Dhammaanteen naga yimi caruurnimadu waxay jecel yihiin dhadhanka suufka macaan, taas oo la xidhiidha lugaha xagaaga ee beeraha iyo daqiiqadaha ugu farxada badan. Hadda noocaan oo kale ah ayaa la iibsan karaa xitaa dukaamada caadiga ah, laakiin dhadhanka ma aha mid isku mid ah, tayada ayaana sabab u ah welwelka. Sidaa daraadeed, habka ugu wanaagsan ee aad ugu laaban karto carruurnimadeeda waa in aad sameyso suuf suuf leh oo gacmahaaga ah.
Cuntadani oo ah suufka macaan ee macaan
Haddii aad diyaar u tahay inaad ku qaadato wakhti iyo dadaal, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo suufka macaan ee jikadaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - ½ shey;
- sonkorta - 1,5 shay;
- oo khal. - dhawr dhibcood.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cuni karin nacnac nacnac naftaada, waxaad u baahan tahay inaad wax walboo aad u baahato, taas oo ah digsi ama digsi qaboojiye, oo aad karisid kareemo ama qashin, kuwaas oo u adeegi doona sida suufka suufka ah.
Bilaw inaad nadiifiso nacnac guriga macmacaanka leh, isku dar qasac ah, biyo iyo khal iyo ku dar walxaha soo-baxa galay saxarada diyaarisay. Ku rid dabka iyo kuleylka, oo walaaqaya mar kasta. Waxaad u baahan tahay inaad dareeraha u keento karkariyo, ka dibna waxaad ka saari kartaa suxuunta dabka, qaboojiyaha, kadibna dib u soo celi. Ku celi fal-celinta 4-5 jeer. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa midabka dahabka ah ee caramel, oo ah mid adag oo adag.
Hadda waxay timaadaa waqtiga ugu muhiimsan. Foosto yar yar ee xargaha kulul una bilaw inaad ku wadato hareeraha diyaargarawga iyo kuwa horay loo sii dhigay. Sidaas awgeed waa inaad dabaysha ku haysataa hoyga sonkorta. Waxaad u baahan tahay inaad sii wadato geeddi-socodkan illaa aad ka helayso mugga sida suuf dhab ah oo macaan. Ha ka niyad jabin haddii markii ugu horreysay ay wax ka qaban waydo, kiiskan waa lagama maarmaan in la buuxiyo gacantaada.
Ogsoonow in maadooyinka sonkorta ee aadka u kulul yihiin, marka marka dabaysha, ay tahay inaad si taxadar leh u socoto, iyo carruurta looma oggola inay galaan jikada. Intaas ka sokow, ka hor inta aadan diyaarin suufka macaan ee guriga, dhammaan shaqaalaha iyo dusha ku dhow waa in lagu daboolaa filim ama warqad, si aanay u qasbanayn in la dhaqo wakhti dheer oo xanuun leh.
Suufka guriga macaan
Kuwa doonaya sida loo sameeyo miro suuf macaan oo guriga ah, waxaanu soo bandhigno macaanka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyo 100 ml;
- sonkorta - 300 g;
- khal ka - 1-2 dhibcood;
- wax lagu daro.
Diyaarinta
Dhammaanteen waxaan jecel nahay nacnac nacnac leh oo leh dhadhan kala duwan, kuwaas oo lagu iibiyo dukaamada, laakiin waxay soo baxday in sida noocaan oo kale ah lagu kariyo guriga lagu kariyo. Marka hore waxaan diyaarineynaa sharoobada sonkorta - waxaanu ku darnaa biyo diir leh oo sonkor ah, ku dar qaniinyo oo waliba si fiican u walwal. Hada haddaba waa soo jiidashada wax lagu daro dhogorta suufka ah: waa la qaadan karaa horeba, kaas oo lagu iibiyo dukaanka, waxaadna isticmaali kartaa dabiici ah. Si loo siiyo midab iyo dhadhanka suufka macaan, liin, raso, ama sharoobada sharoobada ama xitaa dabocase dabiiciga ah ayaa ku habboon xulashadaada.
Ka dib markaad u dirto addii la soo xushay sharoobada, ku rid dab yar iyo kariyo, kareyso si joogto ah. Ka dib
Hadda xulo qalabka wax lagu kariyo suufka. Qaado, tusaale ahaan, ulaha alwaaxa, ku dheji dusha sare si aad u hubiso inay si fiican u qabtaan oo ayna ku dhicin. Ka dib markaa, ku dhaji caarada stololla galay sharoobada sonkorta ka dibna ku riix adigoo ku dhajinaya qashinka, ku duub maadooyinka sonkorta. Cunto aan la isticmaalin oo aan la isticmaalin, oo ku jirta digsiga, googooyo, waxaadna heli doontaa nacnac jaceyl ah.