Badanaa, kama fikirno halka ay kuwani ama cuntooyinka kale ee asalkiisu ka yimid. Laakiin gabi ahaanba waa wax aan micne lahayn, sababtoo ah mararka qaarkood khudradda ama miraha ugu caansan waxay noqon karaan dhacdo gaar ah oo u gaar ah Hooyo. Tusaale ahaan, waxaan dhamaanteen aaminsanahay in dabacasaha caadiga ah uu leeyahay oranji dhalaalaya, ama ugu yaraan jaale, midab. In midabaynta, xitaa hooska waa sida - karooto.
Taariikhda karootada casaanka ah
Laakiin saynisyahannadu waxay arkeen in markii ugu horeysay ee karootada uu ahaa mid guduudan. Tani waa caddaynta qadiimiga ah ee loo yaqaan "archaeological excavations and paintings rock", kuwaas oo ka badbaaday waqtigeena. Sidaas oo karootada purple - ma aha wax soo saarka oo casri ah, laakiin khudradda dabiiciga ah dhab ah, kaas oo lagu koray by dadka waqtiyadii hore. Waqtigaas, xididgan lama isticmaalin cunto, laakiin wuxuu ka tirsanaa qaybta daawooyinka.
Later, noocyo of karootada midab leh ayaa la sii daayay : casaan, caddaan, cagaaran iyo xataa madow. Karootada dhoobada ayaa aad u caan ah illaa qarnigii 18aad. Noocyo kala duwan oo dabiiciya ah oo nala yaqaan annaga ayaa ka soo jeeda qashinka Holland. Dalagyada xididada leh ee dhirta leh iyo midhaha leh ee ka mid ah midabka dhalaalaya oo dhalaalaya ayaa helay sumcadda Europe, ka dibna dunida oo idil.
Waa maxay isticmaalka dabacasaha guduudka ah?
Maanta dabacasaha madoow ayaa helaya caan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in dadka casriga ah aysan ahayn oo keliya oo ku fekeraya dhadhanka khudradda, laakiin sidoo kale waxa ku saabsan faa'iidooyinka dalagyada xididku keeni karaan jidhka bini'aadamka. Cilmi-baadhayaashu waxay samaysteen in karootada casaanka ah ay ku haboon tahay isticmaalka maalin walba sababtoo ah qaabka fiitamiin-macaan oo si fiican u dheellitiran oo ka kooban dhirtaas.
Karootada dhagaxa ah waxay ku dhalataa jidhka bini'aadamka oo leh noocyo kala duwan oo dabiici ah oo dabiici ah. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay saameyn aad u faa'iido leh oo ku saabsan nidaamka wadnaha iyo shucaac ee qofka iyo gacan ka geysanaya xoojinta difaaciisa .
Rootin aan caadi ahayn oo aan caadi ahayn ayaa la siiyaa alfa iyo beta-carotene, kaas oo jirkeena ku boodo fitamiin A, lagama maarmaanka u ah caafimaadka. Isla mar ahaantaana, jidhku wuxuu soo saaraa anthocyanin, taas oo naga ilaalisa kansarka. Karootada dhoobada ayaa aad u faa'iido leh indhaheenna. Sidoo kale dabiiciga ah dabiiciga ah ee dabiiciga ahi wuxuu la halgamaa geedi socodka gabowga.
Karootada dhoobada ayaa badanaa macaan u ah dhadhanka waxayna kudadal badan yihiin marka la barbardhigo miraha liinta. Sidaa darteed, waxay soo saartaa juice delicious, kaas oo loo isticmaalo diyaarinta of macmacaanka kala duwan. Intaa waxaa dheer, khudaar qurux badan oo dhalaalaya ayaa loo isticmaalaa in lagu qurxiyo suxuunta kala duwan.
Noocyo dabacasaha guduudan
Tan iyo miro karootada nala siiyay wali waa mid cusub, waxaa jira dhowr nooc oo khudradda cagaaran ah oo lagu beeray Europe, Russia, Ukraine:
- Foosto jilicsan F1 - midhaha mirahaas waxay leeyihiin midab madow oo guduudan oo midab leh iyo midab-casaan leh gudaha gudaha dalagga. Kala duwan ayaa hore u bislaaday: waxay ku koraan 70 maalmood gudahood
ilaa 30 cm dhererka. Wuxuu iska caabiyay cuduro badan. - Wajiga jilicsan - noocyo kala duwan oo karootada guduud ah ayaa lagu gartaa dhadhan macaan iyo wax yar oo tartiib tartiib ah. Baxsan, xididada waa casaan-guduud, oo jidhku waa orange-jaalle. Waxay ku koraan ilaa 25 cm dhererka.
- Cosmic Purple waa hybrid hore-Bisaylkiisa oo xididdada casaan dhalaalaya dibedda iyo orange gudaha. Miro aad u macaan iyo mid qallalan ilaa 20 cm oo dherer ah. Wixii beerashada, xaaladaha qabow waa la doorbidaa.
- Isku-dhejinta qoryaha - noocyo kala duwan oo karootada midab leh, midhahaas oo ah casaan, jaalle, guduud iyo casaan. Dalagyada rootiga waxay leeyihiin qaab cylindrical, koraan ilaa 18 cm dherer.