Qof kastaa waa inuu maqlay maqaarka muyuusiga mucjisada ah miisaanka oo lumay. Laakiin cabitaankani waa qurux aan ahayn oo kaliya. Saliidaha muhiimka ah iyo waxyaabo kale oo waxtar leh oo ku jira asalka jinsiga, kor u qaadista dheef-shiid kiimikaad, hagaajinta waxqabadka dhammaan nidaamyada jidhkeena, waxay gacan ka geystaan nadiifinteeda, iyo natiijada, dib-u-nooleynta.
Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo shaaha faleebada guriga, waxaadna isku dayi kartaa sifooyinkiisa cajiibka ah. Saameynta waa la dareemaa kadib toddobaadkii isticmaalka joogtada ah.
Sidee u sahlan in la sameeyo shaashadda galmada?
Si loo soo qaato shaandhada ginger si loo xoqdo xididta foosto on hayso a ganaax, cabbir shaaha oo ah mass qaracan, ku duub baaquli leh jeex ah liin iyo ku shub biyo karkaraya. Waxaad ku dari kartaa sonkor aad ku dhadhamin karto, hase yeeshe waxtar badan ayaa leh shaahkan malab.
Sidee u soo saari kartaa shaashadda faleebo leh liin, malab iyo basbaas?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xidid jeex ah oo ginger - 3 tbsp. qaadooyin;
- malab - 5 tbsp. qaadooyin ama dhadhan;
- Casiir liin - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhulka basbaaska madow - xoqan;
- caleemo ka mid ah midhaha (optional) - dhadhan;
- biyaha la nadiifiyey - 1,25 l.
Diyaarinta
Si aad u sameyso shaashad faleebo leh, waxaan u baahanahay xididka dufanka leh ee xididada galmada. Si arrintan loo sameeyo, waxaan nadiifinaa maqaarka waxaanna u sii deynaa huurka. Ka dibna kuleylka biyaha nadiifiya si aad u karkariso, ku tuur saddex qaado oo cufan leh, ku dar malab, isku dar ilaa inta si buuxda u kala diri kari kari toddobaadkii. Fiiri shaaha adoo isticmaalaya cufur aad u fiican ama dhowr lakab oo faashad ah, xilli qabow leh basbaaska madow, juice iyo caleemaha la shiiday haddii la doonayo, ha shaandhadu u istaagaan dhowr daqiiqo, oo u adeega kulul.
Honey laguma dari karo markaad cunto kariso, oo si gaar ah ugu adeegso.
Diyaargarowga shaandhada shingada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiilka dufan ee ginger - 2-3 tsp.
- shaaha cagaaran - 1 qaado shaah;
- Cardamom - 2 qaybood;
- dhulka qoraxi (dooran) - xoqan;
- ubax malab - 3-5 malqacadood ama dhadhan;
- toon (haddii la doonayo) - 1-2 burooyinkeeda;
- liin - 1/2 pcs.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaan soo dhajiyay shaah cagaaran hab dhaqameedka ah, ha u soo dhajiso shan daqiiqo iyo filter ka caleemaha. Waxaan go'aaminaa dareeraha digsi ama shool, ku dar laba ama saddex shaambadood oo ah rooti rooti ah, khadad, qori iyo toon ah haddii la doonayo, iskana daa inuu karkariyo labaatan daqiiqo. Ka dibna tuujin juuska nus litir ah, tuur hilibka haray maqaarka iyo karkari shan daqiiqo kale. Ka hor inta aanad adeegin, sifeyn iyo malab xilliyeed malab.