Miraha ash buurta waxaa loo adeegsadaa qaybaha caafimaadka iyo cuntada. Berry, marka la eego qaabka fitamiinkoodu, waxay ka sarreysaa miraha caanka ah ee caanka ah, maadaama ay ku jiraan ascorbic iyo folic acid , kuwaas oo ku urursan midhaha xilliga dayrta qotodheer iyo waqti dheer ku habboon oo leh habka saxda ah. Habka ugu caansan ee loo shaqeynayo, taas oo kuu ogolaanaysa inaad ku kordhiso sifooyinka wanaagsan ee berry - macmacaan ka soo jeeda.
Jam oo ka soo jiidaya madow oo madow leh jilaalka jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chokeberry - 800 g;
- orange - 2 gogo ';
- sonkorta - 860 g;
- biyo 280 ml.
Diyaarinta
Waxaan karsannaa qoryaha diyaarinta si ay u jilciso nooca berry. In decoction ee ash buurta ku dar laba saddexaad oo sonkor ah iyo kariyo shanta daqiiqo kale, qaboojiso sharoobada. Citrusyada ayaa lagu wada jajabinayaa diirka, ku dar walxaha isku darka leh ee la qaboojiyey oo ku rid dabka. Ka dib markii karkariyo, ku dar macmacaanka sonkorta haray, walaaq oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Macmacaanka la diyaariyey waxaa la dhigaa weel nadiif ah oo duuban.
Macaanka Blackberry Blackberry leh caleemo cherry
Caleenta cherry waxay kobcin doontaa tartanka, dhadhanka gaarka ah ee aronia iyo ku dar dhadhan jiir ah si macaanka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ashberry - 900 g;
- biyaha - 650 ml;
- Cherry caleen - 120 g;
- sonkorta - 920 g.
Diyaarinta
Diyaarso decoction cherry for berry ah ee ash buur, karkariyo kala bar caleemaha for 3-4 daqiiqo. Maraqku waa la oggol yahay inuu qaboojiyo, caleemaha ayaa la soo saaraa. Maraq diiran ku shub berry rowan iyo ku adkeyso 7 saacadood, ka dib markii taas oo berry ah laga saaray, iyo in maraqana waxaan ku dari karnaa caleenta cherry haray iyo karkari dhowr daqiiqo. Waxaan ka takhalusi karnaa cherry caleenta la kariyey, waxaan ka heli berry leh faleebo oo ka tago si ay u qaboojiso. Waxaan isku laabnaa berry on shaandheeya si ay u qalalaan iyo diyaariso sharoobada ka soo maraqdii cherry leh sonkorta. In sharoobada nacas ah waxaan ku darnaa berry, isku kari ilaa 20 daqiiqo, kareyso. Waxaan u kala qaybinaa macaanka diyaarinta ee weel nadiif ah isla markiiba soo rog. Ka dib qaboojinta, waxaan ku kaydin meel qabow.
Cunto fudud sahlan ee macaanka oo ka yimaada chokeberry madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Blackberry BlackBerry - 900 g;
- biyo 450 ml;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
In biyo, waxaan ku beeri karnaa 300 g sonkorta, ka dib markii karkaraya sharoobada, waxaan ka buuxsamo berry diyaarisay ee ash buur ah. Karkari miraha sharoobada illaa karkarinta, ka tag 10 saacadood, sidaas darteed waxaa lagu qooyay sharoobada. Ka dib markii waqtiga la cayimay, ku shub sonkorta haray ee macaanka iyo karkariyo masska berry 15 daqiiqo. Miraha la kariyey waxaa la geliyaa weel nadiif ah.
Macaanka tufaaxa leh cagaarka cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 1.2 kg;
- geedka buurta cas - 180 g;
- sonkorta - 850 g.
Diyaarinta
Ka hor inta karkarinta macdan ash buur ah, berry diyaarisay waxaa la dhigayaa qaboojiyaha si loo baabi'iyo qadhaadh. Ku rusheey tufaaxa sonkorta oo ka tag juuska. Ku dar khaanadaha aan caqliga lahayn. Ku rid weelka dabka oo karkari muddo 10 daqiiqo ah isla markiiba ka dib karkariyaha. Faytamiin diyaar ah oo la diyaariyey ayaa lagu duubay gasacadaha.
Jam of buunshaha leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Roob - 950 g;
- sonkorta - 1,1 kg;
- Tufaax - 350 g;
- biyaha 780 ml.
Diyaarinta
Blanch ee berry ah, soo saar, iyo ku dar sonkorta galay maraq iyo kariyo 5 daqiiqo kale. In sharoobada keentay, ku rid miro hore loo-diiray oo leh ash ash buur diyaarisay, gebi ahaan qabow, ka dibna dib-u-karkariyo iyo mar kale ka tago. Ku celceli nidaamkan sadex jeer, kadib karkaridii ugu dambaysay, ku wareeji goobta shaqada ee dhalooyinka nadiif ah.