Talyaaniga, kafeega kaliya maahan cabitaan, waa qayb ka mid ah dhaqankooda. Talyaaniga iyo kafeega waa laba fikradood oo aan la garan karin. Ma jiro waddan adduunka ah miyaan cabbaa inta badan cabitaankaan markaan cabbo Talyaaniga. Waxay leedahay noocyo badan. Waxaan qeexeynaa noocyada kiyaasyada Talyaaniga ee maqaalkeena.
Qaxwaha talyaaniga ah
Waxaa jira afar darajo oo digirta qaxwada. Midka ugu fudud waa "Scandinavian", ka dibna wuxuu ku baxaa "Viennese" Kadibna waxa uu yimaadaa "Faransiiska" uumiga - maadada ayaa xitaa ka sii madow oo waxay ku heleysaa iftiin sifo leh oo saliidda ah. Cunnada ugu xoogan waa qaxwaha talyaaniga ah.
Midhey, waa la kariyey sidan, midab madow. Qaxwahaas waxaa loo isticmaalaa koonfurta Talyaaniga. Dalalka CIS-yada, miro-gooyadani ma ahan kuwo baahsan, inkastoo ay weli jiraan kuwa jecel in ay cabbiraan kafeega. Koonfurta-Tuunisku waxay u oggolaanaysaa xitaa qaar ka mid ah macdanta gubta. Khamriga laga helo maadada noocan oo kale ah waxay leedahay dhadhan qadhaadh, taas oo ah goryaan dhab ah oo qadarin kara.
Kafeega talyaaniga
Lavazza waa caan ka mid ah qaxwaha talyaaniga ah oo ku noolaa tan iyo 1895-kii waana qaabka ugu fiican ee looyaqaano kafeega Talyaaniga. Haddii aad rabto inaad cabto cabitaan dhab ah oo talyaani ah, waxaad ka fiican tahay xulashada calaamadahan. Noocani wuxuu ku haboon yahay noocyo kala duwan oo ah mashiinka qaxwada iyo karinta guriga. Doorashada qaxwaha ee calaamadeyntu waa mid weyn: miro, dhulka, kondhomka, kiniinnada monodose. Dalka Talyaaniga, 3 ka mid ah 4 Talyaani waxay doorbidaan kafeega calaamadahan. Macaamilka iyo guusha waxaa lagu calaamadiyay xaqiiqda ah in shirkaduhu isticmaalaan kookarka ugu fiican ee kaafiga si ay u abuuraan alaabtooda. Noocyada qaarkood ee Lavazza kafeega, tusaale ahaan loogu talagalay lavazza Tierra Intenso, miraha waxaa lagu ururiyaa gacanta, sidaas darteed kafeega waxaa lagu soo saaray tiro xadidan. Waxay ka kooban tahay 100% carisi elite waxaana loo tixgeliyaa sida ugu wanaagsan ee deegaanka. Shirkadaha bixiya hadhuudhka loogu talagalay in la mariyo tijaabin adag iyo shahaadad la xiriirta heerarka deegaanka.
Lavazza Top Class - Isku-dhafka ugu caansan ee noocyada kala duwan ee kafeega Lavazza, kafeega waxaa loo tixgeliyaa fasal sare. Midnimada ee dhadhanka waxaa abuuray isku darka macaan ee maaddooyinka Aasiya Robusta oo leh jilicsanaanta Koonfurta Ameerika. Qaxwaha noocan ah wuxuu kufiican yahay sameynta espresso talyaaniga. Intaa waxa dheer, waxaa loo isticmaalaa qaxwaha kafeega.
Hilibka Crema waa mid ka mid ah qaababka ugu caansan ee kafateeriga Talyaaniga. Waxaa ka mid ah digirta qaxwaha laga bilaabo beeraha Indonesia, Brazil, Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika. Muuqaal aad u kala duwan oo ka mid ah kafeega waa dhadhankiisa joogtada ah iyo midabkeedu. Sidoo kale gudaha Talyaaniga, kafeega kafeega ayaa la soo saaraa. Waa Lavazza Decaffienato iyo Rombouts Dajinta. Noocyada noocan ah ee kafeega ee talyaaniga, kafeyinka waxaa la saaraa iyadoo la dhaqayo maadooyinka dhirta khaaska ah. Qeybaha quraacda ee qaxwaha ayaa weli isbeddelaya.
Waxaanu kuu sheegnay kaliya dhowr nooc oo kafee Talyaani ah, laakiin waxaa jira dad kale oo badan oo aad si dhab ah u qaadan doonto midka aad jeceshahay.
Qaxwaha talyaaniga leh caano
Qaxwada caanaha ee Talyaaniga waxaa loo yaqaan 'coffee-latte' waxayna caan ku yihiin adduunka oo idil. Diyaargarowgu wuxuu ka kooban yahay xaqiiqda ah in caanaha kulul galo espresso. Saadaashu waa 1: 1. Oo korkiisana waxaa lagu daboolay lakab caano oo badan.
Cappuccino sidoo kale waa qaxwada leh caano talyaani ah. Waxay u dhigantaa latte, waxay ku kala duwantahay qayb ka mid ah saamiga: hal qayb ka mid ah espresso waxay timaaddaa 3 qaybood oo ah caanaha caanaha kulul ee kulul. Mararka qaarkood xumbada waxaa lagu rusheeyaa kafeega, sameynta qaabab, tan waxaa loo yaqaan 'latte-art'. Cappuccino waxaa mar walba la qaadaa qaaddo - marka hore waxaad u baahan tahay
Laakiin marka laga reebo latte caadiga, latte-mokyato ayaa sidoo kale la diyaarinayaa. Farqiga ugu weyni waa in espresso lagu shubo caanaha, ma ahan dhinac kale. Latte-mokyato oo ah ereyga 'coffee' oo ka kooban 3 lakab - espresso, caano iyo xumbo caano. Markaad diyaarinaysid, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho saamiga 1: 3, taas oo ah, qayb ka mid ah espresso waa 3 qaybood oo caano ah. Muraayadda sare, caanaha xajinta ee xajinta ayaa si tartiib ah loogu shubay, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo espresso oo aad u jilicsan. Fikradda waa in lakabyada aan la isku darin. Latte mokiato waxaa loo adeegaa si quraafad ah ama galaas caadi ah.