Iyadoo caawimaadda fondant si fiican loo kariyey, aad ma siin kartaa oo kaliya siin keega muuqaal cajiib ah. Siinta iyada oo leh macmacaan ayaa sidoo kale soo bandhigaysa qoraalka dhadhan qaas ah. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in la isticmaalo alaabta tayada ugu fiican marka la abuurayo macmacaanka iyo in aan la raacin talooyin ku saabsan sida loo diyaariyo cuntada.
Maantana waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo macaan macaan oo leh macaan kookaha kookaha. Dhaqdhaqaaqa shukulaatada ah ayaa si fiican u dhammeystiraya keega waxuuna ka dhigi doonaa mid aan cadaadis lahayn.
Foosto shukulaato ah oo laga sameeyey keega - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 50 g;
- sonkorta granulated - 110 g;
- caano dhan - 80 g;
- subagga jilicsan - 75 g.
Diyaarinta
Diyaarinta macmacaanka, isku dar qasacda sonkorta iyo kookaha ee shinbiraha, ka dibna ku shub caanaha la kariyey, walaaqo kuna rid suxuunta qashinka qubeyska biyo ku jira weel biyo ah. Waxaan qabannaa dabka, walaaqaya laba daqiiqo, ka dibna dabka shid, ku dar sabdo iyo walaaq ilaa ay ka dhammaato macaan. Waxaan ku siineynaa waxoogaa yar oo qabow oo ku rid maryaha.
Haddii la rabo, waxaad ku dhammeyn kartaa dhadhanka faahfaahinta vanilla yar. Si arrintan loo sameeyo, ku dar sonkorta vaniljiga yar yar bilowga diyaarinta ama laga soo saaro bakteeriyada dhammaadka.
Qaadashada saliidda la soo jeediyey, waxaad sidoo kale sameyn kartaa foorno loogu talagalay keega biyo, adoo badalaya caanaha.
Fondant for keega leh kookaha iyo labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kookaha Kookaha 75 g;
- sonkorta granulated - 75 g;
- kareemka labeenta ee dufanka ka sarreeya 20% - 50 g;
- Butter - 50 g.
Diyaarinta
Sida ku jirta qariidada hore, waxaan isku darnaa budada kookaha leh sonkorta. Ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo qaso. Weelka ku rid weelka dabka ku haya oo istaag, isku walaaq, karkariyo. Next, waxaan ku rid subagga iyo u macaan macaan on dabka, kareyso joogto ah, ilaa ay si buuxda u milmaan. Ka saar suxuunta dabka, ha macaanku ku qaboojin heerkulka qolka dhexdiisa, daboolna dusha sare ee keegga.
Fondant for cake leh kookaha iyo caanaha gogolka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada kookaha - 40 g;
- caanaha gogolka ah - 200 g;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
Caanaha la karkariyey waxaa lagu qasi karaa koofiyado leh kookeeye, waxaannu go'aansanaa awoodda isku dhafka leh isku dar ah dabka, diirran kuleylka kuleylka ah ee karkarinta, kareyso si joogto ah, iyo kari hal daqiiqo. Kadibna waxaan ka saarnaa baaxada dabka, ha u diyaarsado waxoogaa qaboojin, subagga ku dhex mari. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa fondant sidoo kale dhowr xabo oo ah shukulaato madow ama caddaan ah, sidaas awgeed waxay u habeyneysaa midabka midabkeedu ka sii madow yahay ilaa iftiinka.