Fikradaha fitamiinada iyo macdanta ee digo madow waa dhowr jeer ka sareeya xaddiga lacagta currants madow, raspberries, strawberries, miraha liinta iyo miraha kale ee faa'iido leh iyo berry. Laakiin halkan waa dhadhanka miro cusub oo loogu talagalay dad aad u tiro yar. Waxaanu kuugu soo bandhigi karnaa inaad ka sameysid khudradda madow ee madow, halkaas oo ay si fiican u muujineyso loona wadaagay midho kale.
Sida loo kariyo compote ka soo chokeberry - cunto karis fudud a for jiilaalka leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 3-l:
- ashberry, aronia - 260 g;
- Tufaax - 490 g;
- biyaha la sifeeyay - 2,1-2,3 l;
- sonkorta ciidda - 150-220 g.
Diyaarinta
Chokeberry waxaa si buuxda isugu dhafan sida laysku daro tufaaxa. Dambe wuxuu ka wanaagsan yahay inuu qaato noocyo macaan. Haddii miraha aan weyneyn, markaa waa laga tagi karaa gebi ahaanba. Aad u dhadhan fiican iyo asalka ayaa la helaa qasacad of chokeberry black iyo dhalooyin yar, kaas oo, wadajir ah oo berry, waxaa lagu meeleeyay gasacadaha gebi ahaanba.
Tufaaxa ayaa la gooyaa afar ilaa siddeed jibbaar, waxaan soo jarnay asalka iyo jeexjeexa afkoda. Ha ilaawin inaad dhaqdo miraha horeyna u qalaji. Waxaan sidoo kale biyo raaci karnaa cagaarka cagaaran oo aan si fiican u socon. Ku rid qaybaha diyaargarawga ah ee kushiiska ah, ku buuxi biyo la karkariyey, daboolna weelka daboolka leh daboolka labaatan daqiiqo.
Wakhti ka dib, biyaha ayaa la miiray, mar kale waxaan ku siin kariyaa karkar, mar kale waxaan ku shubeynaa rinjiga iyo tufaaxyada, marka ugu horeysa ee lagu shubo tiro kasta oo lagama maarmaanka ah ee sonkorta leh. Qiyaasteeda ayaa lagu go'aamiyaa iyadoo ku xiran macaan ee tufaaxa iyo doorashooyinkooda dhadhanka. Waxaan ku dabooli karnaa daboolka isla markiiba daboolka, hoos u rog oo ku duub buste diirran oo loogu talagalay is-nadiifinta iyo qaboojinta si tartiib ah.
Isku duubnaanta plomme iyo fangaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 3-l:
- ashberry, aronia - 340 g;
- Tufaax - 460 g;
- biyaha la sifeeyay - 2,1-2,3 l;
- sand ee sonkorta - 250-350.
Diyaarinta
Aad u xiiso badan waa isku-dar ah chokeberry leh plomme. Wixii diyaarinta of compost this, waxaan si taxadar leh u maydhin plomme iyo cherry madow iyo qalalan. Rowan waxaan ku seexanneynaa hal mar markasta, iyo ka soo duubo waxaan marka hore soo saaraa lafaha. Hadda biyaha kululeeyaa oo ku shub walxaha maadada. Isla markiiba diyaariso qayb kale oo biyo ah karkaraya. Toban daqiiqo ka dib, waxaanu biyo ka daadi karnaa kan ugu horreeya ee suuliga ah isla markaana u buuxi daboolka leh bacda biyaha karkarsan. Toban daqiiqo ka dib waxaan ku shubi karnaa biyaha dusheeda, ha karkariyo, ku dar sonkorta si ay u dhadhamiso, walaaq ilaa dhammaan kristantarrada ay kala direen oo ay ka buuxsamaan sharoobada leh maaddooyinka ku jira weelka. Isla markiiba ku dabool weelka dabool, daboolka dib u rog, si taxadar leh ugu duugee qaboojinta gaabinta iyo is-nadiifinta.
Isku duubnaanta badda-buckthorn iyo caruusadda madow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 3-l:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- badda - buckthorn - 450 g;
- biyaha la sifeeyay - 2,1-2,3 l;
- sonkorta ciidda - 250-300 g.
Diyaarinta
Faytamiin dhab ah "qarxin" ayaa la isku-rogi doonaa, laga soo bilaabo chokeberry iyo badda-buckthorn. Mudnaanta labadaba labadaba horey ayaa loo sheegay in badan, waxaan ku dari doonaa oo keliya in cabitaanka noocan oo kale ah uu soo baxo si ay u noqoto mid aad u wanaagsan.
Burrinka badda Berry iyo chernoplodki oo ku faafaya shukumaan si ay u qalalaan. Taas ka dib, waxaan ku buuxinaynaa dhalooyinka qallalan ee qalalan oo ku shub 20 daqiiqo biyo karkaraya. Ka dib markii wakhtiga wakhti goynta vodichku isku darayaan oo ku rid dib-u-karkar, iyo weel kasta oo leh berry oo hoos u dhigaya sonkorta, go'aaminta qadarkeeda ay u dhadhamiso, laakiin aan ka yareyn muraayad hal weel oo saddex litir ah.
Buuxi miro leh sonkor sonkor ah oo karkaraya, waxaan xirnaa weelka si taxadar leh oo uga tag iyaga muuqaalka hoose ee hoosta buste diirran oo loogu talagalay is-nadiifinta iyo qaboojinta.