Caan u ah qalabka jikada, oo u oggolaanaya in lagu diyaariyo suxuunta hilibka delicious ee foornada, ayaa sii kordhaya maalin kasta. Ka dib oo dhan, hilibka, lagu dubay bireed ama shandado, waa mid aad u badan oo casiir ah oo ka badan oo si fudud loo dubay on xaashi dubista. Marka xigta, waxaad ku baran doontaa kala duwanaanta koowaad ee karinta iyo barashada sida loo sameeyo hilib ee quraaradda.
Hilib la dubay oo lagu qurxiyo foornada
Hilibka ku dhex jira foornada, oo ah macmacaan taas oo noqotey marti joogta ah ee cuisine casri ah, waxaa loo diyaariyey sida gebi ahaanba, iyo qaabka la jarjaray, lagu daray cagaarka, boqoshaada, miraha, mararka qaarkood berry, jiis iyo waxyaabo kale oo la socda. Kala duwanaanshaha isku-dhafan ee noocaan ah ee noocan ah ayaa jecel isha oo wuxuu kuu ogolaanayaa inaad abuurto suxuunta dhadhan kasta iyo miis kasta.
Hilibka "Garmoshka" ee quraaradda
Laga soo bilaabo cunto karinta la soo jeediyey waxaad baran doontaa sida loo kariyo hilib ee foornada foornada, sidaas darteed ma ahaa oo kaliya deliciously dhadhan, laakiin weli xaflad, asalka ah iyo aan caadi ahayn. Qurxis ahaan qaabka doofaarkana waa la jarjaray iyadoo la raaciyo yaanyada, jiiska iyo tiro yar oo dhir udgoon, waxay u egtahay mabda 'miiska miiska waxayna ku riyaaqeysaa dhadhanka cajiibka ah iyo carafka la yaabka leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1,3 kg;
- yaanyada - 300 g;
- farmaajo - 250 g;
- saliid - 60 ml;
- toon of toon - 4 pcs;
- paprika - 15 g;
- dhulka isku dar ah basbaaska - 10 g;
- basil, dhir, cusbo.
Diyaarinta
- Caramel Khatarta waxaa laga jaraa meel fogaan ah laba centimitir, ma jaraan ilaa dhamaadka, waxayna keeneysaa in la mideeyo qalin.
- Iska ilaali farmaajada iyo yaanyada leh taarikada, oo jarjar burka leh isku dar ah maaddooyinka haray.
- Saacado ka dib, hal bambo yaanyo iyo jeex jins ah ayaa la geliyaa jaranjarooyinka la ballaadhiyay.
- Ku dheji "polenta" oo leh buuxinta barkin iyo ku duudduuban yahay bireed.
- Ka dib nus saac oo karinta foornada foornada heerkulkeedu yahay 190 digrii, hilibka la dubay ee quraaradda ayaa diyaar u ah.
Hilibka leh baradho ku jirta foornada
Cuntada ugu fiican ee casho ama casho, labadaba iyo maalin walba, waxay noqon doonaan hilib iyo baradhada gudaha foornada foornada. Halabuurka waxaa lagu bedeli karaa adoo ku daray alaab kale oo kaliya oo hagaajin doona paletada dhadhanka oo ka dhigaysa mid hodan, cuntaduna waa midab badan oo asal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga, feedhka ama lakabyo kasta - 600 g;
- baradhada - 1.2 kg;
- basasha iyo cagaarka si ay u dhadhamiyaan;
- saliid - 30 g;
- abuurka caraway - jiido;
- oregano - jiido;
- iniin khardal iyo majones - 70 g;
- cagaarka, dhirta, milixda.
Diyaarinta
- Hilibka hilibka ah waa in loo diyaariyaa si haboon, jarjar qaybo yaryar oo lagu dubay isku dar ah majones-majones walxo leh toon.
- Marka xigta, baradho shimbiraha ama xaleef, saliida, milixda, dhadhanka leh dhir udgoon.
- Ka dhig qaybaha ku jira lakabyada, oo leh laba nooc oo lakab saarista basasha, ku dheji kartid caaryaal leh warqad foorno ah, oo dabooli halbeegga isla cutubka kor ku xusan.
- Cunitaanka hilibka ee foornada foornada kiiskan wuxuu socon doonaa saacad iyo badh. Markaad isticmaasho hilibka lo'da, cuntada waa in la kariyaa soddon daqiiqo ka dheer.
Hilibka Faransiiska ee qurub
Taageerida qolofka jinka waxaa lagu qiimeeyaa hilibka Faransiiska ee foornada foornada. Qaybta aasaasiga ah ee cuntada waxaa ka mid ah, marka lagu daro qaybta hilibka iyo dhirta, basasha, majones iyo jiis. Badanaa waxaa loo badalaa in lagu daro yaanyada, baradhada, lakabyada, miraha liinta, taas oo aan ka dhigna kaliya saxanka sifaha badan, laakiin sidoo kale waxay u noqotaa mid madaxbannaan oo uma baahna saxan dhinaca.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- garabka bidix ee garabka - 1 kg;
- nalalka - 260 g;
- Chips - 280 g;
- majones-home-sameeyey - 120 g;
- liin - 80 g;
- dufanka - 40 g;
- xilliga qallalan.
Diyaarinta
- Spatula waa la googooyaa, garaacday, lagu daboolay isku dar ah liinta, milixda iyo xiliyada.
- Meelaha laydhka ah ee qaybaha saliida ah ee foornada, rogo geesaha, qurxinta dhinacyada.
- U dir saxanka foornada illaa uu casiirka iyo iftiinka saldhigga cuntaduna u muuqdaan, ku faafi basasha saarna u diyaari maaddooyinka 10 daqiiqo oo kale.
- Ugu dambeyntii, waxay ku daboolaan saxanka leh jiis iyo majones waxayna siin doonaan cadho.
Is dabajooga hilibka ee foornada
Xaqiiji hilibka delicious ee foornada foornada leh sharaf leh ayaa beddeli doona wax kasta oo aan ahayn waxtar leh, alaabta sausage. Caato ah duub ka soo hilibka hilibka lo'da ama hilibka doofaarku waxay si weyn u cuni doonaan roodhadhka sandwich for quraac , iyo sidoo kale qurxin hilib hilibka on miiska xaflad. Cuntada soo socota waxay kaa caawineysaa inaad sameyso hilibka nooca la dubay ee quraaradda ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- garbaha - 1.5 kg;
- toon ah oo toon ah - 5 nooc;
- mustard - 30 g;
- beelel dhulka, isku dar ah basbaaska.
Diyaarinta
- Daaqadda waa la jarjaray, oo la xiiray tolan iyo dhulka oo leh toon iyo laamo.
- Isku laab lakabka duubka, xiro xarig, ku dul qor xaash iyo shaabad.
- Ka dub badeecada laba saacadood iyo nus saac heerkul ah 185 digrii, ka dib qaboojinta iyo qaboojinta dhammaystiran ka saar jaranjarada iyo jarjar qaybaha.
Hilibka ku jira shukulaatooyinka foornada
Haddii kale, waxaa suurtogal ah in lagu qurxiyo hilibka quraarad ahaan, iyada oo la barbar dhigo baradhada ama isku darka khudradda. Ha ilaawin xawaashka, taas oo kiiskani noqon doono mid ka habboon tan weligeedba. U adeegso hilibka la dhammeeyey, la dubay oo lagu qurxiyo, sida, waa in lagu dhajiyo saxan iyo cirbadaha soo rogay, ama ku faafinayaan waxyaabaha ku qoran saxan, qurxinta caleemaha leh cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoorta - 1 kg;
- baradho - 900 g;
- basal - 300 g;
- Tamaandho - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- dufanka - 35 g;
- hops-suneli, cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Qoorta ayaa la gooyaa qaybo, oo lagu daro baaquli oo la jarjarey basal, kefir, marinade cusbo iyo dhir.
- Saacado ka dib, waxay bilaabaan inay qurxiyaan saxanka. Qashin kasta oo ka sameysan foorno, qoorta ku faafin, qaadashada marinade, iyo daboolo kala badh oo basasha cusub.
- On top waa cusbada, saliideed iyo dhir la baradho baradho iyo yaanyada.
- Xirmooyinka geesaha jarjaran oo ka samee bacaha.
- Cuntadu waxay diyaar u noqon doontaa saacad roodhida 200 darajo.
Gogol baraf ah foornada
Xitaa maalmaha hore oo dhan hilibka hilibka ayaa badanaa lagu dubay dareenka, marwalba wuxuu helayaa roodhida casiir leh oo casiir leh. Iskuday farshaxanka in awoowayaasheenu aanu hadda lahayn, laakiin sida loo kariyo hilibka ee foornada foornada, waxay raadiyaan inay wax ka bartaan nadiifinta naf kasta oo isku kalsoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duurjoogta ama jarista - 1 kg;
- dufanka - 30 g;
- mustard - 40 g;
- dhoobo oo toon ah - 4 pcs;
- xawaash, cusbo.
Diyaarinta
- Caano hilib ah ayaa la sifeeyaa iniin khardal leh, toon, qado, saliideedu waa la cusbeynayaa, isla markaana ka tagay baakad aan ku ridin qaboojiyaha qaboojiyaha maalin dhan.
- Diyaarso hilibka duban ee ku jira foorno lixdan daqiiqo ah 200 darajo.
Hilibka ku dhex jira qurub dhexdiisa kala duwan
Dad badan ayaa horay u suurtagashay in ay qiimeeyaan faa'iidada cunto karinta iyadoo la adeegsanayo aalado kala duwan. Kuleylka isku-daboolka ah iyo ilaalinta heerkulka joogtada ah ee alaabtu waxay siinaysaa saameyn aan la aqbali karin, oo si waxtar leh u saameeya dhadhanka saxanka diyaarsan. Hilibka, lagu dubay foorno leh shinni kala duwan, waa mid gaar ah oo udgoon, jilicsan oo tartiib tartiib ah, sida aad ku arki kartid adigoo baraya cuntooyinka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ama digaag - 1 kg;
- dhir - 30 g;
- majones - 40 g;
- dhoobo toon - 3-4 gogo ';
- xawaashka, geedo, milix.
Diyaarinta
- Bacriminta ayaa la gooyaa qaybaha waa la garaaco, dhadhanka leh majones, cusbo, dhir udgoon, toon.
- Mashiinka waa la dhaqaa, caadka, la jajabiyey, meel dhexe ee xaraf kasta.
- Waxyaabaha duuban ee duuban, waxay ku duudduuban yihiin birta, waxayna ka hortagaysaa in badanaa.
- Kudar foosto ku samee saacadda "duban".