Iyada oo diyaarisay compote ka soo currant for jiilaalka, ma aad ka welweli kartaa la'aanta vitamins ee xilliga qaboobaha. Foosto cabitaan ah ayaa soo celin doonta dheellitirka fitamiinada lagama maarmaanka ah waxayna kuu ogolaaneysaa inaad ku raaxaysato dhadhanka aadka u wanaagsan ee raaxada leh, taas oo ku xirnaan doonta gebi ahaanba cuntada la doortay.
Sidee loo diyaariyaa khudaarta laga bilaabo a currant for jiilaalka?
Isku dar ee currant - cunto miidhan ah, si ay ula qabsadaan wax kasta, xitaa bilaabi martigelinta. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in la hubiyo helitaanka miro iyo tayada cusub oo tayo leh oo la barbar dhigo waxyaabaha murugada leh ee aasaasiga ah.
- Kalluunka waxaa la soo qaadaayaa, laga takhalusi karaa saqafyada, cawska miro, qashinka iyo shayada la tuuray, oo la raaciyey biyo socda.
- Iyadoo ay ku xiran tahay qashinka la soo xushay, qiyaasta berriga waxaa lagu shubaa dhalooyinka nadiif ah oo leh biyo karkar ama sharoobada sonkorta.
- Gaadiidyada daboolka ah ayaa la rogaa oo hoos u dhacaya, kuleylkuna waa xiran yahay ilaa inta la qaboojiyo.
- Saamaynta qaybaha wax lagu tilmaamayo ee cuntooyinka waxay ku saleysan yihiin hal 3 litir oo keliya.
Lacagta cas ee cagaaran - qashinka
Cuntada ugu wanaagsan ee currant cas oo leh midhaha quruxda badan waxay noqon doontaa mid ka mid ah cabitaanada ugu fiican ee xilliga qaboobaha. Cabbitaanka si fiican u daadi haraadka, ka dib marka dhadhanka dhadhanka ah, iyo isla markaa waxay buuxisaa jirka oo leh tiro badan oo ah waxyaabo qiimo leh oo aan qiimo lahayn. Heerka bucshirta baleedka waxaa lagu hagaajin karaa iyadoo la kordhinayo ama la yareynayo tirada miro ama sonkorta ee ka kooban.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 700 g;
- sonkorta granulated - 1-1.5 koob;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Diyaarso miro dhir ah oo sax ah, xulashada tijaabada tayada iyo iyaga oo biyo raacinaya.
- U qaybi massalka berry on daasadaha nadiif ah, ku shub biyo karkaraya, dabool leh daboolka.
- Saacad ka dib, dareeraha waxaa lagu shubay digsi, ku dar sonkorta oo karkari biyaha qabow dhowr daqiiqo.
- Buuxi berry sharoobada ah ee dhalooyinka, kaabajka cork ee currant cas oo loogu talagalay jiilaalka, duub.
Cuntada dhirta madow - qoyaan qaboobaha
Aan ka yareyn dhadhanka iyo xitaa ka faa'iideysta waa miisaan fudud oo la diyaariyey oo ka samaysan currant madow xilliga jiilaalka . Jiritaanka buundada ee walxaha dabiiciga ah waxay bixisaa nabadgelyo buuxda oo ah fitamiin C xitaa ka dib marka la sameeyo wax qabad heerkul ah oo aan sameeynin diyaargarow la mid ah si loo ilaaliyo dayac-tirka cudurrada catarrhal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 700-900 g;
- sonkorta lagu dubay - 2 koob;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Berry diyaariyey ku seexan karaa gasacadaha, ku shub laba saacadood oo biyo karkaraya, mar kale ku daadi digsi.
- Karkari faleebo, ku dar sonkorta, kariyo ilaa inta kiriimadu milmaan, ku shub dhalooyinka leh tiro berri ah.
- Sida kiiskii hore, compote waa ka culsed laga bilaabo currant ah ee xilliga qaboobaha iyada oo aan sterilization, duudduubay.
Cuntada dhirta cad
Hantid kale oo qiimo leh ayaa la isku-rogi doonaa lacag cad oo ah jiilaalka. Midabka aan shaqada lahayn ee kiiskan waxaa magdhow laga helaa tayada hodanka ah iyo hodanka ah iyo dhadhanka jilicsan. Qadar qumman oo ka mid ah asiidhyada ku jira berry iyo waqtigaan ayaa ka fogaanaya nadiifinta cabitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cad - 1 kg;
- sonkorta granulated - 0,5 kg;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Berry oo la dhaqay waxaa la dhigaa barmiil jeermis dilay, ku shubay biyo karkaraya oo ay ku haraan 1 saac.
- Dhamaadka wakhtiga, dareeraha ayaa la miiray, oo lagu daray sonkorta, la karkariyey 3-5 daqiiqo, ka dibna ku shubay barmiilka si ay berry ah.
- Khudrada hermetic xiran ee currant cad jiilaalka, soo rogo daboolka, isku duub kulaylka
Isku dar ee miro yar iyo currant madow
Isku dar ee currant for jiilaalka, waraaq fudud fudud oo lagu sharaxi doonaa dambe, waxaa lagu darsaday dheeriga ah ee gooseberries, kaas oo kobcaya dhadhanka cabitaanka iyo ka dhigaysa xataa ka faa'iido badan oo hodan ah. Xaaladdan, tiknoolijiyada waxaa lagu dabaqaa hal buuxi berry ah oo leh sonkor sonkor ah iyada oo aan la nadiifin dheeraad ah, taas oo fududaynaysa hannaanka soo iibsiga ee aan horay u qabin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 200-300 g;
- Gooseberries - 500-700 g;
- sonkorta granulated - 400 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Jeex oo jarjar currant madow iyo miro yar, ku rid berriga ee weelasha jeermiska.
- Laga soo bilaabo biyaha iyo sonkorta, sharoobada waa la kariyey, karkaraya biyaha macaan 5 daqiiqo.
- Ku buuxi kalluunka sharoobada ah ee karkaraya.
- Ku keyd kombuyuutarka laga bilaabo currant iyo miro yar oo jiilaalka leh qabsiyada nadiifka ah iyo soo jiido maraakiibta dusha hoos mara buste.
Isku dar ee raspberries iyo currants jiilaalka
Arin cajiib leh, dhadhan fiican leh iyo iyada oo aan wax shaki ah faa'iido leh waxa ay soo jiidan doontaa qasacad of raspberries iyo currants. Berry waxay si fiican ugu dhafan yihiin midba midka kale, oo abuuraya qalab aad u fiican oo leh dhammaan xuduudaha shaqada. Si sahal ah oo aan qotodheereynin ee iskudhafkan waxaa heli kara qof walbana ma qaadanayo waqti badan iyo dadaal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 400 g;
- raspberry - 400 g;
- sonkorta granulated - 300-400 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Barmiilka Pre-Kacam ah waxaa la dhigay la berry pre-dhaqday of currant madow iyo raspberries.
- Sonkorta granulated waxaa si toos ah loogu shubaa weelka leh bacda masska, ka kooban waxa lagu shubay weelka ilaa dabool buuxa oo biyo karkaraya.
- Maqaarka ku dabool dabool oo ku dhaaf 20 daqiiqo.
- Dhamaadka wakhtiga, ku shub dhalooyinka ku jira geesaha biyaha kulul, xaji weelka weelka iyo wareega ilaa qaboojinta.
Dub currant compote leh oranji
Asal ahaan dhadhanka iyo qaboobaankuna wuxuu noqonayaa mid ka mid ah ubaxa iyo oranji jiilaalka. Citrusyada ayaa marka hore si fiican loo maydho oo laga saaro qadhaadhka qulqulaya ee ay ku taagan yihiin biyo karkaraya dhowr daqiiqo. Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in miraha laga ilaaliyo lafaha, oo hore loogu gooyo loona geliyo xayeysiis aan qaan-gaarin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant madow - 0,5 kg;
- orange - ½ pcs;
- sonkorta granulated - 300-400 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Kala soocay oo la dhaqay currant madow iyo si habboon loo diyaariyey, jarjar gooyay dhagxaan lagu riday dhalooyinka nadiif ah, ku shub 20 daqiiqo biyo karkaraya.
- Saameyntii keentay waxaa lagu shubay digsi, ku dar sonkorta, la kariyey laba daqiiqo iyo ku shubtay berry sharoobada leh liinta.
- Bacal compote ka soo currant for jiilaalka leh dabool la kariyey, duub ilaa ka hor qaboojinta.
Isku dar ee strawberries iyo currants jiilaalka
Iyo sidoo kale cabitaano kala duwan oo isku dhaf ah, compote ka sameeyey currants iyo strawberries soo baxday inay hodan iyo aromatic, iyo astaamaha dhadhanka ah ee cabitaanka sida ku qancin doona codsiyada ugu baahida badan ee macaamiisha waaweyn. Saamaynta ee nooca berry iyo sonkorta waxay ku kala duwanaan kartaa iyadoo loo eegayo doorashooyinka shakhsi ahaaneed, mar kasta oo la helo dhadhan ka duwan, laakiin sida ugu habboon ee raaxo xiiso leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant (madow, guduud, caddaan ah ama qasac) - 0,5 kg;
- Strawberry - 0,5 kg;
- sonkorta granulated - 300-400 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Kalluunka dhaqday iyo cawska aan lahayn basbaaska iyo afkoda ayaa la dhigaa dhalooyinka la nadiifiyey, ku shubay biyo kulul inay karkaraan.
- Ka dib markii 20 daqiiqo, faleebo ku shubtay galay digsi, macaan, la kariyey 2 daqiiqo, ku shubay berry.
- Isku dar kumbariga laga bilaabo jiilaalka ee jiilaalka leh daboolka hermetic, kuleylka ku duub intaadan qaboojin.
Isku dar ee cherry iyo currant for jiilaalka
Waji dheriga iyo dhadhamin, iyo midabka khafiifka ah ee jeeriga iyo currants. Xitaa haddii aad hal galaas oo kaliya ku ridayso weel kasta, cabitaanku wuxuu u soo baxayaa udgoonaan wuxuuna ku habboon yahay sifooyinka wanaagsan ee dhammaan dhinacyada. Macmacaanku waa la isku-hagaajin karaa si uu u dhadhamo, yaraynta ama kor u qaado adeega sonkorta lagu darey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant (madow, casaan, caddaan ah ama isku dar) - 1 koob;
- cherry - 1 koob;
- sonkorta granulated - 300 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Diyaargaroobid, berry dhaqday currants iyo jeeriga lagu dhejiyey kusaddii, ku shub 15 daqiiqo biyo karkaraya.
- Hoos-u-dhalsho soo baxday waa la miiray, sonkorta lagu daray, la kariyey 2 daqiiqo, mar kale ku shubtay weelasha leh berry.
- Xiritaanku wuxuu xiran yahay daboolka la kariyey oo lagu duudduubay qaboojinta tartiib tartiib ah.
Isku dar ee currant leh naas
Qodobka degdega ah ee currant, la diyaariyey sida ku xusan qaacidada soo socda, waxay la yaabi doontaa marxaladda ficil-celinta oo aan fiicnayn iyo udgoonaan cajiib ah. Astaamaha asalka ah ee cabbitaanka waxaa lagu gaari karaa iyadoo lagu darayo dhirta cusub ee miro yar yar. Wixii soo goynaya, madow, casaan, currant caddaan ah ama isku dar ah oo ah nooca berry ee dhowr nooc ayaa ku habboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 700 g;
- marmar - 2-3 laamood;
- sonkorta granulated - 300 g;
- biyo nadiif ah - 2.5-3 l.
Diyaarinta
- Miraha oo leh cagaarka waxaa lagu rakibay gasacadaha laisugu shubay.
- Sonkorta granulated waxaa lagu shubaa weelka, waxa ku jira shub biyo biyo ah, oo la shaabadeeyey, wax yar la ruxay si ay u milmaan kristantar, kuleyl ayaa duudduubay oo u haray 2-3 maalmood.