Whiskey (Ingiriis whisky or whiskey waa noocyo kala duwan) waa magaca guud ee cabitaanada khamriga adag ee xooga leh oo laga helay qulqulaya il biyo ah iyo noocyo kala duwan oo hadhuud ah, oo mararka qaar isticmaalaya hababka lagu daro. Caadooyinka loo yaqaan 'whiskey preparation' waxay ka timaadaa Scotland iyo Ireland, dufanada tayada hufan ayaa sidoo kale laga soo saaraa Maraykanka, Kanada, Japan, Australia, New Zealand iyo dalal kale.
Whiskey waa in ay da 'yar tahay foosto foosto ah (mararka qaarkood gubay gudaha gudaha hab gaar ah) muddo dheer, ka dibna waxaa si fiican loo sifeeyaa. Marka la diyaarinayo weelka waxaa loo isticmaali karaa shaciir, sarreen, galley ama hadhuudh (shakhsi ahaan ama wada jir). In Brittany ka samayso daldaloolka. Noocyada khamriga ee dufanka kala duwan waxay ka socotaa 32 ilaa 50% (noocyo kala duwan - ilaa 60%). Midabka maqaarku wuxuu ku kala duwanaan karaa caleemaha jilicsan ee jilicsan oo casaan ah, macaanka sonkorta ayaa si aan fiicnayn lahayn ama aan aad u yareynin.
Waxaan kuu sheegi doonaa sida ay suurtogal u tahay, waxa ay ka fiican tahay, sida dhadhanka iyo saxda ah ay tahay in la cabo viska, waxa cuntada ku habboon tan ama noocyada kala duwan. Dabcan, talooyinkani waxay ka badan yihiin shuruudaha, qof kastaa wuu sameeya sida uu jecel yahay sababtoo ah doorashooyinka dhadhanka shakhsi ahaaneed iyo rabitaankiisa.
Ma jiraan xeerar guud oo gaar ah, laakiin waa in la ogaadaa in qoyaan badan oo qaali ah ay caadi ahaan sakhraansan yihiin iyada oo aan wax cunin ama la cabin. Inta kale - nooc kasta oo ah nooca loo yaqaan 'whiskey' ayaa sakhraansan. Mararka qaarkood baraf, biyo, soodho, kooke iyo cabitaano kale ayaa lagu daraa viska.
Cabbiraad kasta oo aad cabto, isticmaal muraayado ballaaran oo leh muraayad qaro weyn leh (ma keenin). Buuxi muraayada wax ka badan 1 / 3-1 / 4 qayb. Marka hore waxaan kuurgalnaa urta iyo midabka, kadibna waxaan cabnaa si tartiib ah dhowr jeer, haddii ay lagama maarmaan noqoto, dhexdhexaadinayso geedi socodka, qiimeyneyso dhadhanka iyo dabaasha.
Doorashada Scottish-ka
Whiskey Scotch waxay sakhraansan tahay cimilada. Cabbirada hal-xayawaanka ah ee Scotchka ka cabaya muraayado waaweyn oo leh waji iyo hooseey, galaas biyo ama dhalo biyo ah ayaa la siiyaa khamriga. Hal whiskey malig ah ayaa lagu qasi karaa biyo yar.
Xaydhka la kariyey waxaa lagu sakhraamayaa qaab saafi ah ama baraf, isku dhafan kala duwan.
Doorashada Irish
Maaddaama Iris whiskeys leeyihiin dhadhan jilicsan, waxay inta badan sakhraan (mararka qaarkood biyo ama baraf ama cocktails). Caanaha caanka ah ee Irish - Irish qaxwaha (qaxwaha kuleylka leh ee qaxwaha leh) - cabitaan cajiib ah oo loogu talagalay hawo qabow oo qoyan.
Waddanka Maraykanka, roogaga hadhuudhka ah waa mid aad u sarreeya oo caan ah (bourbon iyo qaar kale). In America, waxay cabin viska in foomka saafi, laakiin badanaa - iyada oo dheeraadka ah ee biyaha, baraf iyo / ama cola. Mararka qaarkood whiskey waxay sakhraan cabitaanka tufaaxa ama casiir kale.
Kanada gudaheeda, soo saar noocyo hufan oo ah qoyaan dhoobo ah, dhadhan cabitaankani waxay waxoogaa yar yareeyaan bourbon, waxay caadi ahaan sakhraansan yihiin qaab saafi ah.
Jack Daniels - waa nooc gaar ah oo barko wakhti dheer leh oo leh dhadhan, sharaf leh, dhadhan khafiif ah, caadi ahaan sakhraan. Haddii aad rabto inaad xoqdo, waxaad isticmaali kartaa tufaax ama liin, waxaad ku dari kartaa kolley iyo baraf kale.
Xeerarka guud ee lagu dooranayo cuntooyinka fudud ee whiskey
Waa cadahay in marka aan cabo noocyo aan qaali ahayn ee whiskey xaddiyo ka badan 2 xabbo, waxaad rabtaa inaad hesho cunto fudud, tani waa caadi iyo dabiici. Xulashada cunto fudud waa in lagu hagaajiyaa isdhexgalka kala duwan iyo midda dhaqanka
Noocyo Maraykan ah, suxuunta laga keeno turkey, hilibka doofaarka, hilibka lo'da, polenta, tortilla laga helo burka hadhuudhka ayaa ku habboon. Sidoo kale waa ku haboon tahay in lagu adeego bocorka ama kareemada kale, bariiska, khudradda, casiirka miro. Marka la eego buundooyinka wanaagsan, shukulaatada, lowska, cunno yaryar ayaa sameyn doona.
Si jasiiradda Japan, dabcan, saxamada cunnada Japan ayaa ku habboon.