Waxyaabaha kale ee ay ka mid yihiin, khamriga boodhku waa sahlan yahay inuu guriga ku diyaargaroobo, taas oo si gaar ah ugu raaxaysanaysa bilowga ah, kaliya waxay isku dayayaan in ay diyaariyaan khamriga guriga. Cadaadiska tiknoolajiyadda waxaa lagu go'aamiyaa sonkorta sare ee miro laftiisa, taas oo ah sababta halsano ay tahay mid aad u sii xoog badan.
Hoos waxaan ku wadaagi karnaa cuntooyinka fudud ee khamriga tubta guriga.
Qodobbada loogu talagalay cabitaanka suufka guriga
Qodobka aasaasiga ah ee khamriga tubada waxa ku jira saddex waxyaabood oo fudud: malab, biyo iyo sonkor. Qadarka ugu dambeeya waa la hagaajin karaa si uu u dhadhamiyo geedi socodka karinta, taas oo ku salaysan nooca khamriga aad doorbideyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 980 ml;
- plomme - 9.5 kg;
- sonkorta - 100 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la samayn guriga khamriga ee guriga, malaariyada waxaa la ururiyaa oo ka baxa si qallalan qallooca qorraxda tooska ah. Labo maalmood oo qorrax ah oo ku filan si ay u sameeyaan dusha sare ee miro ku daboolay khamiirka duurjoogta ah, oo soo bandhigaya halsano. Fadlan ogow in ka hor qallajinta dhogorta aan la maydhin, laakiin marka ay lagama maarmaan tahay in la tirtiro maro qalalan.
Ka dib markii uu yaraado, plomme ayaa laga soocaa lafaha, waa la xoqay oo lagu shubay biyo. Cabbitaanka soo dhalaalay ayaa la daboolay faashad oo ka tagay diiran dhowr maalmood. Waxaad leedahay shuruud u baahan in la sifeeyo. Iska ilaali waa inaad ulo 10-12 saacadood mar kasta. Waqtiga ka dambeeya, dusha sare ee dhirku wuxuu noqdaa mid bubbly, dhammaan mashuhu wuu soo kici doonaa - halsano ayaa bilowday. Khamriga boodhka ah waxaa la dhex mariyaa shaandho ganaax ah oo lagu darey sonkorta (illaa 100 garaam halkii litir ama dhadhan). 50% ugu horeysa ee sonkorta ayaa isla markiiba ku shubtay, kala diri iyo khamriga mustaqbalka waxaa lagu shubay haanta halsano. Weelka waxaa la dhigaa bacda biyaha waxaana lagu tagaa diirimaadka. 50% ka hartay sonkorta ayaa loo qeybiyaa nuska, waxaana lagu shubaa 5 maalmood.
Ka dib markii halsano ka dib, khudradda guriga laga galo ayaa laga tagayaa lix bilood gudahood. Bil kasta, waxaa laga saaraa tuubbada si ay u iftiimiso, ka dibna dhalo.
Khamriga laga bilaabo daabaxa tubta
Saldhiga khamriga delicious ayaa sidoo kale noqon kara hadhaaga qasabka. Koorasku wuxuu ku tagi karaa cabitaan cusub oo la cabo. Markaad isticmaashid qasacad cusub, waxaad u baahan tahay inaad ku darto wax yar oo sabiib ah oo aan la dhaqin, taas oo noqon doonta bilaabida hargabka. Isku dar dadka sabiibka ah ee ku jira diirimaadka ilaa 2-3 maalmood, ka dibna sii wad wax lagu kariyo sida tiknoolajiyadda hoos lagu sharraxay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashin-qoyan - 5.5 litir;
- sonkorta 380 g.
Diyaarinta
Qashinka halsan waxaa lagu qasi karaa sonkorta marin nadiif ah, iyada oo buuxisa 2/3. Isku darka ka soo baxa ayaa ku haray shaashadda biyaha illaa uu halsano dhameeyo, ka dibna waa la sifeeyaa iyo dhalo. Cabbitaanka roodhiga furfurka wuxuu qaadanayaa ilaa 4 bilood qaboojinta.
Khamriga boodhka laga bilaabo macaanka - macaanka
Wixii guriga khamriga ah waxaad isticmaali kartaa macmacaan duug ah ama malmal ah . Ogsoonow in macaanka macmacaan khamrigu ku haboon yahay, waxaa wanaagsan in la tuuro.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaanka - 1,4 kg;
- biyo 1.4 litir.
Diyaarinta
Macaanka qubeyska ah iyo biyaha diirran ayaa lagu dhejiyaa weel nadiif ah oo ka baxsan biyaha shaambe ilaa inta halsano dhamaato. Haddii macmacaannada cabitaanku aysan ku filnayn, ka dibna ku shub sonkorta. Ku dar sonkorta si ka wanaagsan qaybo, qeybta koowaad ka hor inta aan la xirin, iyo inta soo hartay si ay u jebiyaan meelood oo ay isku daraan habka halsano.
Khudradda diyaarka ah ee laga sameeyey macaanka waa in la daadiyaa ka soo daadi, dhadhanka ama vodka haddii la rabo, ka dibna ka tago in ay ku bislaadaan dhalooyinka dhalooyinka ku jira qabow muddo lix bilood ah.