Maaskarku waa mid aad iyo aad u fudud oo la awoodi karo, laakiin saamaynta ay leedahay waa mid cajiib ah. Gelatin wuxuu ka kooban yahay qufacyo borotiinka, badankood waxaa ku jira kolley caanka ah. Tan ugu muhiimsana, borotiinkan ku jira jelatin wuxuu ku jiraa qaabka laysku qurxiyo, kaas oo u oggolaanaya jirka inuu si fiican u nuugo.
Tani waa sababta maaskaro jaalaha ah ee wejiga si sax ah loogu beddelo maqaarka. Iyada oo da'da jirku ka kooban yahay jidhka way yar tahay, maqaarku wuxuu noqdaa mid dildillaacaya, lumana muuqaalkiisa. Waxaad awoodi doontaa inaad qiimeyso natiijada, xitaa haddii aadan sameeyn maaskulada daboolka ah marar badan (hal mar toddobaadkii), maaddaama qiyaastaas oo kale ah kolajkaagu uu ku filan yahay inuu sameeyo alaabada iyo dib u noqodo saacadda.
Gelatin ka dhan ah dhibco madow
Si loola dagaallamo dhibco madow sanka, waxaad isticmaali kartaa waxyaabo badan oo diyaar ah, oo laga iibsan karo dukaanka qurxinta. Laakiin ka hor inta aadan dukaanka tagin, isku day inaad sameyso maaskaro guriga. Si aad u diyaarsato maaskaga ka soo horjeeda mugdi madow, waxaad u baahan tahay inaad qaadato jaleecada iyo caanaha si isku mid ah (tusaale, hal qaado oo qiyaas ah). Isku qas oo ku rid biyaha qubeyska, waxaad isticmaali kartaa microwave. Ka hor inta codsiga, isku dar ah waa in weli diiran. Codso maaskaro baalasha sanka oo leh qalab ama farta, u bax 10-15 daqiiqo. Dhamaadka wakhtigan, maaskeelka ayaa adkeyn doona oo noqon doona filim cufan. Iyada oo dhaqdhaqaaqa kalsooni leh, jeexi filimka. Maaskaro ka timaadda madow madow leh jelatin ayaa loo adeegsan karaa wajiga oo dhan. Waxay nadiifin doontaa indhaha iyo waqti isku mid ah waxay ku farxi doonaan saamaynta qoyaanka iyo wax-qabadka. Imisa jeer ayaan samayn karaa maaskari jilicsan sida? Maqaarka caadiga ah ama midhaha leh, laba jeer toddobaadkii waa ku filan, laakiin maqaarka xasaasiga ah ee codsiyada badanaa waxay kaashan karaan guduudasho.
Maaskul-Gelatin: Cunnooyinka wakhtiyo kala duwan
Faa'iidada ugu weyn ee gelatin waa in loo isticmaali karo nooc kasta oo maqaarka ah. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay maasarada iyadoo lagu saleynayo gelatin. Ka feker kuwa ugu caansan:
- Dibudhisid maaskaro dhamaan noocyada maqaarka . Ku dheji jelatarka loogu talagalay maaskaro kasta waa inay ku jirtaa qaybta soo socota: hal qayb oo jelatin ah qaybaha 6-8 qaybood ee dareeraha. Dili 1h. l. gelatin biyo oo ku rid biyaha qubeyska. Kaddib marka la kala tago, waxaad ku shubi kartaa 1 st. l. caanaha isdhaafsan ama caano dhanaan. Marka xigta waxaad u baahan tahay inaad ku darto boorashka si aad u sameysid tiro weyn. Maaskarada waxaa loo isticmaalaa diirimaad si aad u nadiif ah oo loo nadiifiyo wajiga. Sug inta uu maaskarku gebi ahaan qalalan yahay, halka ay ka wanaagsan tahay inaad si dagan u jiifsato. Ku dhaq maaskarada suufka suufka. Maqaarka lafta leh, waxaad isticmaali kartaa hadhka haray, iyo qalajinta - caano.
- Maasku waa ukunta-dhalatada. Diyaarso gelatin sida waafaqsan nidaamka sharaxaadda. Ka dibna ku dar qajaar beed ah iyo qaado qaado oo subag. Waxaad qaadan kartaa almond, saytuunka, fersafada - saliid kasta nooca maqaarka wejiga. Maaskaro waji ah oo nadiif ah ayaa codsanaya 20-25 daqiiqo. Ku dhaq maaskarada adigoo suufka suufka leh biyo diiran. Macaamoosyada noocyadan leh ee wajiga si aad u wanaagsan u quudiya maqaarka iyo saameyn ku yeeshay saameynta dib u soo kabashada.
- Maaskaro miisaan iyo maqaar isku dhafan. Mid ka mid ah shaaha oo ka mid ah gelatin waa in lagu qasi karaa inta caadiga ah, laakiin ma biyo, iyo liin. Waxaa fiican inaad qaadato casiir cusub oo la jarjaray. Isku darkaan waxaad u baahan tahay inaad ku darto qaado qaado oo ah kareem yar oo labeen dhanaan leh. U codso maaskaro waji nadiif ah 20 daqiiqo. Ku dhaq biyo qabow oo saafi ah. Maaskaro yar ayaa maqaarka ku dillaacaya waxayna siinaysaa cusbo.
- Waxaad diyaarin kartaa maaskaro cadcad. Ka dib marka aad ku shub qaado shaaha ah ee gelatin leh qadarka macquulka ah ee biyaha, diyaariso qayb labaad. Shabaggii qajaar ka dibna tuujin juice. Hadda ku dar qajaar si isku darka gelatin iyo ha u bararto. Codso maaskarada foomka diiran.