Pumpkin waa khudaar aad u faa'iido leh oo nafaqo leh, oo aad ka samaysan karto tiro badan oo suxuun kala duwan. Haddii aadan rabin inaad qayb ka noqoto alaabadaada aad jeceshahay xitaa kadib markii ay hawadu qabow tahay, waxaanu kugula talineynaa in aad kala soocdo cuntada oo leh boomaatooyinka bocorka.
Si aan u bilowno, aan xasuusto waxa aad jeceshahay khudradda cagaaran ee liiska iyo liiska waxyaabaha muhiimka ah:
- suxuunta baalalkooda waxay si fiican ugu xiran yihiin dharka hilibka;
- bocorku wuxuu ka caawiyaa dagaalka ka soo horjeeda miisaanka xad-dhaafka ah;
- dayactirka birta ee dammaanadkan dammaanad qaadka ah ee horumarinta niyadda iyo midabka maqaarka;
- isticmaalka bocorka ayaa kaa badbaadin doona hargabka, cabsida iyo maqaarka iyo timaha;
- Soo-ururinta kabuubyada waxaa loo keydiyaa hurdo la'aan iyo xummad badan;
- fitamiinada ku jira khudraddan, la dagaallama lakabyada, gabow gabowga ah iyo cuduro badan;
- Casiirka bocorka wuxuu hagaajiyaa dheefshiidka, waxay ka qaadaa milixda jirka, biyaha xad-dhaafka ah, sunta iyo sunta.
Oo hadda waxaan ku ogaan doonaa nooca diyaarinta bocorka ah ee la samayn karo xilliga qaboobaha.
Balaasti qasacadeysan oo leh liinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 1 kg;
- sonkorta - 200 g;
- citric acid -10 g;
- orange-1 pc.
Diyaarinta
Pumpkin ayaa diiray diirka iyo abuurka, jarjar xabadaha yaryar. Ka dibna waxaan ku seexannaa sonkorta waxaanna ku darnaa qaarna. Waxaan sugeynaa qoondeynta casiirka, ka dibna karkaraya shaqada 5 daqiiqo. Orange ayaa maydhay, diiray oo diiri jiray, oo jarjar ku dheji qaybo yaryar. Marka xigta, ku rid dhammaan walxaha ku jira dhalada iyo liiska.
Goosashada ugu fiican ee jiilaalka noqon doonaa casiir ka bocorka.
Casiirka Pumpkin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka -1 kg;
- biyaha -2 l;
- sonkorta - 250 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Pumpkin waa la diiri karaa oo diiri jiray, xoqeen xaydh weyn. Next, waxaan diyaarin sharoobada macaan oo biyo ah iyo sonkorta, ku shub hilibka bocorka ah iyo kari ilaa 15 daqiiqadood dab aad u hooseeya. Dheeraad ah, maraq khudradda waa la qaboojiyaa oo la sifeeyaa. Cabbirta soo baxday waxaa la geliyaa digsi, ku dar liistada jarjaran oo diirran. Dhammaan waxay u keenaan karkariyo, ku shub wareegyada bangiyada, isku ururi oo si habboon u duub.
Laakiin dhadhanka for bocorka bocor ma joogaan halkaas. Isku day inad gurigaaga ku darsato cunto fudud oo aan caadi ahayn.
Makhaayad of bocorka iyo digirta cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 2 kg;
- digirta qiyaasta - 1 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- saliidda cuntada ah -250 g;
- sonkorta - 200 g;
- cusbo - 40 g;
- Qalabka 6% - 100 g;
- toon -200 g;
- dill - dhowr jeexan.
Diyaarinta
Pumpkin ayaa diiray diirka iyo abuurka, jarjar xabadaha yaryar. Digirta istiraatiijiga ah waa in la jarjaraabiyaa. Pepper iyo nadiifiso dhexe, gooyaa oo siddooyinkooda nus. Sarayga iyo yaanyada ayaa sidoo kale la dhaqaa oo la nadiifiyaa, la jajabiyay sheyga ama hilibka miiraha, ku dar milixda, sonkorta, saliidda iyo khalka. In miisaanka la helay waxaan ku darnaa dill, ka jar khudaarta iyo waxaan ku dhejin karnaa dab yar. Karso maaddooyinka waa in la kariyaa 45 daqiiqo, kareyso marmar. Haddii aan qaboojineyno, waxaanu ku faafinnaa kaydka mustaqbalka ee bangiyada oo aan ku duubno.
Wixii hubaal ah qof walba oo miiska saaran miiska wuxuu jecel yahay bocorka - khudradda qudaarta. Aynu helno qibrad kale oo cajiib ah.
Mashiinka iyo khudradda cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka -1 kg;
- digirta cagaaran - 1 kg;
- yaanyada - 1 kg;
- tufaaxa -1 kg;
- basbaas macaan - 1 kg;
- basal -0.5 kg;
- sonkorta -300 g;
- cusbo -50 g;
- Qalabka 9% - 50 g;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, lagu dhaqo biyo qabow iyo shinkuyem. Dhammaan khudradda iyo miraha kale waa la nadiifiyaa oo la jarjarey iyadoo la isticmaalayo Booqday Furimaha Dagaalka. In digsi ku shub saliid saliidda iyo ku dar basal khafiif ah. Next, ku dar bocorka iyo yaanyada, ku shub milix iyo sonkorta, wax kasta oo karkaraya. Ka dibna ka dhigo inta ka hadhay maaddooyinka, si taxadar leh ugu walwal miro iyo khudradda cagaaran iyo kari ilaa hal saac oo dab ah. Si aan u dhadhaminno waxaan ku darnaa dhir udun, waxaan kufirnaa barkada kuleylka bangiyada, duub oo duub.
Raadi raashin xiiso leh xilliga jiilaalka, ka dibna waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad baaldiyo ka sameysid qaraha ama ukunta , taas oo dhab ahaantii dhadhamin doonta dad badan.