Magaca Botanical: Persea gratissima gaertueri, Persea americana.
Dalka hooyo ee avocados waa Central America iyo Mexico. Sababtoo ah qaabka miro ee dalalka qaarkood waxaa loo yaqaannaa pear subagga (pear subag) ama pear alligator (alligator pear).
Saliidda waxaa lagu helaa qabow qaboojiyaha saxarka ka soo baxaya miro la qalajiyey avokado. Ugu horreyntii, saliida waxay leedahay cagaar cagaaran, laakiin ka dib marka la kariyo waxay keenaysaa midab huruud ah.
Saliida saliidda ah, oo dhadhanka dhadhanka ah, ayaa loo isticmaalaa karinta, iyo saliida aan salaax lahayn - ee kondomoolka.
Avokado waxay ka tirsan tahay saliida saliida saldhiga (saliidaha salkiisa, gaadiidka, gaadiidka). Saliidaha gaadiidka - walxaha dufanka aan la is dulsaaraynin ee laga helo cadaadis qabow, oo loo isticmaali karo saldhig u ah diyaarinta maaddada kore ee qurxinta iyo kala dirista alaamka (saliidaha lagama maarmaanka ah).
Qaabdhismeedka
Saliidda avokado waxaa ku jira oleic, palmitic, linoleic, linolenic, linolenic, palmitoleic iyo stearic acids, qadar badan oo chlorophyll ah kaas oo siinaya tinge cagaaran ee dabiiciga ah, litithin, vitamins A, B, D, E, K, squalene, cusbada fosfooric acid, folic acid, Potassium, magnesium iyo waxyaabo kale oo dheellitiran.
Guryaha waxtarka leh
Saliidda avokado waxaa loo adeegsadaa daryeelka dhammaan noocyada maqaarka, daaweynta dhaawacyada yaryar, maqaarka maqaarka iyo canbaarta, si loo yareeyo heerka kolestaroolka dhiigga. Hase yeeshee, si gaar ah ayaa loo adeegsadaa oo wax ku ool ah oo ku saabsan daryeelka timaha iyo maqaarka. Waad ku mahadsan tahay qaninimada fitamiinada iyo walxaha raadraaca, waxay nuujisaa madaxa maqaarka, waxay hagaajineysaa dhismaha waxayna kicineysaa kobaca timaha, waxay yareeysaa hoos u dhigista niyadjabka. Saliidda avokado waxay wax ku oolaysaa timo midab leh shinni dabiici ah.
Maaddada kondhomiska, saliid avokado ayaa lagula talinayaa in lagu isticmaalo qiyaasta ilaa 10%, iyo ilaa 25% - oo leh maqaar aad u qallalan oo dhaawacmay. In foomka saafi ah waxaa lagu dabaqaa foomka codsiyada on maqaarka, saameeyeen finan ama cambaarta.
Codsiga
- Si aad u kobciso alaabooyinka warshadaha: 10 ml oo saliid ah halkii 100 ml oo shaambo ama qufac leh timaha.
- Maaskiga timaha qalalan iyo waxyeello: 2 qaado oo saliid avokado ah, 1 qaado oo saliid saytuun ah, 1 ukun sir ah, 5 dhibcood oo ah saliid lagama maarmaanka ah. Maaskarada waa in lagu daboolaa maqaarka ilaa 30 daqiiqo, ka hor inta aan la dhaqin, hal mar toddobaadkii.
- Wixii timo jilicsan, waxaa lagu talinayaa in lagu nadiifiyo saliid avocado nadiif ah madaxa ama isku dar ah saliid saytuun ah (1: 1). Ku dabool saliidda kulul ee maqaarka leh ee dhaqdhaqaaqa, ka dibna ku duub biyo qandac ah ka dibna dhaji shukumaanka kuna bixi 20 daqiiqo, ka dibna maydh madaxa.
- Maaskarada timaha burburay: 1 qaado oo saliid avokado ah, 1 qaado oo saliid ah, 2 qaado oo ah liin. Ku dabool madaxa, ku dabool caag balaastig ah, oo kor ku soo qorta tuwaal diiran ilaa 40-60 daqiiqo, ka dibna maydh. Saameyn weyn ayaa la gaari karaa haddii madaxa madaxa lagu maydho ukunta.
- Maaskarada timaha jilicsan iyo kuwa daciifka ah: ku dar 1 dhibic oo ah eter basbaaska madow, 1 dhibic oo ah saliida lagama maarmaanka ah ee burka, ylang-ylang iyo basil illaa 1 qaado oo saliid avocado ah (kuleylka ilaa 36 digrii). Timo ku dabool 30 daqiiqo kahor intaadan maydhin.
- Maaskaro timo: 2 qaado oo saliid avokado ah, ku dar ½ qaado shaahi saliid oo ah fitamiinada A iyo E, iyo 2 dhibcood ee saliidaha lagama maarmaanka ah
qumbaha, baakada iyo yalg-ylang. Ka dib markaad isticmaashid maaskaro, madaxa waa in la xiiro. Ku dhaq 30 daqiiqo ka dib. - Maaskarada tooska ah ee timaha: 1 qaado oo kalluun aan midab lahayn, 1 qaado oo saliid avokado ah, 5 dhibcood oo ah saliid lagama maarmaanka ah ee liinta. Kalluunka waa in lagu shubaa biyo diirran (200-250 ml) ilaa 40 daqiiqo, ka dibna ku dar maaddooyinka haray ee ku darsana timaha. Codso 2-3 jeer toddobaadkii.
- Qalabka Timaha: 1 qaado oo saliid avokado, nus koob oo ah biir ah. Isku qas oo ku codso timo 5 daqiiqo, raaci biyo diirran.