Inta badan waxaad cuni kartaa macaanka macaan ee macaan. Tani waa macaan, waxyaalla qorrax leh, waa inay noqotaa wakhtiga quraacda iyo macmacaanka kala duwan, iyo sidoo kale xusuusta maalmaha xagaaga ee koobka shaaha qaboobaha qaboobaha.
Sidee loo karsaaraa macaanka caanaha khudaarta?
Wixii macaanka, miro kasta oo bislaado oo ku habboon waa mid ku habboon, kaas oo dhagaxyada laga yaabo in laga saaro. Qadarka sonkorta waxay ku kala duwanaan kartaa dhadhanka laga bilaabo 500 ilaa 1000 garaam halkii kiilo oo miraha la nadiifiyey. Hooyooyinka intooda badani waxay ku dhajiyaan ballaca khudaarta si ay u bixiyaan dhadhan roodhid ah oo dhir udgoon leh sida qoraxda, xabuubka dhulka, iwm, iyo haddii khudaarta cagaaran aysan ku filnayn asiidh, ku dar liin yar oo ah sonkorta.
Si aad u hesho macmacaan jajab leh iyada oo aan ka kooban qaybo miro, waxaa lagama maarmaan ah in la jebiyo midhaha miro-dhagax la blender ama gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
Waqtiga karinta way kala duwanaan kartaa afartan daqiiqo illaa saddex saacadood, iyadoo ku xiran qaabka kala duwan ee loo xushay si loogu diyaariyo macaanka caanaha iyo cufnaanta la rabo.
Cunto badan oo loogu talagalay diyaarinta macaanka maadada ee kala duwan waxay soo jeedinaysaa in la kariyo daboolka daboolka leh "Nadiifinta". Laakiin waxqabadka badan ee macaamiisha ayaa muujiyey in xaaladaha noocaas ah, suugada marar badan "ay ka baxaan" awoodda qalabka, taas oo siinaysa martigelinta wax badan oo dhibaato ah. Intaa waxaa dheer, si la mid ah, waxaa fiican inaad ka qaadato wax ka badan 500 garaam oo khudaar ah oo aad cunto karisid, oo hannaanka oo dhan gacanta ku hayso oo aanad ka dhaqaaqin qaybaha kala duwan.
Hoos ayaan kuugu soo bandhignaa mid ka mid ah fursadaha badan ee sameynta macaanka macaanka ee macaan ee macaan.
Cuntadani macaanka macaanka ee khudaarta ee xilliga jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Margooye, diiray - 0.5 kg;
- sonkorta granulated - 0,5 kg;
- Casiirka liinta - 1 tsp.
Diyaarinta
Maydhisku waa la dhaqaa oo ha daadin biyaha. Waxaan miraha ka soo qaadannaa lafaha, ku dheji qalajiyaha qallalan ee dhoobada, iskuna beddelaan awoodda wax-qabadka. Ku dar sonkorta, isku dar oo deji "Habka dubista" soddon daqiiqo. Daboolka sheyga ee aan la xirin lama xirin, laakiin massku waa mid isku dhafan. Ka dib karkar buuxa, qalabka gawaarida u beddel qaabka "Quenching" ka dib, shan daqiiqo ka dib, dabool daboolka kuna qabo macaanka hal saac, walaaqaya toban daqiiqo kasta. Ka dibna waxaan ku sii daashannay kuleylaha nadiifka ah, daboolka leh daboolka la kariyey iyo duudduubay ilaa qaboojiyaha, oo baddelaya taangiyada.