Baakadaha leh macaanka

Cuntada loogu talagalay bacaha leh macaanka ayaa nala yaqaan annaga oo caruurnimada. Ku dheji nostalgia waxay caawin doontaa cuntada la hilmaamay ee raaxadan, kaas oo aan kuu soo uruurinney maqaalkani.

Cunto loogu talagalay bacaha leh macaanka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caanaha - 350 ml;
• subagga - 110 g;
• bur - 550 g;
• qalalan khamri deg deg ah - 3 tsp;
• sonkorta - 6-7 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 1 pc + + 1 sir;
• cusbo - qanjaruufo;
• Raashinka raspberry;
• sonkorta budada ah.

Diyaarinta

Ka hor inta aanad diyaarin karin baakadaha leh macaanka, ku dar digsi leh caano (qaado 5 qaado si aad u dhaqaajiso khamiirka) on saxanka iyo saliid ku rid. Waxaan sugeynaa subagga in uu dhalo, kadibna caanaha laga saaro dabka kana baxo si aad u diiriso.

Caanaha la soo xulay ayaa sidoo kale lagu diiriyaa heerkulka qolka, ku dar shaaha sonkorta ah oo kala gooya khamiirka. Waxaannu ku shubi doonaa burka oo ku shubaa baaqul qoto dheer oo ka samee "si fiican" xarigga xayawaanka. In "wanaagsan" ku shub caano diirran oo sabdo iyo caano leh khamiir, sidoo kale xawaaraan ukumaha iyo ku dar sonkorta.

Waxaan ku qasin wax kasta oo fargeeto ah, isla markaana sida ugu dhaqsaha badan ee cajiinka uu uugu filnaado, ku bilaw gacmahaaga. Daboolka ku dabool shukumaan qoyan oo ku dhaaf dabka ilaa 40 daqiiqo, ka dib markaa waxaan u qeybineynaa 3 qaybood oo siman, mid kasta oo la geynayo lakab khafiif ah. Waxaan leenahay lakabka 8 qeybood oo isku mid ah saddex geesood oo ka mid ah mid kasta oo aan ku shubi karno shaaha, ama mid kale, macmacaanka. Waxaan isku duubnaa weelka oo ku rid weelka dubista. Gaajo kasta oo leh roodhida raspberry waxaa lagu macaanaa sonkorta waxaana lagu shubi karaa preheated ilaa 180 degree foorno 15-20 daqiiqo. Ku rid roodhadhka sonkorta budada ka hor intaadan u adeegin.

Shukulaatada gaaban oo la macaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 2 1/2 shey;
• margarine - 200 g;
• labeen dhanaan - 200 g;
• soodhada - mindida mindi;
• sonkorta - qarniga nuska ah;
• macaanka;
• ukunta - 1 pc.

Diyaarinta

Marka hore waxaan ku shubi karnaa weelka qoto dheer oo qashinka lagu shido margarine jilicsan. Ku dar isku dar ah oo lagu daray qasacad kareemka iyo sonkorta. Isku qas cajiinka jilicsan iyo dhajinta, ka dibna ku dabool filim oo ku dhaaf 1 saacadood qaboojiyaha. Cajiinka qabooba waxaa loo qaybiyaa 4 qaybood, mid kasta oo ka mid ah ayaa la xoqay ilaa qaro of millimeter ah. Waxaan u kala qaybinaynaa lakabka la helay 8 qaybood, dhinaca geeska ballaaran ee mid kasta oo aan ku shubnay shaaha macaanka. Isku laab mid kasta oo cajiinka ah si cajiinka ah.

Ka hor inta aan la dubin rogaliki leh macaanka waa in lagu dhajiyaa ukunta garaacday, si ay u soo jiidaan casiir dheeraad ah foomka la dhammeeyey. Saliidda ku rid foornada preheated ilaa 200 digrii 20-25 daqiiqo.