Si aad u isticmaasho khamriga, dabcan, muhiim maahan. Laakiin ma ka hadlin arrintan. Aalkoladu wax khasaare ah ma geysanayso haddii loo isticmaalo waxoogaa yar iyo marar badan. Waxa kale oo muhiim ah in isla waqti cabitaannada khamriga ah ay ahaayeen kuwo tayo sare leh. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo muraayadda dayrta ee macaanka. Marka hore, waxaad heleysaa badeeco bey'adeed oo leh jawi saaxiibtinimo leh, iyada oo aan lahayn wax nijaas ah oo waxyeello leh iyo waxyaalo kale. Iyo labaad, sidoo kale waxaad leedahay malmalaado halsano ah. Ka dib oo dhan, ma u isticmaali kartaa cuntada, laakiin for lowska, sida wax soo saarka sida wanaagsan u samayn doonaa. Dhibco yar oo xiiso leh oo samaynta muraayadda ka samaysa macaanka ayaa kaa sugaya hoos.
Sida loo sameeyo muraayad laga bilaabo macaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qallalan (malmaley) macaanka - 6 litir;
- khamiir - 300 g;
- sonkorta - 3 kg;
- biyo diiran - 30 litir.
Diyaarinta
In weel weel weyn leh waxaan ku shubi biyo kulul, halkaas ayaan ku shubaa sonkorta oo isku daraan ilaa ay ka baxdo. Ka dib markii, ku shub macmacaan oo mar kale ku walaaq. Hadda weel gaar ah waxaan ku dhufanaa biyo diiran oo khamiir leh sidoo kale ku shub walxaha ka soo baxa inta kale ee maaddooyinka. Mar labaad, wax walba waa isku dhafan yihiin. Waxaan ka soo baxaa diyaargarowga macaanka ilaa 10 maalmood. Waa lagama maarmaan in digsiga waa inuu istaagaa meel diirran, marka laga reebo waa in lagu daboolaa buste ama wax diirran. Waxyaabaha muhiimka ah: naqshadu waa inay ahaato mid gebi ahaanba la gooyey, haddii kale ma jiri doonto khamri wanaagsan. Diyaargarow waa la hubin karaa siyaabaha sidan ah:
- Kulan mug leh ayaa lagu qabtaa lafaha, haddii uu gubayo, markaa waa diyaar. Haddii ay geeriyootay, berganku weli si buuxda uma malaynin;
- waxaan dhadhamin karnaa isku dhafka si ay u dhadhamiso - haddii ay macaan tahay, ka dibna diyaar ma ahan. Dhadhanka waa inay noqdaan qadhaadh.
Ka dib markii aan hubinnay diyaargarowga buuxda ee maraakiibta, si tartiib ah ugu daadi awoodda qalabka dhirta iyo bilaabida habka wax lagu nadiifiyo.
Moonshine laga bilaabo macaanka aan sonkorta lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka roodhida - 6 litir;
- khamiir - 300 g;
- biyaha - 30 litir.
Diyaarinta
Kuleylka biyaha, ku dar macmacaan qallalan. Aynu soo dhejinno khamiirka 400 ml oo biyo diirran ku shub weelka soo go'ay galay weel leh macmacaan. Dhammaantood way isku fiican yihiin waxaana ka saarnaa caleenta meel diiran oo ah maalmo diirran oo ah 5 maalmood. Natiijadu waa inay ahaataa 6 litir oo mugdi ah. Waxyaabahani waa mid aad u fiican ee soo-saarka dheeraad ah ee tinctures, khamriga iyo khamriga.
Ogsoonow markaad ku dareyso sonkorta xisaabinta 1 kg oo sonkor ah halkii 2 l ee macaanka, wax soo saarka moonshine wuxuu noqon doonaa wax ka badan 30%.
Qaar ka mid ah khabiiradu waxay diyaariyaan muraayad laga bilaabo macaanka aan khamiir lahayn. Laakiin tani waa shaqeyn khatar ah, tan iyo halsano, taas oo siinaysa macaan oo dhan, waxay noqon kartaa mid yar. Xaaladdan oo kale, alaabta ceeriin ah ayaa si lama filaan ah u burburaya, oo ma heli doontid moon-moon.
Sida loo dhigo moonshine on macaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka roodhida - 1 l;
- Beer - 200 g;
- sonkorta - 200 g;
- biyo la karkariyey - 4.5 litir.
Diyaarinta
Jam waxaa lagu dhejiyaa dhalada 6 litir, ku dar sonkorta, biirka iyo biyo la kariyey. Qoorta weelka ayaa la daboolay faashad waxaanan u dirnaa walaac toddobaad iyo badh meel diiran. Ka dib markaa, moonshine waa la kala saari karaa.
By habka, braga for moonshine si fiican laga helay macaanka kasta. Waxay ku haboonaan doontaa iyo tufaaxa, iyo cherry, iyo strawberry, iyo casaanka , iyo wax kale. Waxaa jira kaliya shuruudaha ugu muhiimsan ee doorashada - waxyaalaha sonkorta ku jirta waa in ay ahaataa mid aad u sareeya. Sidoo kale ma'aha lagama maarmaan in la qaado macaanka miro ama miraha. Waxaad si ammaan ah isku daraan noocyada kala duwan ee macaanka.
Marka lagu daro badeecadda la dhammeeyey ee dhadhanka, waxaad ku dari kartaa yar yar oo ah vanilj ama liin.
Sidaa daraadeed, waxaan kuu sheegnay cuntooyinka iyo qarsoodiga ah in aad sameysid makhaayad guriga ka sameysan oo ka sameysan macaanka. Waxaan rajeyneynaa in aad cabi laheyd.