Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida ugu dhakhsaha badan u sameyso miro caddayn ah oo ka soo baxa qashinka, oo loo isticmaali karo macmacaanka ama loo isticmaalo kali ahaan shaaha.
Sidee loo sameeyaa miraha candiediga ah ee ka soo baxa qashinka dib u habeyn kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaraha qashinka - 1.2 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1,8 kg;
- biyaha - 1,2 l;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso miraha candiedka ah waa qaraha qaraha ee qaraha qaraha oo ku habboon. Ka dib marka saxarka la cuno, waxaad bilaabi kartaa hindhisyada haray.
Marka hore, waxaan ka jaray mindhic cagaaran iyaga oo leh mindi fiiqan. Qaybta soo hadhay ayaa la googooyaa qaabka la rabay, waxaan ku ridnaa weel weel leh oo lagu qooyay biyo qabow shan maalmood. Waxaan maalin walba u beddelnaa biyo.
Waxaan ku ridnay keega qoyan ee awoodda dadka isku dhafan, buuxi biyo qabow, u dhig qalabka si "Habka karinta" oo loo dejiyo wakhtiga labaatan daqiiqo. Ka dib marka la helo calaamadaha ku saabsan dhamaystirka geeddi-socodka, biyaha daadi adoo daadinaya daboolka qaraha ee xayawaanka. Waxaan ku soo celinnaa dibudhiska maddiibadda, ka buuxi sonkorta, ku shub biyo, isku qasaan iyo u jeedi habka "Plov". Ka dib markii la calaamadiyay, waxaan ka saarnaa miraha candiedka ah ee ka yimaada awoodda ay isku dhejiyaan oo ay ku soo saartaan xaashida dubista, iyaga oo ku dhajinaya warqad xoqan. Ku qallaji cufnaanta la rabo, kula saydhaa sonkorta budada ah iyo ku dar weelka kaydka.
Candies ka soo qaboojinta qaraha - recipe dhakhso ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka qaraha - 1 kg;
- sonkorta granulated - 0,5-0,75 kg;
- biyo (haddii loo baahdo) - 90 ml;
- Vanilla ama miro macaan - dhadhan;
- sonkorta budada ah.
Diyaarinta
Cawska qaraha ka diiriyaan diirka cagaaran adag. Kadibna waanu u nadiifinnaa, iyaga ku dar dheriga dhalada, ku shub sonkorta oo iska ilaawi toddobo ilaa toban saacadood.
Dhamaadka waqtiga, isku dar qiyaasta. Haddii uu jiro cabitaan ku filan, kuma sii darno biyo, haddii kale waxaan ku shubaa biyo yar. Ku dar vanilla ama macaan kasta oo miro ah, u diiri kariifka iyo karkari
Ka dibna ku qaboojin miro nacal ah heerkulka qolka, ku rid warqad xiiran, horay loogu xardhay warqad dubista, iyo meel meel diiran u qallalan. Waxaad diirin kartaa ilaa 60 heer oo foorno ah isla markaana lagu ogaan karo digsi leh miraha candiedka ah, marmarna dib u rogaya. Sidoo kale ujeedkani waa suurtagal, haddii la heli karo, isticmaalka qalajiyaha. Heerka qallajinta waxaa lagu go'aamiyaa dhadhankaaga.
Ka dibna waxaad ku rushaa miraha dufanka leh ee budada sonkorta leh oo ku dar weelka kaydka.