Qof kastaa wuu ogyahay in canugga carruurtu uu ka duwan yahay kan weyn. Farqiga ma aha oo kaliya qaybo kala duwan oo ka mid ah jirka, laakiin sifooyinka jirka ee gudaha ee ilmaha. Wax qarsoodi ah maahan in saldhigga caafimaadka ilmuhu uu ku jiro calooshiisa, ee microflora ee mindhicirka, taas oo fure u ah difaaca xooggan ee eeyaha. Taasina waa sababta ay hooyooyinku isku dayaan in ay si taxadar leh u cunaan cuntooyinka cusub ee cunnooyinka cunada, si aysan u dhicin dheelitirka jilicsan ee caloosha. Laakiin haddii qof kastaa uu yaryahay ama ka yaryahay uu yaqaano taxanaha cuntooyinka dhexdhexaadka ah, ka dibna su'aasha ah "marka ay suurtogal tahay in la siiyo cunnida cunnida"?
Sidaa daraadeed, halkan waa qawaaniinta asaasiga ah "addoonsiga":
- Laga bilaabo bilowga carruurta bilawga sannadka leh kibis waxay ku socotaa da'da toddoba bilood. Bilowga, waxaad ku bixin kartaa cayayaanka qaxwada gaarka ah iyo cunnooyinka canugga.
- Laga bilaabo siddeed bilood, waxaad si tartiib tartiib ah u kordhin kartaa aqoontaada iyo in aad ku siisid roodhida ilmaha ee noocyo ah qamadiga cad. Marka ugu horeysa, xaddiga roodhida la bixiyo waa inuusan ka badnayn 3 garaam, sanadka waxaa lagu kordhin karaa 20 garaam maalintii. Badanaa waalidku waxay ka walwalsan yihiin in ilmuhu wax badan cunayo, ama uu aad u yar yahay. Ha welwelin, sababtoo ah cunuga waxaa si fudud loo hagaajiyaa baahiyaha gudaha wuxuuna cunaa wax badan oo uu u baahan yahay.
- Ha tijaabin oo ha siin ilmaha illaa laba sano oo rooti ah ama rooti leh cunto dheellitiran oo kala duwan, tusaale ahaan, bran. Xagga caloosha caloosha, tijaabooyinkaasi waxay noqon doonaan cadaadis aan loo adkaysan karin, sababtoo ah isaga oo aan weli haysanin enzymes dheefshiidka lagama maarmaanka ah.
- Inkasta oo roodhida cusub ee la dubay ay keeni karto rabitaan cunto xitaa malodezhki aad u adag, sii caruurta ilaa seddex sano weli weli ma u qalantaa. Nidaamka enzyme ee cunuga ma awoodo in uu dheef-tirka weyn ee gluten iyo oligosaccharides ku jira rootiga si toos ah foornada.
Waa maxay faa'iido u leedahay cunnida carruurta?
Hooyooyinka intooda badan, gaar ahaan kuwa ku dhibtoonaya suunka cufan, waa la yaabay: waa maxay faa'iido u leedahay barbaarinta carruurta? Ilmaha sii kordhaya ee jidhkiisa, rootiga ayaa ah ilaha ugu muhiimsan ee karbohidraatka iyo fiitamiinada. Thanks to carafo ee kibis waxaa jira qoondeyn firfircoon ee casiirka dheefshiidka, oo markaa geeddi-socodka oo dhan dheefshiidku waxay hagaajineysaa.
Xasaasiyadda cunnadda ee cunnada
Ha iloobin in roodhadu tahay badeeco leh gluten-ku jira, oo badanaaba leh waxyaabo waxyeello leh, sidaa darteed waxay ku yeelan kartaa xasaasiyad carruurtu ku jirto qaabka finanka. Sida ugu muuqata kiiskan waa in laga saaro ama la xaddido isticmaalka rootiga, ama si kibis ah u kobcin kara rooti.