Kissel waa mid ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee Ruushka. Ilaa hadda, cabitaankan caafimaad leh iyo nafaqo leh wuxuu kudhaca kaliya maaha kaliya Ruushka, laakiin sidoo kale wadamo badan oo Yurub ah.
Dhallaanka Yagodno-miro ayaa ku nool mid ka mid ah meelaha ugu horreeya marka la eego faa'iidada, tirada fitamiinada iyo asiidhyada amino ku jira. Hase yeeshee, Kissel horay uma dhicin istaarijin, laakin waxaa lagu karsiiyey hadhuudhka qallalan. Maalmahan waxaa la diyaariyaa ma aha oo kaliya miro cusub iyo miraha, sharoobada, casiirka, laakiin xitaa laga bilaabo macaanka ama macaanka. Maanta waxaan ogaan doonaa sida loo sameeyo macaan iyo jelly caafimaad leh laga bilaabo macaanka. Waxaad isticmaali kartaa macaanka wax kasta oo aad haysatid: strawberry, cherry, dabacsan, currant ama wax kale.
Kissel ka soo macaanka raspberry
Macmacaan raspberry waa mid ka mid ah diyaargarowga ugu waxtarka badan ee jiilaalka. Waxaa loo qaadan karaa ma aha oo kaliya daaweyn qabow, ku daraya shaaha, ama loo isticmaalo sida buuxinta canjeelada, laakiin sidoo kale ku karkari dhunkasho naxdin leh. Sida loo kariyo jelly laga bilaabo macaanka raspberry? Waa in la ogaadaa in joogteynta jelly laga bilaabo istaarijka iyo jam toos ugu xiran tahay qiyaasta cuntooyinka baradho dheeraad ah. Haddii aad rabto inaad wax dheeraad ah sameyso, waxaad ku shubtaa dareere badan iyo wixii kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 2 l;
- istaarijka - 3-4 st. qaadooyin;
- duufaan macaan - dhadhanka.
Diyaarinta
Niyaddayadu waxay ahayd mid joogta ah, mana ku dhuftey miraha raspberries, qaado baaquli isla markaana daboolaa lakabka labanlaaban. Si taxaddar leh u dhigo macaanka raspberry on cheesecloth, si taxaddar leh u qabashada, si aanay u sax ah. Markaas cadaadi macaanka. Meyada haray ee ku jirta faashadda ayaa la tuuraa. Xiddig hore u-qoyan biyo qabow oo ka tag. Warshad leh biyo karkaraya, si tartiib ah ugu duub yaraan raspberry ka dibna 5 daqiiqadood ka dib ku dar dhuunta dhuuban ee istaarijka ah. Ha ilaawin inaad si joogto ah u walaaqdo jelly si aan u sameysnayn buurbuur. Isla markiiba karkarinta, ka saar jelly ka kulaylka iyo qaboojiyaha. Kissel laga bilaabo macaanka raspberry waxaa loo adeegsan karaa wax kasta oo la kariyo ama si fudud oo leh nalka.
Kissel laga bilaabo cawska strawberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- Suugada strawberry - 3-4 st. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- buraashyo;
- qanjaruufo aaska.
Diyaarinta
Macaanka strawberry biyo kulul iyo kariyo kulaylka yar 5-7 daqiiqo. Fiiri sharoobada soo baxda iyada oo shaandho, ku dar sonkorta, diirran oo isku darka si aad u oggolaato sonkorta oo dhan in la gooyo. Si tartiib ah ugu daadi istaarijka horay loo qallajiyey biyo qabow oo keen isku darka karkariyo. Ka saar dabka oo bixi fasalka naaska oo la qaboojiyo oo la qaboojiyo.
Kissel laga bilaabo khudradda cherry iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- Cherry macmacaanka (doorbidayaa aan laagin) - 4 tbsp. qaadooyin;
- Tufaax - 2-3 gogo ';
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
My tufaax, googooyaa gogo 'waaweyn oo ku rid digsi biyo karkaraya. Dhowr daqiiqadood, ku dar macmacaanka cherry
On faa'iidooyinka jelly
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan isticmaalka jelly dadka si loo daaweeyo habka caloosha iyo mindhicirrada, gaar ahaan cillad gaduud, boogta feeraha. Sidoo kale waxay faa'iido u leedahay dadka qaba buurnaanta, maadaama ay abuurto dareemo foorjir oo aan ka helin baruurta. Berry kasta, loo isticmaalo diyaarinta jelly, wuxuu daweeyaa cudurka. Kissel laga bilaabo caleemaha cherry waxay ka caawisaa cudurrada neefsashada. Kissel ee tufaaxa iyo cherry jamac ah waxay hagaajineysaa shaqada beedka, dhiiga ka kooban. Waxaa soo baxday in sida joogtada ah loo isticmaalo jelly, waxaad noqon doontaa mid caafimaad leh oo firfircoon. Sidaas - ku kari jelly caafimaadka!