoogta ah iyo xayawaanka. Liiska cuntooyinka ugu muhiimsan ee jikada ee Namibia:
- Galley, ama Boorash laga sameeyey - Nambarka cuntada 1 ee Namibiya, waxaa loo adeegaa ku dhawaad saxan, inta badanna saxarad madax banaan. Tirada weyn ee la jajabiyey waxaa loo yaqaannaa sambalka, yaraanta papa.
- Skewers Yaxaaska - casiir leh, oo jilicsan iyo aad u dhadhan fiican leh. Hilibka waxaa lagu daboolay saliidda saytuunka, toonta, basbaaska gaduudka, xawaashka iyo adeega suugaanta Satay.
- Brajafleys (barbecue) - Kebab afrikaan ah. Horaantiiba waxay ahayd hilib la shiilay oo boorash laga sameeyey. Maanta suxuunta ayaa noqotey mid aad ufiican: hilib la kariyey, lafaha ama feeraha doofaarka, iyo dhirta waxaa la siiyaa boqoshaada la shiilay, khudaarta iyo rootiga leh cagaarka.
- Droevors iyo mulkiilaha - Khudaar adag leh dhir udgoon leh dhadhan gaar ah. Ugu horeyn waa sausad qallalan oo qallalan oo leh shiiran, iyo saadaal labaad - sigaar cabbin laga soocay isku dar ah hilibka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka laga goosto. Badanaa waxaa lagu kariyaa barbecue waxayna ku shaqeeyeen biyo.
- Poikikos - xayawaan badan oo hilib leh oo dhir udgoon. Si aad u kariso sunta poikikosa waxay isticmaalaan hilibka hilibka, hilibka lo'da ama lo'da, iyo dufaac leh khudaar furan. Dhadhanka waa mid aan caadi ahayn sababtoo ah isku dar ah oo ah dhir udgoon iyo midhaha.
- Boboti waa hilib digir ah oo laga sameeyay hilibka duqadda ah ee lagu daray miro la qalajiyey, lowska iyo dhirbaaxada. Waxay soo baxdaa saxan aad u dhadhan fiican leh, waana wax xusuusta pilaf.
- Biltong ama beltong waa noocyo Koofur Afrika oo kala duwan oo dhir udgoon leh, marar badan waa hilibka lo'da, laakiin sidoo kale waxaa laga kariyaa ciyaarta. Tani waa cunto fudud oo loogu talagalay biirka, khamriga ama nadiifinta.
- Rauschleich waa hilib sigaar cabbin, cunto wanaagsan oo leh caraf udgoon. Hilib kasta waxaa loo isticmaali karaa cunto karinta.
- Umngkusho waa fuud laga sameeyey kernels hadhuudh la jajabiyey, subagga, digirta macaan, baradhada, basasha, basbaas cas iyo liin.
- Shakalaka waa saladh khudradeed oo aad u fiiqan kaas oo wada baabi'iyay qabow iyo kuleyl, ama maraq la cuno. Saladhku wuxuu ka kooban yahay kaabajka, yaanyada, karootada, digirta, digirta, sinjiga, toonta, lafdhabarta iyo miro.
- Cameroon curry oo leh couscous waa saxan la yaab leh oo aad u qanacsan, kaas oo ku jira baahida weyn ee Namibia. Waxaa la diyaarin karaa ama aan hilib lahayn. Maaddooyinka ugu muhiimsan waa burkada "wheat", "curry", "cashews" iyo geedo yaryar.
- Ciyaarta, oo la shiilay dhuxul - waxaa lagama maarmaan ahayd in la doorto oo kaliya, in sida dhabta ah ay tahay mid la jecel yahay in la isku dayo, laga bilaabo hilibka dhagax ama kafeega ilaa qoryaha duufaanka. Si kastaba ha ahaatee, waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican oo aan caadi ahayn. Wax ka yar sausageedka hilibka suuxinta.
- Cuntada - ugu cusub iyo dhadhan kasta. Bixinta badda iyo badaha waxaa lagu tijaabin karaa makhaayad ama makhaayad kasta. Waxaa laguugu soo bandhigi doonaa isku-dhafka, dhageysiga, muuska, lakabyada, gawaarida, iyo sidoo kale dhammaan noocyada kalluunka.
Cabitaanka iyo macmacaanka Namibia
Cabitaanka ugu caadisan ee Namibia waa beerta ginger-ka ee noocyada kala duwan ee Windhoek iyo "Tafel", waxay kaloo soo saareen waxyaabo badan oo guri leh oo leh sumcad aad u wanaagsan. Laga soo bilaabo beeraha canab ah ee Namibiya, waxaad helaysaa khamri wanaagsan "Columbabre" iyo "Cabernet". Si aad u dhadhamiso, dad badan waxay yeelan doonaan Namibian grappa "Crystal-Kellerai". Waxa kale oo aad isku dayi kartaa khamri qotodheer khamri ah - mataku. Wixii khamriga xoog badan waxaa lagula talinayaa in aad tijaabiso dayax gacmeed si fasax ah. Cabitaanka khamriga iyo biirta waxaa lagu iibiyaa oo kaliya dukaamo gaar ah maalmaha oo dhan marka laga reebo dhamaadka todobaadka, iyo kaliya dadka da'doodu tahay 18 sano.
Macmacaanka ka soo baxa tufaaxa waa mid caan ah. Halkan, xitaa sanad kasta waxaa jira tartan loogu talagalay qodbada ugu fiican, iyo macmacaanka-guuleystaha waxaa ku jira liiska hudheelada raaxada ee Windhoek . Magaalada caasimadda ah ee Namibia waxay soo saartaa shukulaato aad u macaan badan "ruxaya".
Cuntada aan caadiga ahayn ee Namibiya
Ku saabsan cunnooyinka qaran iyo kuwa dhaqameedka ayaa badanaa loo sheegaa, laakiin cunnada Namibia waxay martiqaad u tahay martida martida ah ee leh suxuuno khaas ah. Halkan waa liiska gaaban:
- digaagada waxaa loo tixgeliyaa saxan macaan, Namibiyiintu waxay cunaan dhammaan qaybaha rahanka, marka laga reebo xubnaha gudaha. Khatarta ayaa qarinaysa maqaarka roogga, oo leh sun ah halis u ah beerka aadanaha;
- mashonzh - mashonzha la kariyey mashruucan oo lagu daray miisaanka basbaaska cas. Haddii aad halis u gelisid saxaradan, weydii kari si aad ugu darsato lowska yar. Waxaa soo baxday dhadhan xiiso leh, inkasta oo rinjiyeyaasha naftooda ay yihiin kuwo yaryar ah;
- Gooryaanka Gooryaanka , oo lagu dubay saliida timirta - mid ka mid ah Nelson Mandela suxuunta uu jecel yahay;
- Malaayiin la shiilay - qajaar, sida chips, xayawaan badan oo saxan ah, oo la rumeysan yahay in ay hodan ku tahay borotiinada;
- Ukunta ukumaha - ayaa lagu caleemo saarnaa balaastigga iyada oo lagu daro hilibka doofaarka iyo duuga. Doorasho kale ayaa si fudud loo shiidi karaa cusbo.
Cuntada Namibia waa mid cusub, sahlan, caafimaad leh oo Afrikaan ah. Ma jiraan jellies, jellies iyo saxamada dahabka. Laakiin waxa kaliya ee ay tahay in ay cunaan kebab shish ah oo hawada furan, dhageysiga boobka dabka oo eegaya qorraxda Afrika ee qurxoon!