Dad badan oo xilliga jiilaalka ah waxay jecel yihiin in ay isku mideeyaan cabitaan kulul oo laga helo miro qalalan. Ma jiraan wax ka reeban hooyooyinka kalkaaliyaha ah, kuwaas oo loogu talagalay in la siiyo dheellitamiin dheeri ah iyo walxaha raadraaca ee loo baahan yahay.
Si kastaba ha ahaatee, haweenku badanaa waxay ka walaacsan yihiin in hooyada kalkaaliyaha ah ay cabbi karto khudaarta la qalajiyey, sababtoo ah naas-nuujintu waxay xakameyneysaa qaar ka mid ah xayawaanka iyo qaab nololeedka. Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonaa marka aad cabi karto cabitaanka menka ee ku yaal HS, iyo sida loo kariyo si habboon.
Miyuu suurtagal ah in hooyooyinka naasnuujiyo si ay u cabaan khudaarta la qalajiyey?
Inta lagu jiro naas-nuujinta ilmo dhasha, hooyadu ma aha oo keliya suurtogalnimada, laakiin sidoo kale waa lagama maarmaan in la cabbo qoyaanka iyo qashinka guryaha ee la qalajiyey, sababtoo ah tani waa kaydka dhabta ah ee fiitamiinada iyo macdanta. Intaa waxaa dheer, cabitaan kulul wuxuu caawin karaa kordhinta nuujinta , iyo sidoo kale inuu habeeyo habka dheef-shiidka ee hooyada iyo ilmaha. Dhanka kale, ha isticmaalin qasab ka mid ah miraha la qalajiyey isla markiiba dhalashada ka dib - waxaa jira wakhti go'an oo gaar ah marka loo oggol yahay in sidaas la sameeyo.
Waxaa intaa dheer, waxaa lagama maarmaan ah in lala socdo xaaladda caafimaad ee ilmaha iyo xasuusin waxkasta oo xasaasiyadeed. Si arrintan loo sameeyo, miraha kala duwan ee la qalajiyey waa in la gashadaa menu si tartiib tartiib ah, iyada oo lagu darayo nooc kasta oo keli ah ka dib markii lagu guuleysto hirgelinta hore.
Caadi ahaan, compote waxaa laga bilaabaa sabiib iyo xayawaan , lakiin laguma talinayo in aad cabto cabitaankaan ka hor 2-3 toddobaad ka dib dhalashada ilmaha. Bil gudaheed waxaad si sax ah u bilaabi kartaa khudaarta cagaarka ah iyo miraha, iyo 3 bilood kadib - taariikhda. Haddii ilmuhu marar badan ku jiro saxaro dabacsan, waa in aan lagu darin budada. Xaaladda colic iyo caajisnimo, waa inaad ka fogaato sabiibta iyo khudradda la qalajiyo.
Isku dhexyaalka miraha la qalajiyey waxay u fiicantahay in la cabbo kahor intaan la cunin, inta aanay qaadan wax badan oo cabitaanka iyo cabitaanka maalin kasta - caadada isticmaalka toddobaadlaha ah ee cabitaankani hooyada yar waa 600 ml.
Recipe for compote ee miraha qalalan ee hooyooyinka kalkaaliyaha
Khudaar qasacadaysan oo raaxo leh oo laga sameeyey abrikot, khudradda iyo xabuubyada ayaa kuu diirin doona habeenkii jiilaalka dheeraadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
dhir - 200 g; - abrikot qallalan - 100 g;
- sonkorta - ½ shey;
- sabiibka - 100 g;
- biyaha - 3 tbsp.
Diyaarinta
Sonkor ku shub biyo karkaraya, ku rid kariyaha. Ku dar jaleeco, kari ilaa 15-20 daqiiqo, ka dibna - abrikotka iyo sabiibta la qalajiyey oo isku kari 5-7 daqiiqo oo kale, meel dhigo oo ku si fiican soo dhiga.